Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Radek Pálka

Mafie jménem číšníci 2

Ti, kteří čtou můj blog již vědí, že většinou na dané téma nezůstane u jednoho článku. Snažím se psát tak, aby se dal článek přečíst v MHD, při vyučování, v práci anebo na záchodě.

18.9.2019 v 5:26 | Karma: 29,15 | Přečteno: 2501x | Diskuse| Praha a střední Čechy

Radek Pálka

Mafie jménem číšníci

Nabízí se otázka, Jsou všichni číšníci zloději? Nechci se stavět do role soudce, ale za léta své praxe mám tolik špatných zkušeností s ,,kolegy,, číšníky, že se obávám, že odpověď NE není správnou odpovědí.

11.9.2019 v 7:06 | Karma: 30,80 | Přečteno: 2251x | Diskuse| Praha a střední Čechy

Radek Pálka

Kam zmizeli manažéři?

Kam zmizeli manažeři? To je otázka. Možná by měla spíše znít: Kam zmizeli dobří manažeři? V hotelu, kde pracuju, jako šéfkuchař jsem 3,5 roku. Za tu dobu tu končí v pořadí pátý F&B Manager.

2.9.2019 v 6:00 | Karma: 15,49 | Přečteno: 1217x | Diskuse| Praha a střední Čechy

Karla Šimonovská - Slezáková

Včerejší kolize na Vltavě

Srážka dvou lodí a lidé skákající do Vltavy, tak tohle jsem za svých pětačtyřicet let v Praze ještě neviděla, až včera. Jsem zvědavá, jestli o tom někde budou psát, ráda bych totiž věděla, čí to byla chyba.

30.8.2019 v 13:38 | Karma: 25,52 | Přečteno: 1685x | Diskuse| Praha a střední Čechy

Památník Lidice

Také němečtí teenageři zachovávají vzpomínku na lidickou tragédii

Do Památníku Lidice každoročně dorazí jeden dobrovolník, většinou čerstvý maturant, ze Spolkové republiky Německo, aby zde pracoval přibližně rok. Přesně tak učinil v roce 2018 Jannik Oestmann.

26.8.2019 v 15:47 | Karma: 15,21 | Přečteno: 421x | Diskuse| Praha a střední Čechy

Jan Kvaček

Pražské zdravotnictví. Záměr nebo ignorance?

Proč jsou některé nemocnice krásné a do některých nikdo neinvestoval desítky let? Příběh nemocnice, kde špičkoví lékaři na přístrojích za stovky milionů pracují v prostředí jak z válečného filmu.

23.8.2019 v 20:35 | Karma: 31,69 | Přečteno: 1541x | Diskuse| Praha a střední Čechy

Štěpán Budka

Šestkrát a dost. Iluze není totéž, co naděje

Se zájmem sleduji odbornou diskuzi kolem spoluúčasti zdravotní pojišťovny na metodách umělého oplodnění. Asistovaná reprodukce potřebuje, jako ostatně vše, co se medicíny týká, reálný pohled na věc.

23.8.2019 v 7:07 | Karma: 9,61 | Přečteno: 225x | Diskuse| Praha a střední Čechy

Radek Pálka

Zatracené pracovní pohovory

Na toto téma jsem vůbec neměl v plánu psát. Po zveřejnění mého posledního článku Kam zmizeli číšníci 2 a kde jsem se mimo jiné zmiňoval o fenoménu Biomatek jsem se rozhodl tématu Biomatek věnovat trochu rozsáhleji.

14.8.2019 v 6:00 | Karma: 28,90 | Přečteno: 1795x | Diskuse| Praha a střední Čechy

Michal Prager

Nekoncepčnost VZP k rehabilitaci je alarmující

Předcházet zdravotním komplikacím nebo řešit následky? Zdálo by se jednoduchá otázka, ale pro VZP otázka o něco složitější.

12.8.2019 v 11:30 | Karma: 19,41 | Přečteno: 777x | Praha a střední Čechy

Jan Kvaček

Antitržní prostředí – podporují veřejné zdravotní pojišťovny neefektivitu?

Proč je každá nemocnice placena jinak? Proč se některé topí v dluzích a jiné mají peněz dost? Je to vždy jen špatným řízením, nebo je důvodů více? Níže čtenáři přiblížím, jak fungují úhrady českých nemocnic.

9.8.2019 v 8:16 | Karma: 22,48 | Přečteno: 583x | Diskuse| Praha a střední Čechy

Radek Pálka

Kam zmizeli číšníci 2

Před časem jsem napsal článek ,,Kam zmizeli číšníci,,. Na tento článek, hlavně z řad kolegů jsem dostal neuvěřitelný počet reakcí.

6.8.2019 v 6:00 | Karma: 46,37 | Přečteno: 10423x | Diskuse| Praha a střední Čechy

Tomáš Flaška

Poučí se magistrát Prahy z krizového vývoje?

Graffiti na Karlově mostě zahýbalo kde kým. Objevily se hlasy že památkáři jsou jen vyžírkové, že Němci se na nás stále koukají skrz prsty, že naše justice je moc milosrdná, svou politickou polívčičku si přihřál i primátor Hřib.

4.8.2019 v 7:10 | Karma: 44,41 | Přečteno: 4645x | Diskuse| Praha a střední Čechy

Jan Lněnička

Demonstrace v Jílovém u Prahy

Dne 17. července proběhla před budovou regionálního muzea v Jílovém u Prahy demonstrace proti trase plánované stavby dálnice D3. Pokud si pamatuji, v Jílovém se demonstruje tak jednou, maximálně dvakrát za 30 let.

29.7.2019 v 13:27 | Karma: 11,05 | Přečteno: 524x | Diskuse| Praha a střední Čechy

Radek Pálka

Učeň kuchařský, ten tvrdý chleba má

Léto je v plném proudu. Sluníčko svítí, koupaliště a rybníky jsou naplněny k prasknutí. Absolventi devátých tříd si zatím ještě ani nepřipouští, že by se prvního září měli obléknout do kuchařských rondonů

23.7.2019 v 4:59 | Karma: 28,20 | Přečteno: 1463x | Diskuse| Praha a střední Čechy

Radek Pálka

Kam zmizeli číšníci?

Asi před půl rokem jsem psal článek, kam zmizeli kuchaři. Můžete najít mezi mými články na blogu Idnes.cz. Ne. Že by se situace na trhu práce nějak rapidně změnila.

4.7.2019 v 6:00 | Karma: 38,68 | Přečteno: 5222x | Diskuse| Praha a střední Čechy

Martin Zbela

FOTOREPORT: Je to peklo, když nejezdí metro

První prázdninový den nezačal pro „zpovykané Pražany“ příliš šťastně. Na týden nám zavřeli metro mezi stanicemi Pražské povstání a Kačerov. Hned zrána cestující dlouho vyhlíželi náhradní autobusy. A na eskalátory se čekalo...

1.7.2019 v 15:46 | Karma: 36,97 | Přečteno: 3439x | Praha a střední Čechy

Tomáš Kubálek

Úhrada léčebného konopí schválena. A co dál?

V pátek 21.06.2019 Poslanecká sněmovna schválila úhradu léčebného konopí z veřejného zdravotního pojištění. To je pro pacienty důvod k malé, ale bezvýznamné oslavě. Zůstali jsme totiž na půli cesty.

21.6.2019 v 18:26 | Karma: 11,15 | Přečteno: 296x | Diskuse| Praha a střední Čechy

Stanislav Cigánek

Mariánský sloup na Staroměstské náměstí – ano či ne?

Ať bojovníci za Mariánský sloup spojí svou aktivitu s apelem na své biskupy, aby po vzoru italského politika Salviniho zvedli posvátný růženec Blahoslavené Panny Marie a zahájili růžencové tažení za vystoupení Česka z EU.

20.6.2019 v 21:31 | Karma: 7,54 | Přečteno: 288x | Diskuse| Praha a střední Čechy

Štěpán Budka

Cestování v čase…

Je to jedna z nejčastějších a nejvděčnějších (alespoň pro mě) zápletek sci-fi. Přesun v čase. Napravit chybu z minula nebo naopak ochránit stav věcí, aby v budoucnu k žádné změně nedošlo. Člověk na to vydrží koukat pořád dokola.

14.6.2019 v 8:08 | Karma: 10,01 | Přečteno: 352x | Diskuse| Praha a střední Čechy

Eva Hauserová

Tak se nám ten Gottwald nějak zkazil...

Přiznávám, že jsem vůbec netušila, co skrývají vnitřnosti Národního památníku na Vítkově. Vypravili jsme se tam hlavně kvůli výstavě o balzamování Klementa Gottwalda, ale zjistila jsem, že dojmy z celé stavby jsou ohromující!

12.6.2019 v 8:26 | Karma: 18,98 | Přečteno: 714x | Diskuse| Praha a střední Čechy

Karla Šimonovská - Slezáková

Já tam byla, tak to šířím aneb Sejdeme se na Letné

Je to krásný, ta soudržnost českého národa. Václavské náměstí bylo už v půl sedmé zaplněné od Národního muzea až dolů na Můstek. A ta organizace celé demonstrace, klobouk dolů!

5.6.2019 v 16:55 | Karma: 40,47 | Přečteno: 5395x | Diskuse| Praha a střední Čechy

Radek Pálka

Lidi jsou zlí, aneb jak na intrikáře

Už jsem psal o ledasčem. Popsal jsem své osudy v zahraničí, psal jsem o alkoholicích v gastronomii. Psal jsem o zlodějích, o mistrovství světa v hokeji, o tom, jestli je důležité mít dobrého šéfa atd...

5.6.2019 v 5:24 | Karma: 20,05 | Přečteno: 1343x | Diskuse| Praha a střední Čechy

Simona Procklová

Krása ticha, kterou nejvíc oceníte po probdělé noci

Když jsme se před 3 lety dozvěděli, že se budeme muset vystěhovat z dlouhodobě pronajatého bytu, byla to pro nás opravdu nemilá zpráva. Za dlouhá léta na jednom místě jsme si totiž zvykli, byt jsme zútulnili dle svých možností

1.6.2019 v 12:57 | Karma: 12,58 | Přečteno: 393x | Diskuse| Praha a střední Čechy

Radek Pálka

Kuchař = alkoholik?

Kuchař = alkoholik? Už díky Bohu ne. Ale jsem přesvědčen, že v časech minulých plnily protialkoholní léčebny především kuchaři. Nedávno jsem četl článek na internetu s názvem 10 zaměstnání ve kterých se chlastá.

27.5.2019 v 6:00 | Karma: 21,53 | Přečteno: 1513x | Diskuse| Praha a střední Čechy

Radek Pálka

Jak se vaří v televizi

V roce 1998, to jsem jako mladý začínající kuchař pracoval v hotelu Hilton jsem dostal nabídku jít spolutvořit tenkrát první kuchařskou Show. Její název byl Mňam aneb Prima vařečka.

7.5.2019 v 6:00 | Karma: 30,55 | Přečteno: 3484x | Diskuse| Praha a střední Čechy

Tomáš Kubálek

Je rozdíl mezi českým a německým pacientem?

Z hlediska našich úřadů se český pacient nesmí léčit léčebným konopím běžně dostupným v německých lékárnách. Proč tomu tak je? Je snad český pacient jiný než pacient v sousedním Německu?

28.4.2019 v 18:41 | Karma: 26,97 | Přečteno: 1089x | Diskuse| Praha a střední Čechy

Lenka Čenščáková

S prádlem do prádelny?

Moje první zkušenost s veřejnou prádelnou nedaleko našeho bydliště v Nuslích. Dlouho jsem se bránila, ale nakonec jsem prostě musela jít :).

28.4.2019 v 9:35 | Karma: 18,71 | Přečteno: 1041x | Diskuse| Praha a střední Čechy

Simona Procklová

Hrnčířské slavnosti na zámku Nelahozeves

První letošní výlet do Dětenic nebyl úplně dle mých představ. Naštěstí se hned navazující víkend konaly hrnčířské slavnosti na zámku Nelahozeves a tam jsem si tak trochu zpravila chuť. I když zde nešlo v první řadě o jídlo.

22.4.2019 v 12:42 | Karma: 7,86 | Přečteno: 216x | Diskuse| Praha a střední Čechy

Simona Procklová

Dětenická pranice o kus žvance

Nevím, jestli to tak taky máte, ale u mě první hezké dny vždy probudí nadšení pro plánování výletů. V minulém roce se v tomto smyslu nezadařilo. Plány sice byly, ale jak to tak bývá, tak člověk plánuje

21.4.2019 v 11:39 | Karma: 20,44 | Přečteno: 843x | Diskuse| Praha a střední Čechy

Stisk Studentský deník

Designeři oživili svými výtvory chátrající budovu v centru Prahy

V chátrající budově v hlavním městě začal v pondělí Prague Design week, na kterém umělci prezentují své výtvory. Návštěvníci uvidí šperky, módní návrhy, obrazy nebo bytový nábytek. Součástí výstavy jsou také početné přednášky.

19.4.2019 v 13:49 | Karma: 13,71 | Přečteno: 104x | Diskuse| Praha a střední Čechy

Radek Pálka

Velikonoční hodování

Velikonoce. Jsou nejvýznamnějším křesťanským svátkem, oslavou z mrtvýchvstání Ježíše Krista. Vedle toho jsou Velikonoce obdobím lidových tradic spojených s vítáním jara, které s náboženským svátkem souvisí jen volně.

18.4.2019 v 6:00 | Karma: 9,85 | Přečteno: 723x | Diskuse| Praha a střední Čechy

Radek Pálka

Jak jsem zažil Dubaj

Nedávno jsem k našemu patnáctému výročí od svatby zařídil krátký, šestidenní výlet do Dubaje. Původně jsem měl sice v plánu něco skromnějšího. Myslel jsem na Benátky, Amsterdam, nebo některé jiné evropské letovisko.

16.4.2019 v 6:00 | Karma: 19,08 | Přečteno: 1550x | Diskuse| Praha a střední Čechy

Jan Ziegler

Způsobili středočeští silničáři škodu za 670 milionů korun?

Podle tvrzení krajského zastupitele Michaela Pánka (ODS) Krajská správa a údržby silnic Středočeského kraje vyhodila stamiliony korun za podezřelé zakázky. Proto podal na vedení kraje trestní oznámení.

11.4.2019 v 12:25 | Karma: 17,00 | Přečteno: 720x | Diskuse| Praha a střední Čechy

Štěpán Budka

Dětská intimní hygiena

Dětská, zejména dívčí hygiena intimních partií je pochopitelně choulostivé téma. Ale i tady je osvěta nutná.

3.4.2019 v 8:09 | Karma: 20,17 | Přečteno: 1099x | Diskuse| Praha a střední Čechy

Radek Pálka

Jak jsem potkal štěstí

Tento článek bude jiný než všechny mé předchozí. V těch předchozích článcích se většinou věnuji gastronomii nebo mým cestám. V tomto článku chci dokázat,že se dá potkat štěstí.

3.4.2019 v 6:00 | Karma: 18,49 | Přečteno: 628x | Diskuse| Praha a střední Čechy

Tomáš Flaška

Se zlodějskými směnárnami se vylilo i to pověstné dítě z vaničky

Konečně, chtělo by se zvolat k novému opatření ČNB proti podvodným směnárnám. Říkám, že teprve čas ukáže. Prodejní šmejdi si také vždy najdou kličku v zákoně a jsou o krok před státem.

2.4.2019 v 11:42 | Karma: 22,87 | Přečteno: 667x | Diskuse| Praha a střední Čechy