![](https://1gr.cz/fotky/blogy/15/12/33676/sp5/Bf173377.jpeg)
Lenka Maloňová
- Počet článků 34
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 506x
Seznam rubrik
Lenka Maloňová
Zvláštní vůně ve víně - chyba nebo záměr?
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/15/12/33676/w230/Bf173377.jpeg)
Víno – to je radost. Radost z příjemné, svěží ovocné vůně a chuti znásobená nějakým tím procentem alkoholu. Co když ale jdeme ve svých poznatcích trošičku dál a ve víně najdeme i méně obvyklé vůně či chutě?
Lenka Maloňová
5 faktorů, které naprosto rozhodují o kvalitě vína
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/15/12/33676/w230/Bf173377.jpeg)
„Dobré víno se dělá ve vinohradě“ – s tímto sloganem, případně nějakou jeho obdobou, jste se již určitě nesčetněkrát setkali při prezentaci různých vinařství.
Lenka Maloňová
Lidé stále neví, co je ledové víno.
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/15/12/33676/w230/Bf173377.jpeg)
Příroda zase po dlouhé době ukázala svoji sílu. Taková zima a tolik sněhu, to už jsme tu dlouho neměli. Proč si tedy nepopovívat o ledovém víně, třeba se Vám pak bude lépe čekat na oteplení.
Lenka Maloňová
Pít či nepít (zahraniční vína) toť otázka
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/15/12/33676/w230/Bf173377.jpeg)
"Jsem z Moravy, vyrábíme tu světová vína, jsem na to patřičně hrdá, tak proč bych měla sakra podporovat cizí produkci?" Takhle nějak jsem se k otázce vín ze zahraničí donedávna stavěla.
Lenka Maloňová
Barvy, barvy, barvičky ovlivňují chutičky
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/15/12/33676/w230/Bf173377.jpeg)
Schválně: Vyberte na obrázku, na které jídlo máte největší chuť (na konci článku uvidíte, o co mi šlo).
Lenka Maloňová
Vinný i nevinný rok 2016 aneb co se loni událo ve světě vína
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/15/12/33676/w230/Bf173377.jpeg)
Rok 2017 leží před námi jako nepopsaný list, za to 2016, to už je pěkná kniha. Zajímá vás, co se událo ve světě vína u nás i v cizině? Tak čtěte dál.
Lenka Maloňová
Jak se stát certifikovaným ochutnávačem
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/15/12/33676/w230/Bf173377.jpeg)
Ne, opravdu nejezdím na opulentní hostiny zbohatlíků nebo politiků, abych zjistila, zda jejich krmě náhodou není otrávená. Je to poněkud jednodušší.
Lenka Maloňová
Cukernatost v hroznech - co ji ovlivňuje ?
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/15/12/33676/w230/Bf173377.jpeg)
Právě skončilo letošní vinobraní. A pokud sledujete Facebook, určitě vám neušlo, že se tam občas od nějakého vinaře objeví obrázek s takovým “divným teploměrem”, který ukazuje hodnotu kolem 20°.
Lenka Maloňová
Sudy a víno - jak to funguje?
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/15/12/33676/w230/Bf173377.jpeg)
Dřevěné sudy se ve vinařství používají od nepaměti. Nejprve se jednalo především o transportní nádoby, protože masivní rozšíření sklářství se datuje až do počátku 17. století.
Lenka Maloňová
Vycvičte svůj jazyk
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/15/12/33676/w230/Bf173377.jpeg)
Dnes mám po vás aktivitu na dlouhé zimní večery, díky které se naučíte lépe rozeznávat základní chutě ve víně a to, jak se navzájem ovlivňují. Ideálně si udělejte příjemný večer s kamarády, myslím, že se rozhodně nebudete nudit...
Lenka Maloňová
Jaký jste vínotyp?
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/15/12/33676/w230/Bf173377.jpeg)
Věděli jste, že odborníci vytvořili kategorizaci lidí podle jejich chuťových preferencí (především) vína? Já donedávna také ne.
Lenka Maloňová
Zarážání hory
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/15/12/33676/w230/Bf173377.jpeg)
V současné době tento tradiční zvyk zažívá renesanci a se slavnostmi spojenými se “zarážáním hory” se můžete setkat skoro v každé vinařské obci.
Lenka Maloňová
Co znamená VOC na etiketě vína?
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/15/12/33676/w230/Bf173377.jpeg)
Pro někoho nudné opakování, ale pro někoho možná rozšíření obzorů. Pojďme se dnes společně podívat na zkratku VOC, která se čím dál častěji objevuje na našich vínech. Co vlastně znamená a jak vznikla?
Lenka Maloňová
Je víno vhodné pro vegetariány a vegany?
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/15/12/33676/w230/Bf173377.jpeg)
Možná si řeknete, WTF? aneb co je to za blbou otázku. Však víno se vyrábí z hroznů – tedy je jasně rostlinného původu, tak co by tam mělo vegetariánům a veganům vadit ? Jenže ono to zase tak jednoduché není.
Lenka Maloňová
Do které skupiny milovníků vína patříte?
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/15/12/33676/w230/Bf173377.jpeg)
Přemýšleli jste někdy nad tím, co je pro vás tou hlavní motivací k nákupu vína? Podle čeho se rozhodujete?
Lenka Maloňová
Pravda nebo lež aneb boříme mýty o víně
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/15/12/33676/w230/Bf173377.jpeg)
Chodíte rádi na zámky a hrady? Já ano, protože miluju ty spousty historek o strašidlech, bezhlavých rytířích či bílých paní. Existují aIe i jiné typy “pohádek a bájí”. I s pitím vína je totiž spojeno spousta mýtů.
Lenka Maloňová
Osvěžující letní koktejly z vína
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/15/12/33676/w230/Bf173377.jpeg)
Konečně je to tady. Teploty se pohybují kolem třicítky a každý se osvěžuje po svém. Někdo dá přednost koupání, ať už v bazénu nebo v rybníku, a jiný raději zapne klimatizaci a nevystrkuje nos.
Lenka Maloňová
Jak se orientovat ve vůních vína?
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/15/12/33676/w230/Bf173377.jpeg)
Když si otevřu s kamarády dobré víno, často kromě degustace probíhá i diskuze ohledně vůně a chuti vína. Protože mě považují za experta, často padají otázky, co tam tedy cítím a jak je možné, že to tam cítím.
Lenka Maloňová
Není víno jako víno
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/15/12/33676/w230/Bf173377.jpeg)
Pomalu se blíží doba dovolených a tak je na čase se naučit pár základních slovíček v angličtině, abyste si i v zahraničí dokázali správně objednat vaše oblíbené víno. A pokud zůstáváte v ČR, tak se alespoň něco nového přiučíte.
Lenka Maloňová
Nastartujte si chuťové pohárky pro lepší požitek nejen pro degustace vína
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/15/12/33676/w230/Bf173377.jpeg)
Možná vás napadá, jak to vlastně dělají ti profesionálové, že dokáží přesně cítit, vnímat a popsat vůni i chuť tisíce různých vín.
Lenka Maloňová
Marketingové studie o víně aneb co se taky může testovat
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/16/05/33676/w230/Bf204421.jpeg)
Před přečtením článku zkuste zodpovědět následující otázky: Jak moc je hodnocení kvality a chuti vína ovlivněné cenou za láhev vína? Má barva u rosé vína vliv i na hodnocení jeho senzorické kvality? Ovlivňuje barva vína jeho popis?
Lenka Maloňová
Jsou nové technologie ve vinařství vždy ku prospěchu věci?
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/15/12/33676/w230/Bf173377.jpeg)
Moc se o tom u nás nemluví. Nicméně již od roku 2007 máme možnost v našich supermarketech zakoupit tzv. „designérská vína“. Že nevíte, o co jde? No, možná buďte rádi, protože po přečtení následujícího textu asi zažijete menší ŠOK.
Lenka Maloňová
Co vlastně obsahuje víno?
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/15/12/33676/w230/Bf173377.jpeg)
Všichni ho pijeme a všichni ho milujeme – víno. Ale co je to za tekutinu z chemického hlediska? Kde se berou všechny ty chutě a vůně? Přidává je tam snad vinař při výrobě?
Lenka Maloňová
Proč se při pití vína krouží skleničkou?
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/15/12/33676/w230/Bf173377.jpeg)
Určitě jste si toho všimli, když se nalije nový vzorek vína, tak před napitím s ním ve skleničce někdo pořádně zakroží. Setkala jsem se už s názorem, že tohle dělají jenom snobi, aby ukázali, jací jsou znalci.
Lenka Maloňová
Kocovina - jak vzniká a co pomáhá
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/16/03/33676/w230/Bf191238.jpeg)
Víno je kultivovaný nápoj, mělo by se pít střídmě a pro potěšení, nikoliv k navození opilosti. Přesto si troufám říct, že i při pití vína se kocovině sem tam nevyhneme. Jak vlastně vzniká a proč nás u ní tak děsně bolí hlava?
předchozí | 1 2 | další |