Jaký jste vínotyp?
Ale naštěstí jsem se na své vinařské angličtině setkala s poznatky pana Tima Hanniho, který se touto problematikou zabývá. A tak si můžeme zase společně rozšířit obzory.
To že někdo rád sladší a někdo spíše vysoce taninové víno bereme tak nějak jako samozřejmost. Proč to tak ale je? Tim Hanni ve své knize “Why You Like Wines You Like - Changing the Way the World Thinks about Wine” vysvětluje příčinu.
Každý z nás má totiž podle něj svůj vlastní hardware a software pro chutnání vína.Tím hardwarem má na mysli náš jazyk, respektive naši vybavenost chuťovými pohárky.
Můžeme jich mít totiž pouze 500, zatímco jiní mají třeba až 11 000. To znamená, že lidé jsou pak k základním chutím vína - sladkost, kyselost a hořkost různě vnímaví. Jsou prostě jinak citliví.
A software jsou pak naše zkušenosti s vínem. Patří tam například naše znalosti o víně a jeho výrobě, vliv společnosti, či to, jak často víno během života pijeme.A na základě těchto dvou faktorů sestavil Tim Hanni své čtyři kategorie vínotypů:Sladký vínotypTito lidí jsou nejcitlivější (mají nejvíce chuťových pohárků) a preferují především sladkou chuť, u vína proto, aby tolik necítili hořkost a pálivost alkoholu. Rádi hodně sladí kávu a nebo solí jídlo, snaží se tak skrýt jiné chutě, které jim vysloveně vadí.Hypersenzitivní vínotypTito lidé také vnímají chutě velice intenzivně. Většinou se vyhýbají jakýmkoliv silným chuťovým vjemům. Z vína si vybírají to, jehož chuť není příliš výrazná. Mají rádi suchá či polosuchá vína a červená vína spíše na lehčí, ovocnější bázi.Senzitivní vínotypLidé z tohoto vínotypu jsou velice flexibilní. Mají rádi dobrodružství a nové chuti a nikdy se nebrání vyzkoušet něco neobvyklého. Preferují komplexní, mnohovrstevná vína.Tolerantní vínotypČím víc, tím líp. Lidem z této skupiny uděláte největší radost velkým, exktaktivním vínem, s vysokým obsahem alkoholu a silným vlivem dubového sudu.Zajímá vás, jaký jste vínotyp? Tak si najděte v googlu Tim Hanni (nemůžu dát celý odkaz) a uvidíte sami. Mně vyšlo, že patřím do skupiny číslo tři a opravdu to sedí. Jak jste na tom vy? Podělte se v komentářích ….
Lenka Maloňová
Zvláštní vůně ve víně - chyba nebo záměr?
Víno – to je radost. Radost z příjemné, svěží ovocné vůně a chuti znásobená nějakým tím procentem alkoholu. Co když ale jdeme ve svých poznatcích trošičku dál a ve víně najdeme i méně obvyklé vůně či chutě?
Lenka Maloňová
5 faktorů, které naprosto rozhodují o kvalitě vína
„Dobré víno se dělá ve vinohradě“ – s tímto sloganem, případně nějakou jeho obdobou, jste se již určitě nesčetněkrát setkali při prezentaci různých vinařství.
Lenka Maloňová
Lidé stále neví, co je ledové víno.
Příroda zase po dlouhé době ukázala svoji sílu. Taková zima a tolik sněhu, to už jsme tu dlouho neměli. Proč si tedy nepopovívat o ledovém víně, třeba se Vám pak bude lépe čekat na oteplení.
Lenka Maloňová
Pít či nepít (zahraniční vína) toť otázka
"Jsem z Moravy, vyrábíme tu světová vína, jsem na to patřičně hrdá, tak proč bych měla sakra podporovat cizí produkci?" Takhle nějak jsem se k otázce vín ze zahraničí donedávna stavěla.
Lenka Maloňová
Barvy, barvy, barvičky ovlivňují chutičky
Schválně: Vyberte na obrázku, na které jídlo máte největší chuť (na konci článku uvidíte, o co mi šlo).
Další články autora |
Stovky amerických obrněnců se v řádu dnů nepozorovaně přemístily do Česka
Několik set vozidel americké armády včetně obrněnců Bradley nebo transportérů M113 se objevilo ve...
Nahá umělkyně za zvuků techna házela před dětmi hlínou. Už to řeší policie
Policie prošetřuje vystoupení, ke kterému došlo na Akademii výtvarných umění (AVU). Umělkyně a...
Podvod století za 2,4 miliardy. Ortinskému hrozí osm let a peněžitý trest 25 milionů
Luxusní auta, zlaté cihly, diamanty a drahé nemovitosti. To vše si kupoval osmadvacetiletý Jakub...
Auto vyjelo z vozovky a srazilo tři lidi. Žena zemřela, dvě vnučky jsou zraněné
Osobní auto srazilo dnes odpoledne v Čáslavicích na Třebíčsku ženu a dvě děti. Žena srážku...
Zemřel bývalý místopředseda ODS Miroslav Macek. Bylo mu 79 let
Ve věku 79 let zemřel bývalý místopředseda ODS a federální vlády Miroslav Macek, bylo mu 79 let. O...
Budoucnost válčení? Stíhačka řízená AI obstála v „boji“, vezla i šéfa letectva
Americký šéf letectva Frank Kendall se poprvé proletěl experimentální stíhačkou F-16, kterou místo...
Hamás má týden na příměří, jinak Izrael vtrhne do Rafáhu, spekuluje Egypt
Izrael dal palestinskému radikálnímu hnutí Hamás týden na to, aby přijal dohodu o příměří a...
V Berlíně hoří výrobní hala firmy produkující zbraně poskytnuté Ukrajině
Hasiči na jihozápadě Berlína likvidují rozsáhlý požár výrobní haly, ve které jsou uskladněny...
Názor, že Paroubek parazituje, nestačil. Podle soudu může iniciály ČSSD použít
Volební senát Nejvyššího správního soudu (NSS) zamítl návrh Sociální demokracie (SOCDEM) na zrušení...
Akční letáky
Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!
- Počet článků 34
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 511x