Dana Tenzler
- Počet článků 989
- Celková karma 20,13
- Průměrná čtenost 1282x
Dana Tenzler
Proč vám tvrdne pečivo - s chemií v kuchyni
Proč vydrží pečivo čerstvé jen chvíli? Které druhy pečiva tvrdnou nejrychleji? A jak se dá ovlivnit doba, za kterou ztvrdnou? (délka blogu 3 min.)
Dana Tenzler
Listové těsto - malý zázrak chemie … a matematiky
Jak se dělá listové těsto a proč je nadýchané aniž by v sobě mělo kypřicí prášek nebo muselo obsahovat kvasnice? Za všechno může... chemie a vaše pečlivost. (délka blogu 5 min.)
Dana Tenzler
S fyzikou a chemií v kuchyni - čarování s lineckým těstem
V minulém blogu jsem zmínila, že do něj nepatří vajíčko. Proč ho ale přesto nacházíme v tolika receptech? A proč se musí těsto nechat odpočívat? Dva triky na pohodlnější zpracování. (délka blogu 5 min.)
Dana Tenzler
S fyzikou a chemií v kuchyni - linecké těsto na cukroví
Proč vlastně netvrdne linecké těsto, jak funguje - a proč se do něj nemají dávat vajíčka? (délka blogu 5 min.)
Dana Tenzler
Fyzika a chemie kynutého těsta
Kynuté těsto je oblíbené nejen o vánocích. Co v něm probíhá při kynutí a jaké ingredience má obsahovat “správná” varianta? (délka blogu 10 min.)
Dana Tenzler
Vánoční pečení - mouka
Než se začnu věnovat samotnému pečení, slušelo by se vysvětlit, jak vlastně fungují suroviny, které k němu používáme. Dnešní blog bude o komplexní komponentě - mouce. (délka blogu 10 min.)
Dana Tenzler
Fyzika a chemie vánočního cukroví - kynuté a jiné těsto
Zatímco běžné kuchtění určitou dávku neznalosti (často zaměňovanou za kreativitu) promine, při pečení cukroví se vymstí. Proč se nevyplatí věřit internetovým “zaručeným” receptům - a které jsou tedy ty “pravé”? (délka blogu 8 min)
Dana Tenzler
Co vlastně obsahuje vyhořelé jaderné palivo (díl 2.)
... pokračování minulého blogu. Co se dá nalézt ve vyhořelém palivu - a proč je tento “odpad” zároveň cennou surovinou? (délka blogu 10 min.)
Dana Tenzler
Fyzika a chemie v kuchyni, v kuchařkách a internetu
Předvánoční pečení cukroví, kreativita a internetové kuchařky. Emocionální blog na téma “každá šmudla, které zdědila tři hrnce je na internetu profesionálkou”. (délka blogu 8 min.)
Dana Tenzler
Co vlastně obsahuje vyhořelé jaderné palivo? (díl 1.)
Nevsadila bych se, že aktivisté (protestující proti transportům jaderného paliva) ví, co v něm vlastně je - a jak se chová. Proto také nemohou vědět, proč není odpad jen odpadem ale také cennou surovinou. (délka blogu 15-20 min.)
Dana Tenzler
Mění se kvůli změnám klimatu zemská rotace?
Teoreticky je to skutečně možné. Roztání polárního kontinentálního ledu může ovlivnit rotaci Země. (délka blogu 5 min.)
Dana Tenzler
Mýty jaderné energetiky - odpad a ještě víc odpadu
Přepracovávání jaderného odpadu na nové palivo - to je pravá a nefalšovaná recyklace. Přesto se anti-jaderným aktivistům nelíbí. (délka blogu 5 min.)
Dana Tenzler
Kde vlastně spí mravenci?
Překvapilo vás někdy dítě otázkou: “Musí mravenci spát?” Obejde se mravenec bez odpočinku? Kde vlastně spí mravenci? (délka blogu 3 min.)
Dana Tenzler
Mýty kolem jaderné energetiky - Castor
Jen těžko bychom hledali technologii, která byla testovaná v drastičtějších podmínkách. A technologii, proti které demonstruje více aktivistů. Castor je schránka, ve které se převáží vyhořelé jaderné palivo. (délka blogu 8 min.)
Dana Tenzler
Jak daleko to máte k horizontu?
Co je to za otázku, pomyslíte si. Horizont je přece nekonečně daleko. To, čemu říkáme horizont, je ale opravdu daleko blíže a není to zdaleka tak neměnné, jak by se mohlo zdát. (délka blogu 3 min.)
Dana Tenzler
Mýty kolem jaderné energetiky - zabíjí ryby v řekách
Odpůrci jaderné energetiky samozřejmě nemohli opomenout ubohé ryby, které prý v evropských řekách zabíjí jaderné elektrárny. A jako vždy... je všechno trochu jinak. (délka blogu 5 min.)
Dana Tenzler
Hvězdy na noční obloze… aneb všechno je jinak
Pohled na nebe plné souhvězdí je nám všem jistě důvěrně známý. Jen málokdo si možná uvědomuje, že je zároveň... matoucí. Existují vůbec ty hvězdy, které vidíme na nebi? A vidíme je opravdu všechny? (délka blogu 5 min.)
Dana Tenzler
Mýty kolem jaderné energetiky - problémy s jódem
V dalším díle seriálu “mýtů” se budu zabývat jódovými tabletami. Podle aktivistů jich není dost nebo nejsou uloženy tam, kde by být měly. Je to zbytečná panika? A jsou takové tablety vůbec potřeba? (délka blogu 5 min.)
Dana Tenzler
Zdá se nám to, nebo vane vítr opravdu nejčastěji ze západu?
Proč se vyplatí chránit jednu stěnu domu před deštěm víc, než ty ostatní? Na vině je... jako tak často... fyzika. (délka blogu 5 min.)
Dana Tenzler
Mýty kolem jaderné energetiky - rizikový faktor člověk
Nevypočitatelnost jaderné energetiky způsobuje také lidský faktor tvrdí aktivisté. Nikdo z nás není dokonalý. Jaderné elektrárny jsou dány na milost a nemilost lidské obsluze, tvrdí aktivisté. (délka blogu 5 min.)
Dana Tenzler
Zdá se nám to - nebo jsou některé dny kratší než by měly být?
Dny se během roku zkracují a prodlužují. To nikoho neudiví. Možná je ale překvapením, že se zdaleka nezkracují a neprodlužují rovnoměrně. Jak je to možné? (délka blogu 5 min.)
Dana Tenzler
Mýty kolem jaderné energetiky - stovky nehod ročně
Ročně se prý jen na německých jaderných elektrárnách registrují stovky nehod. Pro odpůrce jaderné energetiky je to důvod pro tvrzení o nebezpečnosti jaderné energetiky. Co se za těmito nehodami skrývá ve skutečnosti? (délka 8 min)
Dana Tenzler
Proč se nemají rajčata dávat do ledničky?
Rajčata se nemají uchovávat v ledničce, ztrácejí v ní totiž svou chuť, říká jedno staré známé pravidlo. Čím je to způsobeno? (délka blogu 3 min.)
Dana Tenzler
Úřady prý jdou přes mrtvoly - tolerují zamoření radioaktivitou
Hraniční dávky ionizujícího záření, které se všeobecně považují za bezpečné, podle anti-jaderných aktivistů neodpovídají skutečně bezpečným hodnotám. V honbě za ziskem jdou prý provozovatelé i úřady doslova přes mrtvoly. Opravdu?
Dana Tenzler
Proč padají kroupy spíš přes den a ne v noci?
Zamysleli jste se někdy nad tím, že kroupy padají většinou jen ve dne a téměř nikdy v noci? Jak je to možné? (délka blogu 5 min.)
| předchozí | ... 17 18 19 20 21 22 23 ... | další |
