EET nenarovnalo prostředí v gastronomii
Tentokrát to nebude veselé a ironické tak jako většinou, když řeším gastronomii.
Psal jsem již několikrát, že prostředí v oboru se bohužel pokálelo již dávno před tím, než moje generace usedla u vesel, a bohužel ani ona nenašla dost mravní a morální síly to rozseknout a prostředí vyčistit.Ono, kšeft je přeci kšeft a nějaké třísky létající kolem nás nezastaví.
https://vracovsky.blog.idnes.cz/blog.aspx?c=643706
Krácení tržeb je jen jeden z nešvarů dneška, někdo si hraje s osudem a účtenky prostě nedává .Minimálně pravidelným zákázníkům, s kterými to v podstatě bere jako odboj proti vládě, což je ale na hlavu. Omlouvat zlodějinu zlodějinou, o co je pak lepší než nejmenovaný AB? Proto jsem v počátku i EET fandil, věře naivně, že prostředí v gastronomii pomůže očistit.Jenže z očisty se stala jen další zbytečná zátěž a buzerace.
Problémem gastronomie jsou, řečeno na plnou hubu restauratéři samotní.Restaurací je prostě víc, než by za férových podmínek přežilo.A místo boje o zákazníka často o jejich přežití rozhoduje jen schopnost jak ošidit daně, nebo jak co nejvíc ušetřit na personálu.
Momentálně je pracovníků v restauracích ukrutný nedostatek.Leckdo to alibisticky obhajuje náročností řemesla, leností nastávajících generací.Já si naopak myslím, že nastávající generace není hlavně blbá a nechce podat ruku ďáblu.Ono se to dělá snadno, odkývat černou mzdu a pak následuje jízda za nějakých domnělých "výhod".Jde to, dokud neomarodíte, nejdete žádat o hypotéku, nebo o penzi. V takových případech je nejsnažším řešením zakoupení kvalitního provazu.A to, že část restauratérů teď díl mzdy nevyplácí úplně na černo, ale formou nejrůznějších příspěvků otrockou pozici zaměstnanců vůbec neřeší.
Takže kolegové, nebuďte dál za blbce, nechte přebytečné restaurace padnout a teprve pak se budou všichni zaměstnanci v oboru cítit jako lidi.Dokud budete tuhle hru hrát, omámení sladkými řečmi našprtanými na manažerských školeních, nepohne se situace k lepšímu ani o píď.
https://www.idnes.cz/ekonomika/domaci/eet-podvody-financni-sprava.A191205_195129_ekonomika_fih
Nerad bych aby to nakonec vyznělo tak, jak již někteří naznačují, že tlak na Andreje Babiše je vytvářen jen jako pomsta, za jeho tažením proti zmíněným nešvarům.Ty nešvary totiž skutečně nejsou chiméra a pochválen buď den, kdy jim někdo zatrhne tipec.
Díky a ahoj Filip.
Filip Vracovský
Místo rumu kousek melounu ? To nic, to se ti jen mění preference. Ty starej vole...
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/21/04/30242/w230/Bf449440.jpeg)
... není třeba hned propadat panice. Ale za menší zamyšlení to určitě stojí. A nebyl bych to já, kdych do něj nezamotal i pár dalších věcí...
Filip Vracovský
Všem nám schází zakouřená putyka...
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/21/04/30242/w230/Bf449440.jpeg)
To je pořád řečí o rozdělený společnosti... Tak se mrkneme na to, kde se to kouzlo spojování ztratilo...
Filip Vracovský
Jaké jsou Ukrajinské děti?
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/21/04/30242/w230/Bf449440.jpeg)
Po skoro dvou desítkách let kdy jsem zjistil, že je fajn pomáhat Ukrajincům tak nějak celkově , mám za sebou dva roky výuky ...
Filip Vracovský
Drazí soudruzi !
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/21/04/30242/w230/Bf449440.jpeg)
Pár slov nejen o skvělém filmu ruské režisérské legendy . Byť dílo samotné je strhující výpovědí o jednom z dílků skládačky...
Filip Vracovský
Papalášské způsoby ministra Beka ? Na to jsme u nás citliví...
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/21/04/30242/w230/Bf449440.jpeg)
Pamatuji si víc než dobře jak v osmdesátých letech „mlčící většinu“ deptala mimo jiné okázalá „zpanštělost“ tehdejších aparátčníků...
Další články autora |
Silné bouřky zasáhly Česko, v Praze průtrž zatopila ulice a omezila dopravu
Přímý přenos Na Česko během odpoledne udeřily silné bouřky. Postupovaly od jihozápadu ke středním Čechám. Kolem...
Rychlík z Prahy narazil na Slovensku do autobusu, zemřelo sedm lidí
Sedm lidí zemřelo a pět dalších se zranilo při srážce rychlíku s autobusem na jihu Slovenska. Vlak...
Silné bouřky se přihnaly do Čech, pak řádily na Moravě. Hasiči odklízejí škody
Přímý přenos Meteorologové varovali, že se v neděli objeví velmi silné bouřky s přívalovým deštěm a krupobitím,...
Hrůza, závory se zvedly, říká svědkyně. Vlak jel po zavřené koleji, uvedl ministr
Rychlík z Prahy, který se ve čtvrtek srazil na Slovensku s autobusem, jel po koleji, jež byla pro...
Oběť jsem já, hájí se cyklista, po jehož útoku zemřela řidička
Řidička, která po konfliktu s cyklistou Václavem Socherem před dvěma lety zemřela v nemocnici, si...
Rozvodněné řeky, zatopené domy i tábory. Bez proudu jsou tisíce odběratelů
Silné bouřky v neděli udeřily převážně ve východní polovině Čech, na Moravě a ve Slezsku. Na 15...
Katastrofa. Macronova éra skončila, píší o výsledku voleb francouzská média
První kolo předčasných parlamentních voleb ve Francii bylo katastrofou pro prezidenta Emmanuela...
Muž se uvěznil v rozpáleném autě a zkolaboval. Vytáhnout ho museli hasiči
Neobvyklý případ řešili v neděli hasiči ve Frýdku-Místku. Zatímco záchrana dětí a zvířat z útrob...
VIDEO: Plameny, střety s policií. Davy v Paříži bouřily proti krajní pravici
Ve francouzské metropoli se v neděli večer shromáždily tisíce lidí, aby protestovaly proti výsledku...
![Podnájem bytu 2+kk, 42 m2, Česká Lípa, ul. Na Výsluní](//1gr.cz/u/free.gif)
Podnájem bytu 2+kk, 42 m2, Česká Lípa, ul. Na Výsluní
Na Výsluní, Česká Lípa
12 000 Kč/měsíc
- Počet článků 676
- Celková karma 21,20
- Průměrná čtenost 2118x
Jak jde čas, stal se ze mne spolutvůrce dvou kuchařek, učitel a výrobce sušených, či fermentovanýchj lahůdek...