Ja jsem milovala bramborove placky s makem.

, Hezké vzpomínky, hned jsem začala také vzpomínat na ty dobroty, co se dnes už nepodávají, Já milovala škubánky s česnekem opečené na sucho na tálu. Nebyla už pec.

A ještě byly lepší "brambůrky na půlky," ty jsme jako děti milovaly. Rozkrojené a neokrouhané, upečené na plechu v troubě. Nejlepší na nich byla ta křupavá kůrečka ze spodu... Jedli jsme je všichni společně vidličkou z plechové mísy. Oloupané, omaštěné vepřovým sátdlem a posypané utřeným česnekem, chutnaly výborně. S mlékem, kyškou nebo podmáslím neměly chybu. Dělávám je i dnes, v zimě...

Ano, u nás se tomu říkalo pečáky. Dělávám je často i dnes

Vlastimile, úplně se mi sbíhají sliny. Brambory na cibulce, podmáslí, nebo kyška...tak to byl náš častý jídelníček a vůbec nám to nevadilo. Nakrmit sedm krků, to dalo nějakou práci. Na "pečáky" s česnekem taky nedám dopustit. A vůbec všechna ta obyčejná jídla jsou úzce spjata s mým dětstvím, mládím. Moc děkuji za voňavou vzpomínku

Babicka skutecne dusila cibuli na oleji? By me zajimalo, v kterych letech to bylo.

V sedesatych letech stala pullitrova flaska kalneho a rybinou pachnouciho oleje

16 Kcs - vice nez trihodinovy plat. Pro zapometlive: nastupni plat prumyslovaka v r. 1962 byl 945 Kcs, vysokoskolaka 1050 Kcs (oboji hrubeho!), coz v prepoctu na hodinu (pracovni tyden mel tehdy 46 hodin, mesic ca. 166) bylo mene nez 5 Kcs/hod. cisteho. Pro zajimavost, kostka masla stala tehdy 10 Kcs!

Tak to někdy zkuste a uvidíte, že právě osolení cibule podušená na trošce oleje (nebo jiného tuku) vyvolá pocit, že brambory plavou v oleji. V tom je právě to kouzlo.

Brambory stouchany na cibulce jsou pochoutka. Podmasli, to znam jen z podmaslovyho chleba, spis mi k tem bramborum sedi dobry pivo.

Ještě lepší je domácí kyška.

Moc pěkné vzpomínky.