Není Plzeň jako Plzeň
Nedávno jsem udělal takový malý pokus. Dal jsem vedle sebe exportní třetinkovou láhev Prazdroje a klasickou půllitrovou. Nejdříve jsem vypil tu menší, při níž se mi vybavily vzpomínky na někdejší skvělou chuť tohoto moku, kterou mohly pokazit snad jen neudržované trubky ve špatné hospodě. Poté jsem se zhluboka napil z té půllitrové a, trochu to nadsadím, málem jsem vyprskl odporem. Chuť byla nesrovnatelně horší, se starou dobrou Plzní měla společného jen pramálo.
Prý je to především vodou. Původní Prazdroj se vařil pouze z měkké zásadité vody, čerpané ze speciální soustavy studní v plzeňské pánvi. Jenomže postupem času produkce Prazdroje mnohonásobně vzrostla, a tak ji ty skvělé studny už nedokáží pokrýt. Voda se bere odjinud, má jiné složení a tím pádem i jinou chuť, pohříchu horší.
Možná je to též chmelem a ječmenem, dříve se používala typická odrůda chmele a unikátní jarní odrůda ječmene. Obávám se, že produkce obojího se u nás patřičným způsobem nezvýšila, a tak, aniž bych se chtěl výrobců Prazdroje jakkoli dotknout, říkám si, bůhvíco do toho dnes dávají.
Navíc jsem slyšel, že se část výroby Prazdroje přesunula do Polska. Dovedete si to představit? Já vím, nižší náklady, a tak dále, a tak dále, ale srdce mi trhá představa, že si koupím „zlatavý český klenot,“ a dozvím se, že jej uvařili v Polsku. Poláci prominou, ale připadá mi to, jako kdybyste nabízeli Hanákovi, aby si pochutnal na olomouckých syrečkách, vyrobených někde v tramtárii.
Ale teď vážně. I při přesném dodržení původních varných postupů, tedy trojím mutování, pomalém studeném kvašení a následném zrání, nemůžete z náhradních surovin uvařit ten klasický kvalitní a chutný Prazdroj. Ani v Plzni, natož v Polsku.
A teď mi promiňte, sedmý schod do sklepa jako Karel z Vesničky střediskové sice doma nemám, ale v komoře se nějaký ten lahváček najde. Dám si ho pro lepší usínání, ale Prazdroj to bohužel nebude. Snad jsou tam Svijany, možná Bernard nebo něco podobného.
Pozn. redakce: O možnost zareagovat na tento článek nás požádal sládek plzeňského pivovaru Václav Berka. Jeho reakci najdete v článku Není Plzeň jako Plzeň? Ale je!
Jan Pražák
Jak ubohá migrantka bojovala s naší mateřštinou
Při cestování příměstskými autobusy z okraje Prahy je třeba dodržovat pár jednoduchých pravidel. Nic složitého, nastupuje se pouze předními dveřmi u řidiče, kterému ukážete jízdenku nebo si ji u něj prostě koupíte.
Jan Pražák
Úchyl v tramvaji
Tramvaj s číslem dvaadvacet byla toho horkého jarního odpoledne tak ze tří čtvrtin zaplněná. Několik lidí stálo, ale pokud by si člověk dal práci, našel by místo k sezení. Spočíval jsem úplně vzadu na pětisedačce v koutě u okénka.
Jan Pražák
I muži mají své biologické hodiny
„Jirko, víš, že máš ve firmě přezdívku sukničkář? Nechci ti do toho mluvit, dělej si, co chceš, ale já s tvým jednáním nesouhlasím.“ Rýpnul si do mě Michal. Kámoš a kolega, se kterým dělám v expedici už spoustu let.
Jan Pražák
Zrádný tajuplný úplněk
Máte rádi Měsíc? Já tedy rozhodně ano. On totiž není jen strohým kamenným nebeským tělesem, je přímo romantickou osobností, která po staletí inspiruje generace umělců k jejich tvorbě, i obyčejné lidi k potěše a zamyšlení.
Jan Pražák
Záhadná podoba lidí a jejich zvířat
„Teda, tobě to sluší, ty seš ale kočka!“ Kteroupak ženu by nepotěšila taková upřímně myšlená věta. Nejen přitažlivého vzhledu, ale i pozitivních povahových vlastností lze snadno dosáhnout netoliko u žen, ale i u mužů.
Další články autora |
Královna fetiše rozdráždila Ameriku. Její fotografce se klaní i feministky
Seriál „Nejkrásnější fotografka“ či „nejlepší pin-up fotografka na světě“. Taková čestná přízviska si...
„Krok ke třetí světové.“ Ukrajinci zasáhli klíčovou ruskou radarovou stanici
Ukrajinská armáda zřejmě tento týden zasáhla významnou ruskou radarovou stanici, která je součástí...
Turek: Z Nerudové mi bývá špatně, o hlasy komoušů a progresivistů nestojím
Bývalý automobilový závodník a lídr Přísahy s Motoristy Filip Turek patří mezi černé koně...
Česko explodovalo zlatou hokejovou radostí, fanoušci v Praze kolabovali
Česko v neděli zažilo hokejový svátek. Fanoušci vyrazili sledovat finále mistrovství světa na...
Pavel se zranil na motorce. V nemocnici na pozorování zůstane několik dní
Prezident Petr Pavel se zranil při jízdě na motorce. Zranění nejsou vážná, ale vyžádají si...
Soudy v Česku nepracují. Drtivá většina úředníků stávkuje za lepší mzdy
Přes devadesát procent soudních úředníků vstoupí dnes podle justičních odborů do stávky. Některé...
Poslanci chtějí vysvětlení od Jurečky, že mají lidé v penzi trávit 21,5 roku
V diskusi o návrhu důchodové reformy, která má zvýšit věk odchodu důchodu nad 65 let podle doby...
V Gaze se 70 procent pomoci z moře ukradlo. Hamásu se „odklánění“ hodí
Premium Plán amerického prezidenta Joea Bidena nakrmit Gazu pomocí plovoucích přístavů dostal ránu...
Poslední šance dostat dítě na tábor. Co se letos mění a kde ještě hledat místo
Premium Čarodějnickými hábity, klobouky a nezbytnými hůlkami se děti z Teplic na rozdíl od filmového...
Prodej RD 2+1, Carbonara di Bari
Bari, Metropolitan City of Bari, Itálie
3 600 000 Kč
- Počet článků 2139
- Celková karma 29,28
- Průměrná čtenost 1308x
Články o výstavách opuštěných koček jsou na hlavní stránce blogu publikovány se souhlasem redakce.