Švestkový knedlíky mi podávejte nitrožilně....
Podzim není jen mrzutost z toho, že skončilo léto. Skoro se ho ještě můžete dotknout, tak je blízko. Letos jsme dlouho váhali zda se začátkem září vypravit na ten Mácháč a zůstat doma, nebo zda tradičně po vlastní ose do Chorvatska k milovanému moři. Nakonec se z pohledu bezpečnosti soukromý apartmán se soukromou pláží ukázal být oproti tuzemské volbě dobrý nápad.¨
Nic proti naší domovině. Miluju to tady a mám sježděné důkladně. A domovina...domov...podzim...
Zavřu oči, malinko nasaji tu vůni, kdy se listí barví...a ucítím chuť švestek. Jestliže v létě maminka pekla borůvkovej koláč s drobenkou, do toho švestkovýho s drobenkou kombinovala i mák. "Nejez to horký, bude tě bolet břicho", naoko na nás hudrovala a měla pravdu. Taky nás všechny následně bolelo, ale tak nějak krásně :) Skvělej byl koláč i druhý den k snídani, to trochu navlhnul, všechno se tak nějak spojilo a bylo krásně.
Jediné co může na podzim takovej koláč překonat je švestkovej knedlík. Málokdo ví, že takovej knedlík je mnohem víc naše národní jídlo, než knedlo, vepřo, zelo...A pokud se dobře udělá (nejradši mám v bramborovém těstě s opraženou strouhankou a máslem, ale to je jen otázka vkusu), nemá tahle skvělá bašta skoro konkurenci. Píšu úmyslně skoro, protože povidlové taštičky mistra Václava Friče dávají kombinaci švestek, brambor a másla další netušený rozměr.
Nakonec ta láska ke švestkám ovlivnila i mou kariéru kuchaře. Nemyslím tím jen slopnuté stopky slivovice k utužení zdraví. Švestky výborně sluší i jídelním lístkům, ať už v bramborových plackách s povidly, nebo s nejrůznějšími kombinacemi masa. Bez povidel a sušených švestek se neobejde ani má varianta sladkého červeného zelí ke kachnám, úspěchy slavil burger kde se trhané vepřové vytunilo o bbq omáčku se švestkami...
Přeji všem krásnej podzim, a ať už si dneska uděláte nějakou dobrotu se švestkou v hlavní roli, nebo ne. Přeji také dobrou chuť.
Díky a ahoj Filip.
A co si zahrát na pohodu lepšího? Atmosféra z toho videa přímo prýští :)
Filip Vracovský
Krásný holky nejen na deštivej den ...
Už jsem dlouho „nedal“ blog s další „várkou“ hereček u kterých se dobře dívá nejen na jejich herecké umění ...
Filip Vracovský
Dýško ano, nebo ne ... Zdanit, či nezdanit ?
Tringelt, spropitné, tipy, diškréce ... Nastal čas výletů, dovolených, letního toulání. Zkrátka čas, kdy se skoro každý na cestách nechá obsloužit...
Filip Vracovský
Amputovali vám mozek ? Ještě pořád, se můžete jít poprat na fotbal ...
Maminka mě vždycky říkala, že člověk se radši nemá na věci moc těšit, aby nebyl zklamanej. Dneska už vím, že měla zase pravdu ...
Filip Vracovský
Potrhá mráz Magdě Vášáryové její pozadí ?
Nebo zase jen řada z nás naskočila na překrucování reality ? Tentokrát v podání Xavera ? A možná... Možná se mi to všechno jen zdá !
Filip Vracovský
Šťastnej parchant ...
Bez nějakýho vokecávání a snad ne moc sentimentálně... A kdyby náhodou, tak snad se zase tak moc nestalo :)
Další články autora |
Královna fetiše rozdráždila Ameriku. Její fotografce se klaní i feministky
Seriál „Nejkrásnější fotografka“ či „nejlepší pin-up fotografka na světě“. Taková čestná přízviska si...
Turisté si zajeli do Afghánistánu. Střelci část Evropanů povraždili i s průvodci
Neznámí ozbrojenci v pátek večer v provincii Bámján v centrální části Afghánistánu zabili tři...
„Krok ke třetí světové.“ Ukrajinci zasáhli klíčovou ruskou radarovou stanici
Ukrajinská armáda zřejmě tento týden zasáhla významnou ruskou radarovou stanici, která je součástí...
Turek: Z Nerudové mi bývá špatně, o hlasy komoušů a progresivistů nestojím
Bývalý automobilový závodník a lídr Přísahy s Motoristy Filip Turek patří mezi černé koně...
Vrtulník íránského prezidenta havaroval v mlze, záchranáři po něm pátrají
Aktualizujeme Na severozápadě Íránu pokračuje rozsáhlá záchranná operace poté, co zde zmizel vrtulník s íránským...
Rusko v noci udeřilo na západě Ukrajiny. Útok na hypermarket má 14 obětí
Sledujeme online Počet obětí sobotního ruského vzdušného útoku na hypermarket v ukrajinském městě Charkov vzrostl na...
VIDEA TÝDNE: Bitka po finále poháru, let hrůzy a supercela v Litomyšli
Fanoušci po finále fotbalového poháru neudrželi nervy na uzdě a vtrhli na hrací plochu, kde došlo k...
Rusové hlásí „osvobození“ další vesnice. U Charkova se brání, tvrdí Ukrajina
Sledujeme online Ruské síly dobyly vesnici Berestove a na východě Charkovské oblasti, informovalo v neděli ruské...
Lístky na finále se nabízejí i za desetitisíce, u turniketu člověk může narazit
Ceny lístků na finálový zápas mistrovství světa v hokeji rapidně stouply. Lidé za ně na...
Akční letáky
Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!
- Počet článků 660
- Celková karma 22,78
- Průměrná čtenost 2135x
Jak jde čas, stal se ze mne spolutvůrce dvou kuchařek, učitel a výrobce sušených, či fermentovanýchj lahůdek...