Dýško ano, nebo ne ... Zdanit, či nezdanit ?
Na konci každé služby dochází na placení.
Tradiční součástí placení účtů pro většinu z nás, je spropitné. Jeho výše se odvíjí především od subjektivního pocitu hosta. Byl spokojen, nechává slušné dýško. Nebyl ... Nechá si vrátit do koruny.
Často se propírají témata jako kolik procent z částky personálu nechat. Případně je li to vůbec nutné, nebo ne ... Vždyť zaměstnanci přeci pobírají plat...
Chtěl bych se tedy věnovat právě bodům „ze zákulisí“ v kterých se host úplně nemusí orientovat...
1) Proč dávat spropitné , vždyť číšník (kuchař) má plat.
Platy v gastronomii všeobecně, jsou v porovnání s řadou dalších řemesel a výdělečných činností bídné. Se skutečností odměn za dobrou práci... právě v podobě tringeltu se zkrátka počítá. Prosím, neobviňujte hned majitele restaurací z vyčůranosti. Ti normální tuto „výhodu“ samozřejmě promítají do konečných cen pro zákazníka. Boji o ně, totiž na řadě míst dominuje právě cenová politika. Jestli je to v pořádku, není tématem tohoto blogu.
2) Hotově či kartou (Danit, či nedanit)
Pokud necháváte všimné kartou, počítejte s tím, že k té milé slečně (pánovi) se často dostane jen zlomek, pokud vůbec něco. To i přesto, že pokud není zahrnuto třeba přímo v nabídce jakou součást ceny nepodléhá u nás zdanění. Na tom, zda spropitné necháváte hotově, či kartou nezáleží. Daň se z nich odvádí jen v případě, ponechává-li si je majitel. Je celá situace u nás nastavená dobře, nebo stojí za bačkoru ? To není tématem dnešního článku. Nejspíš, pokud bude v diskuzi nějaký ohlas, rozeberu to někdy příště. Vám milým hostům, pokud chcete obsluhující personál odměnit... můžu doporučit jediné. Tržbu zaplaťte kartou a na spropitné si vezměte hotovost. Tím podstatně zvýšíte pravděpodobnost, že doputuje do té kapsy, které ho chcete věnovat. Zákon, nezákon...
3) Samozřejmě. Vím, že existují i protivní číšníci a mizerní kuchaři
Nicméně. Věřte, že ty normální potěšíte i úsměvem a příjemným chováním. Pracujeme sice ve službách, ale nejsme sluhové :)
Filip Vracovský
Drazí soudruzi !
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/21/04/30242/w230/Bf449440.jpeg)
Pár slov nejen o skvělém filmu ruské režisérské legendy . Byť dílo samotné je strhující výpovědí o jednom z dílků skládačky...
Filip Vracovský
Papalášské způsoby ministra Beka ? Na to jsme u nás citliví...
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/21/04/30242/w230/Bf449440.jpeg)
Pamatuji si víc než dobře jak v osmdesátých letech „mlčící většinu“ deptala mimo jiné okázalá „zpanštělost“ tehdejších aparátčníků...
Filip Vracovský
Pozdní odpoledne Miroslava Kalouska
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/21/04/30242/w230/Bf449440.jpeg)
Už toho bylo hodně napsané o tom kdo a co vyhrál v nedávných volbách do Evropského parlamentu........
Filip Vracovský
Jestli se chcete otrávit houbami, rozhodně k jejich určení používejte aplikaci...
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/21/04/30242/w230/Bf449440.jpeg)
Tento způsob přelomu jara a léta ... Zdá se být houbařovi poněkud podivným... Některé zažité pravdy však kvůli tomu platit nepřestanou...
Filip Vracovský
Petr Pavel a političtí vězni...
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/21/04/30242/w230/Bf449440.jpeg)
Něco o věcech tradičních, přesto pořád důležitejch a jak se dneska říká coool... Protože lidem je jich pořád třeba...
Další články autora |
Čechy zasáhly extrémní bouřky, padaly obří kroupy. Hasiči měli stovky výjezdů
Přes Česko prošly velmi extrémní bouřky s nárazy větru kolem 90 kilometrů za hodinu a krupobití....
Češi vjeli do vojenské zóny, fotili se u tanku. Dítě pak usmrtil nalezený granát
Chorvatská policie propustila Čecha vyšetřovaného kvůli výbuchu u města Obrovac, při němž zemřelo...
Komentátor Schmarcz se v televizi pohádal se Šlachtou, pak zmizel ze studia
„Já jsem se zastal kluků policistů a vy do toho taháte politiku,“ začal křičet komentátor Martin...
Ruská jaderná ponorka plula u pobřeží Floridy. Fotky ukazují její poškození
Ruská flotila, která navštívila Havanu, se rozdělila. Část pluje od Kuby směrem k Venezuele,...
Východem Česka prošly silné bouřky a krupobití. Padající strom zabil člověka
Velmi silné bouřky, které ve středu večer zasáhly Moravu a Slezsko, mají jednu oběť. V Českém...
Poslanci budou jednat o vyšetřovací komisi ke střelbě na fakultě
Přímý přenos Návrh opozičního hnutí ANO na zřízení parlamentní vyšetřovací komise ke střelbě na Filozofické...
Zemřel generál Čeřovský, disident a signatář Charty 77. Bylo mu 92 let
Ve věku 92 let zemřel v úterý brigádní generál Zbyněk Čeřovský, disident a signatář Charty 77....
V Rusku začal proces s americkým novinářem obviněným ze špionáže. Je neveřejný
U soudu v ruském Jekatěrinburgu ve středu začíná proces s americkým novinářem listu The Wall Street...
Jedněmi dveřmi ho vykázali, jinými se vrací. Ševčík míří opět do vedení fakulty
Jedněmi dveřmi ho vykázali, dalšími se vrací. Bývalý děkan Národohospodářské fakulty pražské Vysoké...
![Hezký stav. pozemek o výměře 1.123 m2, Ketkovice, Jihomoravský kraj - Brno venkov](//1gr.cz/u/free.gif)
Hezký stav. pozemek o výměře 1.123 m2, Ketkovice, Jihomoravský kraj - Brno venkov
Ketkovice, okres Brno-venkov
2 977 400 Kč
- Počet článků 673
- Celková karma 20,95
- Průměrná čtenost 2115x
Jak jde čas, stal se ze mne spolutvůrce dvou kuchařek, učitel a výrobce sušených, či fermentovanýchj lahůdek...