Černé svědomí v bílém rondonu aneb Ano šéfe trochu jinak
Kdo mě alespoň trochu zná, ví že jsem cokoli jiného než fanoušek našeho premiéra.Přesto jsem při změnách, které se týkají našeho oboru stál spíše na jeho straně.Mírně pesimistický, ale přesto...
Gastronomie je ze spousty pohledů nádhernej obor.Málokdy máte možnost neustále zpětné vazby na to co právě děláte.Málokdo může vidět svého koncového zákazníka sedět s mírným výrazem otupělého štěstí v obličeji a nebíčka v bříšku.
Nikdy bych neměnil.Co bych rád pomáhal změnit, je celková nálada v oboru.Dnešní generace restauratérů je v tom nevinně.Všechno se zamotalo už v devadesátkách.
http://vracovsky.blog.idnes.cz/blog.aspx?c=643706
Vracet se k počátkům nebudu, kdo chce může si přečíst.Každopádně jsem byl naivní pokud jsem se domníval, že věci jako EET pomohou.Nestalo se. Zaměstnavatelé stále nacházejí obezličky jak například obejít plně přiznaný plat.Nejrůznější dohody kolem, příspěvky na dopravy, bydlení...
A stále udržují obrovskou armádu zmíněných dobrovolných otroků.Realita zahalená do úsměvů, kdo roznese tři piva je vyzdvihován jako kapacita, jen aby se nemuselo čistě cálovat.Iluze totiž nic nestojí.Nebo rozhodně méně než zaměstnanec přihlášený za plné peníze.
Často se pak ozývají steny, že je oněch zaměstnanců nedostatek.Divíte se? Co když mladí chtějí hypotéku? Nebo nedejbože onemocní? Ono už ani té pastvy kolem není dost jak se pořád něco staví.
Strašně nám všem držím palce, aby se obor uzdravil.
Ať se trh pročistí, kdo na to nemá ať se položí a kdo je dobrej, ať si může účtovat takovou marži, která mu umožní víc než jen přežít i při poctivých odvodech.
Příběh je samosebou vymyšlený, armády lidských stínů ve výplatním pološeru rovněž a jakákoli podoba čistě náhodná.
Díky a ahoj Filip.
Filip Vracovský
Gastro Hradec Culinari Cup 2024
Než se vrhnete na čtení... Doporučuji , pořídit si kafčo a něco k dobrému k tomu ... Jinak za nic neručím :)
Filip Vracovský
Když tma líně olizuje ...
Čtvrteční malování večerem a nakonec... Nakonec možná přijde i Ella a za tmou zase světlo. Tak už to ostatně chodí .
Filip Vracovský
Pavel Novotný na kříži ?
Někdy v těchto chvílích špičky ODS jednají o tom, co udělat se zlobivým dítětem.... Řada z nich se na takovou chybu „Řeporyjce“ těšila...
Filip Vracovský
Trpišák na odstřel ?
Po čase zase pár plků na sportovní téma... A jelikož tenis se mi kvůli Kaderkovi komentovat nechce a hokeji nehovím....
Filip Vracovský
Můj kodex Blogera .... aneb sám sobě nad zákon...
Hrozně rád bych si do něj dal i to, že už nenapíšu žádnou blbost. Ale bohužel, jsem nádoba křehká ....
Další články autora |
Atentát na Fica. Slovenského premiéra postřelili
Slovenského premiéra Roberta Fica ve středu postřelili. K incidentu došlo v obci Handlová před...
Fico je po operaci při vědomí. Ministr vnitra mluví o občanské válce
Slovenský premiér Robert Fico, který byl terčem atentátu, je po operaci při vědomí. S odkazem na...
Fica čekají nejtěžší hodiny, od smrti ho dělily centimetry, řekl Pellegrini
Zdravotní stav slovenského premiéra Roberta Fica je stabilizovaný, ale nadále vážný, řekl po...
Pozdrav z lůžka. Expert Antoš posílá po srážce s autem palec nahoru
Hokejový expert České televize Milan Antoš, kterého v neděli na cestě z O2 areny srazilo auto, se...
Novotný je na vyhazov z ODS. Výroky o Slováčkové překročil hranici, řekl Benda
Starosta Řeporyjí Pavel Novotný překročil hranice, které by se překračovat neměly, kritizoval v...
Kvůli nehodě kamionu je uzavřena D35 u Olomouce ve směru na Mohelnici
Kvůli nehodě kamionu byla dnes časně ráno uzavřena dálnice D35 u Olomouce-Nemilan ve směru na...
Vláda se bude zabývat budoucnosti zóny Plzeň-Líně. Letecká záchranka zůstává
Ministři se po stažení plánu na budování továrny na výrobu baterií do aut v loňském roce znovu...
Máš jiný názor? Tak tohle je výsledek. Kaliňák o zákulisí atentátu na Fica
Premium Je jedním z nejbližších lidí premiéra Roberta Fica ve straně Smer-SD. Byl ve všech Ficových vládách...
Se samopalníky šli svrhnout komunisty. Proč největší Prokešův puč nevyšel
Premium Před 75 lety, v polovině května 1949, se měl odehrát vůbec nejvážnější ozbrojený pokus o svržení...
Taxátor
ING-FOREST s.r.o.
Praha, Jihočeský kraj, Jihomoravský kraj, Karlovarský kraj, Královéhradecký kraj, Liberecký kraj, Moravskoslezský kraj, Olomoucký kraj, Pardubický kraj, Plzeňský kraj, Středočeský kraj, Ústecký kraj, Kraj Vysočina, Zlínský kraj
nabízený plat:
65 000 - 75 000 Kč
- Počet článků 655
- Celková karma 22,90
- Průměrná čtenost 2111x
Jak jde čas, stal se ze mne spolutvůrce dvou kuchařek, učitel a výrobce sušených, či fermentovanýchj lahůdek...