Bio potraviny ano, nebo ne?

 Utrácet peníze za kvalitní potraviny, nebo ne? Opravdu to stojí za to?  A dá se v nich vůbec vyznat ?

  A za co jiného by měl vlastně člověk utrácet, než za palivo, které ho pohání? Často vyhazujeme peníze skutečně za blbosti a šetříme tam, kde bychom neměli.
Nemusíme se jenom slepě honit přímo  za značkou Bio. Ostatně, dle mě, mírně přeceňovanou Neboť v našich podmínkách je pojem skutečně čistého ekozemědělství jen chiméra. Vzhledem k působení vnějších vlivů (voda, vzduch až příliš kontaminovaných naší činností),  lze  reálně dosáhnout jen stupně takzvaného přechodného zemědělství. Ovšem nikomu jeho touhu po biopotravinách nehodlám  vyvracet. Pořád jsou to peníze investované do zmíněného paliva. A pokud někomu dopřávají dobrý pocit, proč ne?
 Celá řada farmářů však produkuje super potraviny i bez této značky. A je jich dost, kteří o ni ani cíleně neusilují. Přesto, kousnete-li třeba do kuřete jejich produkce, ocitáte se v porovnání s kuřetem koupeným klasicky v supermarketu na zcela jiné planetě. Chuť a struktura vysportovaného svalu z volného výběhu, přirozenou cestou dorostlého svého věku, to je paráda. A jak se s tím kuchařovi pracuje. Stejně tak s veškerou poctivě vypěstovanou zeleninou a ovocem. Sice možná prohrává v soutěži o nejsymetričtější tvar, ale ta chuť....
  Je možné se v tom, co jíme, tedy vyznat? Samosebou, nejlépe je znát přímo pěstitele. Vidět, jak a za použití čeho pěstuje zeleninu a ovoce, chová zvířata. A pak si objednávat bedýnky, jezdit na farmařské trhy nebo kupovat přímo ze dvora. Ale pro řadu  z nás je to neproveditelné. A v takovém případě nezbývá, než být důsledný při sledování původu potravin. Ono se dnes dá dobře nakoupit už i v nejednom často dehonestovaném supermarketu. Jen to chce nebrat bez´informací cokoli. Ostatně, dají se tu  sehnat i výše zmíněné biopotraviny.