Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Smažené koblížky a prsa v ohni

Je doba masopustu a k němu mimo jiné patří i koblížky. Co naplat, že letos průvod nebude, koblížky si přece udělat můžeme, nebo na ně aspoň zavzpomínat.

Ano, třeba zavzpomínat. A třeba jako malá holka. Vidím to jako dnes. Veškeré dění se u nás odehrávalo převážně v kuchyni. V zimě tam bylo teplo, protože pláty kamen hřály téměř nepřetržitě. Sedávala jsem na bedně, ve které se uchovávalo dřevo, aby vyschlo a bylo dobré na podpal. A v troubě se často sušilo i pár třísek (krkošek).

"Dej si nožky na krkošky", říkávala s úsměvem maminka a já ji velice ráda poslechla, zvlášť když jsem přiběhla ze sáňkování a byla jeden led. Sedla jsem si na bednu, vsunula jsem svoje zmrzlé nohy na třísky, pohodlně se opřela a slastně vzpomínala. Na maminčiny placky, škubánky, nebo právě na koblížky. Jak si plavou v rozpuštěném sádle, bobtnají a postupně zlátnou po obou stranách. A pak se lehce osuší od omastku a nebude žádné chlazení na okýnku, jako v pohádce O koblížkovi. Přijdou přímo na náš stůl, kde už čekalo mnoho strávníků...

A tak šel čas. Už i ze mne byla dávno máma a nastoupila jsem do školní jídelny. Paní vedoucí dodržovala masopustní čas a rozhodla se pro koblihy. No, nebyla to žádná sranda. Tehdy ještě v kuchyni tolik nevládly elektrické spotřebiče, ale byla tam velká kamna se třemi pláty, jeden už byl prasklý. Zadělalo se těsto, na kamna se vložily tři velké kastroly plné omastku, které už čekaly na nakynuté kuličky. A šéfová dala příkaz.

"Holky, jdeme na to, ale chce to fofr, koblížky nepočkají, pozor na prsa, zvlášť ty, Jitko!" No, tehdy jsem netušila, co tím myslí, ovšem brzy jsem pochopila. Byl to opravdu šrumec. Všechny jsme se v předklonu nahýbaly nad rozpálenými kamny s hrnci a hbitě obracely koblížky. Po chvíli jsem poznala význam toho varování šéfové. Žár totiž přešel z toho všeho rozpáleného nejen do obličeje, ale hlavně na prsa a já, jako nejmenší, to schytala nejvíc. Byla jsem zrovna se svou "výbavou" na stejné úrovni s kamny a prasklým plátem. A napoprvé jsem si navíc vzala plášť ze silonu, který vše jen přitvrdil. Ale dílo se podařilo, všem koblížky chutnaly, to bylo hlavní. S holkama jsme si pak v šatně svoje bolístky ošetřily. Jednou za rok se to dalo vydržet. 

Je čas masopustní a nejen na průvody maškar, ale i na dobroty s tím spojené dnes velice ráda vzpomínám. Tak snad za rok a hlavně ve zdraví!.....

 

 

 

 

 

 

 

Autor: Jitka Štanclová | čtvrtek 4.3.2021 14:23 | karma článku: 27,70 | přečteno: 662x
  • Další články autora

Jitka Štanclová

Babičko, bude bunkr?

Čas prázdnin, ať už jarních, nebo těch dalších, vždycky bylo nač se těšit. Těšili jsme se, že zase bude nějaký překvápko.

7.2.2025 v 18:52 | Karma: 32,75 | Přečteno: 1763x | Diskuse | Ona

Jitka Štanclová

Ty seš ale slepice!

Říká se o slepicích, že jsou hloupé. Ale zrovna jako mezi lidmi, zvířaty i ptáky, jsou výjimky. Důkazem je další poklad z půdy mé maminky.

22.12.2024 v 20:26 | Karma: 25,10 | Přečteno: 495x | Diskuse | Ona

Jitka Štanclová

Babičky čert sebrat nesmí!

„Brzo přijdou čerti s Mikulášem“, zaslechla jsem tiché šeptání z chodby. To se zrovna ke mně hlásili vnoučci na návštěvu.

4.12.2024 v 18:38 | Karma: 24,61 | Přečteno: 434x | Diskuse | Ona

Jitka Štanclová

Můj poklad z půdy.

Vzácné obrazy, klenoty, nebo zlato, se občas poštěstí najít kdekomu z nás. Volbu, co s tím uděláme, si pak musíme zvolit sami.

28.11.2024 v 14:49 | Karma: 20,87 | Přečteno: 399x | Diskuse | Osobní

Jitka Štanclová

Jitko, ty máš chlapa!?

Tak jsme se zase po krátké odmlce sešli. My, studenti Univerzity třetího věku. Slavnostní uvítání...

30.10.2024 v 19:30 | Karma: 23,54 | Přečteno: 569x | Diskuse | Ona

Nejčtenější

Pekarová chválila Kingdom Come. Nemáte zásluhu, neparazitujte, sepsul ji autor

6. února 2025  16:55,  aktualizováno  7.2 8:43

Hra Kingdom Come Deliverance 2 od českého vývojáře Warhorse Studios je celosvětový prodejní hit....

Trump nevyhostí prince Harryho z USA. Je to chudák, má hroznou ženu, vysvětlil

8. února 2025  21:05

Britský princ Harry se podle serveru listu The New York Post nemusí obávat toho, že bude vyhoštěn...

Masakr ve švédské škole si vyžádal deset mrtvých. Zahynul i pachatel, říká policie

4. února 2025  14:08,  aktualizováno 

Zhruba 10 mrtvých si vyžádala úterní střelba v areálu vzdělávacího centra v Örebro ve středním...

Prospala osm měsíců. Když konečně otevřela oči, zmáčkl spoušť fotoaparátu

9. února 2025

Seriál Syndrom rezignace je tajemná diagnóza, kterou oficiálně uznávají jenom ve Švédsku. Patnáctiletá Eva...

Při lyžování v Alpách zahynul Jan Janíček, tvůrce designových trsátek

8. února 2025  16:08

Obětí středečního neštěstí v rakouském lyžařském středisku Stubaier Gletscher byl Jan Janíček....

Koalice smetla Babišův návrh bavit se o konci Green Dealu i hlídačkovné

11. února 2025  5:45,  aktualizováno  12.2

Sněmovnu paralyzovala v úterý přes sedm hodin diskuse o tom, čím se poslanci vlastně budou zabývat....

Kauza DeepSeek: Číňané otřásli nejen akciemi amerických firem

12. února 2025

Letos v lednu postihla americké technologické akcie katastrofa. Jen ty výrobce čipů společnosti...

Půl roku vyhlíželi hosty, pak přišel obrat. Jak si vede česká hospoda v Mnichově

12. února 2025

Premium Svíčkovou, guláš a plzeňskou dvanáctku od roku 2021 nabízí česká restaurace Bohemia v Mnichově....

Američané zanevřeli na Evropu. Dovolené jim znechutily vysoké cestovní náklady

12. února 2025

Cestovatelé z celého světa se cítí být z Evropy vytlačováni a Američané, kteří obecně hodně...

Volný nos bez rýmy: Jak hodnotíte spreje STÉRIMAR™ Baby
Volný nos bez rýmy: Jak hodnotíte spreje STÉRIMAR™ Baby

Našich 40 testerů a testerek vyzkoušelo se svými dětmi šetrné nosní spreje od STÉRIMAR™. Jak test dopadl? Skutečně pomohl od rýmy a ucpaného nosu?...

  • Počet článků 677
  • Celková karma 25,83
  • Průměrná čtenost 890x
Jsem obyčejná ženská, která chce svým psaním potěšit, naladit a někdy i rozesmát.

Seznam rubrik