Jak se poznají pravé perly od napodobenin?
Dobrá rada nad zlato - a tohle je samozřejmě rada pro někoho, koho nemáte moc rádi. Trik s octem přitom znala už vzdělaná egyptská královna Kleopatra.
Podle jedné z legend se vsadila s Markem Antoniem, že zvládne projíst na jedné jediné hostině deset milionů sesterciů.
Sestercius byl v době, kdy žila Kleopatra a Markus Antonius, malá stříbrná mince, jejíž hodnota byla jedna čtvrtina denáru. Stříbrný denár vážil zhruba 4,5 gramu. Když vycházíme z dnešních cen stříbra, stál by dnes jeden sestercius zhruba 47 eurocentů, tedy 12,15 korun. Cíl byl tedy nelehký. Kleopatra problém vyřešila tím, že si nechala rozpustit v hrnku s octem velikou (a patřičně cennou perlu). Poté prý obsah hrnku vypila.
Egyptologové samozřejmě nevěří každé legendě - a tak někteří z nich o Kleopatřině žertíku pochybovali. Dnešní chemie ale dává královně za pravdu. Perly se skutečně dají rozpustit v octě. Co je ovšem daleko zajímavější - nerozpouštějí se v koncentrované octové kyselině, zato se rychle a ochotně rozpustí ve zředěném roztoku. To je na první pohled - více než zvláštní…
Záhada rychle rozpuštěné perly
Pravé perly se skládají z materiálu, kterému se říká perleť. Příroda u nich použila trik, který dělá z perleti relativně tvrdý a odolný materiál. Jeho základem je 95 % CaCO3 - uhličitanu vápenatého ve formě aragonitu (s kosočtverečnou krystalovou modifikací, při které mají všechny hrany krystalu pravé úhly ale jeho hrany mají různé délky, podobně jako je tomu například u cihel). Už to mu dává dobrý pevný základ. Zbylých pět procent tvoří organické sloučeniny, které se ukládají mezi jednotlivé vrstvy minerálu a “lepí” je dohromady. Svým způsobem je tedy perleť podobná zdi z cihel, kde jednotlivé cihly spojuje malta.
Perla se dá rozpustit tím, že se chemicky pozmění její hlavní složka - karbonát se přemění z nerozpustné na rozpustnou variantu. Při reakci perleti a kyseliny octové pak teoreticky probíhá následující proces:
Teoreticky by se tedy mohlo zdát, že čím koncentrovanější je kyselina v roztoku vody, tím rychleji bude probíhat reakce. Je to ale klamné zdání. Platilo by to jen v případě, kdy probíhá kyselinová koroze - tedy proces, při kterém se mezi jednotlivými látkami předávají elektrony.
V případě perel rozpuštěných octem - se ovšem proces zakládá na přenosu protonů, nikoliv elektronů.
Kyselina může v tomto speciálním případě působit jen tehdy, když se nachází ve vodě. Té předá jedno ze svých kladně nabitých vodíkových jader.
Vodík nezůstane dlouho sám - přidá se k molekule vody a díky ní se pak může dostat až na místo určení.
Tímto protonem je pak napaden karbonát v perleti. Volný vápník se může spojit se zbytkem molekuly, která byla dříve octovou kyselinou, zatímco se do vody uvolňuje oxid uhličitý.
Je tedy jen logické, že tato reakce funguje tím lépe, čím více volných molekul vody je v roztoku k dispozici. Jinými slovy - zředěná kyselina je při rozpouštění perel účinnější než koncentrovaná varianta.
Právě proto rozpustíte perlu běžným octem daleko lépe než koncentrátem. Plastové perly samozřejmě tímto způsobem s octem nereagují, ráno je tedy najdete v hrníčku prakticky neporušené.
align="justify"
Dana Tenzler
Hledání helia v exosférách exoplanet
Kolem hvězd v naší Galaxii krouží velké množství různých planet. Vědci se nyní věnují jejich atmosférám. Nová studie zaznamenala 17 planet s heliovou atmosférou a 40 planet bez ní. (délka blogu 4 min.)
Dana Tenzler
Biologické stopy na exoplanetách
Jak se pozná, že se na cizí a slibně vypadající exoplanetě skutečně nachází život? Exoplanety jsou příliš daleko. Zbývá jen pozorování teleskopy. (délka blogu 4 min.)
Dana Tenzler
Jakou barvu budou mít rostliny na exoplanetách?
Na exoplanetách může mít biosféra jinou barvu než je tomu na Zemi. Vědci našli argumenty pro existenci exoplanet s fialovými rostlinami. Jakou barvu mají rostliny na jiných planetách? (délka blogu 3 min.)
Dana Tenzler
Co způsobuje barvu minerálů (4) - klamání tělem a přibarvování reality
Poslední část malého blogového seriálu o tom, proč jsou vlastně horniny barevné a proč je zbarvení minerálů podobné chování třídy plné dětí.
Dana Tenzler
Co způsobuje barvu minerálů (3) - co nutí děti zlobit?
Když rozebereme případ dětí z úplně zlobivé třídy (idiochromatismus - název si můžete zapamatovat podle toho, že se z takových dětí člověk musí zbláznit), zjistíme, že mají ke zlobení (a minerály k zabarvení) jen několik důvodů.
Další články autora |
Královna fetiše rozdráždila Ameriku. Její fotografce se klaní i feministky
Seriál „Nejkrásnější fotografka“ či „nejlepší pin-up fotografka na světě“. Taková čestná přízviska si...
„Krok ke třetí světové.“ Ukrajinci zasáhli klíčovou ruskou radarovou stanici
Ukrajinská armáda zřejmě tento týden zasáhla významnou ruskou radarovou stanici, která je součástí...
Turek: Z Nerudové mi bývá špatně, o hlasy komoušů a progresivistů nestojím
Bývalý automobilový závodník a lídr Přísahy s Motoristy Filip Turek patří mezi černé koně...
Česko explodovalo zlatou hokejovou radostí, fanoušci v Praze kolabovali
Česko v neděli zažilo hokejový svátek. Fanoušci vyrazili sledovat finále mistrovství světa na...
Vrtulník íránského prezidenta havaroval v mlze, záchranáři po něm pátrají
Aktualizujeme Na severozápadě Íránu pokračuje rozsáhlá záchranná operace poté, co zde zmizel vrtulník s íránským...
GLOSA: Lidi, na ten hokej se nedalo dívat!
Bydlím dvě minuty od O2 areny. Ještě než začalo hokejové mistrovství světa, pár sousedů opustilo...
Dusivé davy, skákající metro a alkohol. Hokejové oslavy byly ale jinak klidné
Slavný den pro českou hokejovou reprezentaci se sice neobešel bez zásahu bezpečnostních složek,...
Student předstíral opilého bezdomovce, lidé na něj zavolali strážníky
Zbytečný výjezd mají za sebou strážníci, na které se obrátila jedna Plzeňanka. Ta se pohoršovala...
Česko čekají teplé dny, meteorologové ale varují před deštěm i bouřkami
Přímý přenos Česko čekají v tomto týdnu teplé dny, ale také bouřky a přeháňky. Na některých místech země...
Rozdáváme tělové mléko Kind od Mádara ZDARMA
Kosmetiku Mádara určitě od nás už znáte – potkat jste je mohli veletrhu FOR KIDS v Praze nebo také v nedávném v uživatelském testování, kde jsme...
- Počet článků 979
- Celková karma 18,06
- Průměrná čtenost 1285x