Lži o jídle
Nenechme se oblbovat!Corbis
ZDRAVÉ SNÍDAŇOVÉ CEREÁLIE
Zločin páchaný zejména na dětech. Průměrná americká matka svým ratolestem podá k snídani misku "Kelogsů", "Oreos" a jiných snídaňových cereálních zázraků a připadá si bůhví jak jim nečiní dobře. Přitom takové výrobky - do nebe řvoucí je například pražené musli - obsahují nejen asi 50procent cukrů, ale ty "zapečené" varianty obsahují i neuvěřitelné množství nasycených a přepálených tuků.
Všimla jsem si, že tyto zdravotní "zázraky" jsou k mání i v českých obchodech - a často i v sekci Zdravá výživa!
Ne všechno musli a "musli" je nezdravé... ale rozhodně ne všechno musli je automaticky zdravé... a to málokdo bere na vědomí.
JOGURTY
Nedávno jsem ve velkém českém supermarketu hledala jogurt. Našla jsem dva. Přitom sekce ledniček s nápisem Jogurty byla dlouhá asi 50 metrů a různých kelímků s veselými obrázky tam byly desítky, snad i stovky druhů.
Parodie na jogurt, škrobová moučka rozpuštěná ve vodě a občas obohacená přídavkem sušeného mléka a kousky obarvené želetiny, vznostně označovanými jako ovoce - to je více než 90 procent toho co si kupujeme pod označením "jogurt".
ČERNÝ CHLEBA
Pokud byste si k misce ochucených "obilnin" a "jogurtu" chtěli přikousnout něco skutečně zdravého, možná vás napadne sáhnout po krajíčku chleba. Celozrnný je nejlepší a obecně se má za to, že čím "černější" tím zdravější.
Jenže to je katastrofální omyl. Všechen ten černý chleba není tak černý, protože by byl tak nadupaný oněmi zdravými slupičkami z obilí.
Je černý, protože se v Čechách barví karamelem, v USA zbytky cukrové třtiny která zbude při výrově cukru, takzvanou melasou (což je sice menší zločin než ten karamel, ale i tak je to de facto cukr). Mouka která se používá při výrobě těchto chlebíků je bílá jako sníh a s tou celozrnnou má pramálo společného.
V USA je dnes takřka nemožné koupit chléb, který by nebyl sladký. Do všech druhů, bílých, černých i celozrnných se nějaký přidává. Američan to už nepozná, protože jeho citlivost na cukr je těmi roky "cukru všude" vytrénována na jinou citlivost, ale pro nás Evropany kdo "normální" chleba jakžtakž pamatujeme je to prostě velký rozdíl.
To že "černý" chleba je zdravý je můj oblíbený mýtus - kdy nám všem konečně dojde jaký je to blud?
ŠUNKA
V Čechách je oblíbený sport maso určené na šunku máchat ve speciálních lázních až vodu a dochucovadla nasákne a zvětší objem. Viděli jste někdy utopence nalezeného po několika dnech? Jak je hezky celý nafouklý a nabobtnalý? Tak přesně tak.
A aby to bobtnání fungovalo ještě lépe, proč do šunky nepřidat třeba škrobovou moučku nebo jinou obilninku? - to je ten důvod, proč je šunka tak "slizká" když jí náhodou zapomenete v lednici pár dní.
Šunka zauzená
Zdá se mi, že se málo křičí nahlas o tom, že většina "uzených" a "zauzených" výrobků chutná uzeně ne kvůli udírně, ale kvůli tzv "tekutému kouři" - chemické sloučenině, která po kouři a uzení jen chutná. O škodnosti či neškodnosti oné chemikálie pro lidské zdraví se vedou učené debaty.
Šunka sladká
Zní to jako blbost, že? Tak schválně, vsaďme se. Tvrdím, že do pěti let, si u nás v obchodě nekoupíme šunku, která by nebyla, stejně jako v USA ochucena nějakým druhem cukru.
Tam už to došlo tak daleko, že šunka ve které by nebylo alespoň 2 procenta cukru defacto neexistuje.
Mají tam i barbecue šunčičky s 10ti procenty cukru - to je přesně tak sladké jako hrnek kafe oslazený dvěma lžičkami cukru! - bohužel u šunky se to nepozná tak jasně, protože je obvykle i přesolená a ty dvě chuti se náramně dobře vzájemně balancují.
Na jazyku se to tak nepozná, ale na pneumatičce kolem pasu zcela jistě... ;-)
Přeslazování všeho má v USA jeden velmi nepoetický důvod. A tím je kukuřice. USA jsou největším producentem kukuřice na světě. Bohužel, kromě vcelku zdravé kukuřičné mouky se z kukuřice dá vyrobit i velmi levný cukr - zvaný "corn syrup". Tento tekutý sirup se pak cpe do všeho, protože je spolu s kukuřičným škrobem nejlevnější "plnidlo".
Člověčí zvíře má geneticky zabudovanou "lásku" ke sladkému, protože je to nejrychlejší zdroj energie a bohužel je nám vlastní i velká tolerance vůči zvyšujícím se dávkám. To co by nám přišlo přeslazené před lety nám přijde jen mírně sladké dnes..... a tak se těm praktikám "oslazování života" velkých potravinových korporací nikdo moc nebrání.
Obezita neobezita, hlavně že nám chutná.
Už se "těším", jak se nám kukuřičný cukr vecpe do všech potravin i v Evropě, to až bude kvůli globálnímu oteplování jednodušší a levnější kukuřici ve velkém pěstovat i tady.
Dobrou chuť! (a čtěte prosím informace o ingrediencích na obalech výrobků a ty podvodnosti jim prostě nekupujme!)
Eva Pallotto
Byla jsem mladistvá intelektuálka
Utrápit se nad snižováním důchodků je nedůstojné. Cítit tíhu světa na svých bedrech a vnímat pokrytectví naší doby je daleko vznešenější. Problémy všehomíra? Moje problémy.
Eva Pallotto
Doba šílená: Sex sex sex, všude samej sex...
Chci jen předeslat - co se životního stylu týče, jsem ultraliberál. Zastávám názor, že největšími moralisty jsou zpravidla ti, kdo mají nejméně příležitostí hřešit. Ráda bych se věnovala tématu přesexualizace naší doby, ale rozhodně v tom nehledejte, že bych snad nabádala k návratu „tradičních hodnot“. A jak už to tak u mých blogů bývá, nehledejte tady vlastně žádné odpovědi, ale jen a jen otázky...
Eva Pallotto
Proč jedna a jedna ve skutečnosti nejsou dvě
„To je jasné, jako že jedna a jedna jsou dvě,“ je oblíbený argument těch, kdo mi vymlouvají můj zatrolený relativismus. A já na to: „a co je na tom jasného? Jasného na tom není nic. Jedna a jedna ve skutečnosti rozhodně dvě nejsou. Někdy je to jedna, někdy dvě a kousek... prostě podle situace...“ A oni, že kecám a že by si to rád poslechli. Toš, když se vám bude chtít, podebatujme o tomto:
Eva Pallotto
Buďme monogamní! Je to výhodné!
I když je sociální darwinismus trochu démodé a aniž bych rozporovala svoje dávné tvrzení, že lidé nejsou labutě, po přečtení tohoto článku bych chtěla k debatě nabídnout ještě další dva argumenty pro to, proč je monogamie pro lidstvo výhodná.
Eva Pallotto
Jak farmář kedlubničku nesklidil, ale hodně na ní vydělal
Véna Vaškůj byl vždycky takovej ňouma a ťululum. Kluci se mu smáli, na koupališti ho házeli do hluboký vody, protože věděli, že Véna plavání před holkama jen předstírá a na mělčině se pod vodou odstrkuje nohou. Vytáhli ho vždycky přitopenýho a nezapomněli mu stáhnout plavky, aby příště nemachroval. A Véna tehdá hrozil pěstičkou: "Jen počkejte, já vám ukážu, vy hajzlové!"
Další články autora |
Atentát na Fica. Slovenského premiéra postřelili
Slovenského premiéra Roberta Fica ve středu postřelili. K incidentu došlo v obci Handlová před...
Fico je po operaci při vědomí. Ministr vnitra mluví o občanské válce
Slovenský premiér Robert Fico, který byl terčem atentátu, je po operaci při vědomí. S odkazem na...
Fica čekají nejtěžší hodiny, od smrti ho dělily centimetry, řekl Pellegrini
Zdravotní stav slovenského premiéra Roberta Fica je stabilizovaný, ale nadále vážný, řekl po...
Pozdrav z lůžka. Expert Antoš posílá po srážce s autem palec nahoru
Hokejový expert České televize Milan Antoš, kterého v neděli na cestě z O2 areny srazilo auto, se...
Novotný je na vyhazov z ODS. Výroky o Slováčkové překročil hranici, řekl Benda
Starosta Řeporyjí Pavel Novotný překročil hranice, které by se překračovat neměly, kritizoval v...
Máš jiný názor? Tak tohle je výsledek. Kaliňák o zákulisí atentátu na Fica
Premium Je jedním z nejbližších lidí premiéra Roberta Fica ve straně Smer-SD. Byl ve všech Ficových vládách...
Se samopalníky šli svrhnout komunisty. Proč největší Prokešův puč nevyšel
Premium Před 75 lety, v polovině května 1949, se měl odehrát vůbec nejvážnější ozbrojený pokus o svržení...
Hlavně díky manželce. Britský premiér Sunak je se svou ženou bohatší než král
Britský premiér Rishi Sunak a jeho manželka Akshata Murtyová v loňském roce, kdy byl Sunak celou...
Vlak na Děčínsku usmrtil člověka, provoz na trati do Ústí nad Labem byl přerušen
Vlak u Dobkovic na Děčínsku v pátek vpodvečer srazil člověka. Na místě podlehl svým zraněním, řekl...
ŘIDIČ/KA (VHODNÉ I PRO SENIORY) (A12607)
AURES Holdings a.s.
Jihomoravský kraj
nabízený plat:
120 - 120 Kč
- Počet článků 151
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 8483x
Seznam rubrik
- Cestování
- Příhody ze života s panem K
- Vaříme z lenošky
- Bajky o zvířátkách a o lidech
- RealityBlog
- Věda a filosofie
- Životy lidí
- Osobní
- USA
- Adorační okénko
- Nezařazené
Oblíbené knihy
- Harry Potter
- Morální zvíře (Robert Wright) - kniha která změnila můj život
- Bible - překvapivě zajímavé čtení i pro ateistu
- Stopařův průvodce po Galaxii
- The Quest of the Historical Jesus - Albert Schweitzer
- Jonathan Strange a pan Norrell /blbost/
- Tulák po hvězdách /úžasný/
- Mravenci - Bernard Werber
- Jiří Grygar - Vesmír, jaký je
- Nick Hornby - Dlouhá cesta dolů /zbytečně oslavovaný, jen ok/
- Neuromancer - W.Gibson
- Reflex :-)
- Houellebecq - Elementární částice /jeho nejlepší/
- R.Feynman - O smyslu bytí /SUPER/
- Rozšíření bitevního pole - M. Houellebecq
- Houellebecq - Možnost ostrova /ÚŽASNÉ!/
- Dickens - Great Expectations
- Bukowski - Zápisky starého prasáka
- Nabokov - Jaro ve Fialtě
- Burroughs - Teplouš
- A uzřela oslice anděla - Nick Cave /úžasný/
- Kmenta - Kmotr Mrázek
- Ayaan Hirsí Alí - Rebelka
- Podzemí - Gordon&Williams /docela zklamání/
- Houellebecq - Platforma
- Elfriede Jelinek - Gier
- S.King - Insomnia
- Jon Krakauer - Into the wild /příběh supr, napsaný nic moc/
- Jitka Gotterová - Tak jde život ;-)
- Orhan Pamuk - Nový život
- T.Pratchett - Svobodnej národ
- Timothy Leary - Velekněz
- Medek, Vrbenská - Stín modrého býka
- Douglas Adams - Losos Pochyb
- Maslowska - Královnina šavle
- kniha Rudolfa Havlíka - Nikdo nechce čekat věčně
- D.Adams - Dlouhý, temný čas svačiny duše
- P.K.Dick - Blade Runner
- Welsh - Acid House
- Twilight - S. Meyer
- Vzpomínky na Afriku - Karen Blixen
- The God Delusion - Richard Dawkins
- New Moon & Eclipse - S. Meyer
- Páchám dobro - L.Čiháková
- Bernhard Schlink - The Reader - úžasná!
- Zneuznaní Edisoni - knižnice pokroku
- Aristotelés - Poetika
- Ekonomie dobra a zla - Tomáš Sedláček
- Chuck Palahniuk - Strašidla
- Chuck Palahniuk - Snuff
- Eugenides - Middlesex
- L.Klíma - Utrpení knížete Sternenhocha
- Jana Šrámková - Hruškadóttir
- Kóbó Abe - Tvář toho druhého
- Karol Sidon - Boží osten
- Lenin - Materialismus a empiriokriticismus
- Chuck Palahniuk - Program pro přeživší
- Rudolf Havlík - Zejtra Napořád /scénář/
- Rudolf Havlík - Transit /připravovaná kniha/
- Ladislav Klíma - Lidská tragikomedie
- Murakami - Sputnik, má láska
- Goethe - Utrpení mladého Werthera
- JK Toole - Spolčení hlupců
- Sobecký gen - Richard Dawkins
- Nick Cave - Smrt Zajdy Munroa
- Field, Griscom - Nerve
- M.Manson - Dlouhá trnitá cesta z pekla
- Palahniuk - Neviditelné nestvůry
- Jamison - An unquiet mind
- Palahniuk - Non-Fiction
- A.Hempel - Collected Stories
- Palahniuk - Rant
- Palahniuk - Choke
- J.Karásek ze Lvovic - Gotická duše
- J.Motyčka - Kropáč, šavle, měšec
- E.Templetonová - Gordon
- King - Mlha
- Svět podle Garpa
- Páral - Země žen
- Hartmut Kraft - Tabu
- Protokoly sionských mudrců - Tazbir
- Machiavelli - The Prince
- L. Klíma - Boj o vše
- deníček slečny Zdeničky
- M.Cunningham - Za soumraku
- M. Houellebeckq - Mapa a území
Oblíbené blogy
- nejlepší Rudolf Havlík - cholerik a génius
- hloubavý Karel Goldmann
- světák George Novotny
- osobitý Patrik Banga
- Věra Tydlitátová
- profík Klára Mandausová
- ranařka Jitka Gotterová
- romantický drsoň Jiří Němčík
- Marián Béreš - fotografie
- Filip Sklenář - ve světlejších okamžicích
- skvělá Renata Francová
- nepolitické od Štěpána Binka
- vždy svá Iva Pekárková
- božská Mona Maršálová
- Lucerna Wikipedie
- Pachatelé dobra (P. Kolář)