Plzeňský pivovar

Už jste se byli podívat v plzeňském pivoravu? Pokud ne, zajeďte si tam. Můžete tam přímo navštívit výrobu, a to s komentovanou prohlídkou s průvodcem. A na závěr budete dokonce odměněni čerstvým zde uvařeným mokem.

Bylo to už v roce 1295, kdy král Václav II. udělil Plzni tzv. "právo várečné". 

První pivovar v Plzni vznikl už v roce 1307, který Wolfram Zwinilinger odkázal katedrále svatého Bartoloměje (viz Chrám svatého Bartoloměje v Plzni).

Ve 14. století už mohli pivo vařit všichni měšťané.

Městský pivovar je však v Plzni zmiňován až v roce 1501, avšak jeho kvalita však ještě nebyla taková, jaká by měla být.

To se změnilo až na přelomu 30. a 40. let 19. století, kdy se měšťané dohodli na výstavbě pivoraru nového, jenž se otevřel roku 1842 a hlavním sládkem zde byl zaměstnán Josef Groll, jenž sem přijel z Bavorska.

Od té doby je zdejší pivo nejlepší pověsti a zdejší výrobní proces a je světovým unikátem.

Pilsner Urquel je tak dnes jedním z největších tuzemských pivovarů a současně největším českým vývozcem piva do zahraničí.

Avšak kromě výroby piva poskytuje pivovar i komentovanou prohlídku.

Při ní se každý nejen že dozví něco o historii, ale ze zaskleného balkonu nahlédne i do plnírny.

Tady se plní skleněné láhve, plechovky a petláhve.

Láhve na pásu jsou docela zajímavý pohled.

Návštěví se i varna. V tomto případě ta varna stará.

Žádná trumpeta, ani lázně ani vodovod, ale rozvod piva.

A tady je nová varna, kde se pivo vaří v současnosti.

A teď se trošku přioblečme, jdeme do sklepů.

Tady se pivo chladí, skladuje a v rámci prohlídky se tu dokonce může i ochutnat.

A i milovníci krasových jevů si tu příjdou na své.

A ještě jedna historická zajímavost se k místu dnešního pivovaru váže.

Kdo chce, může navštívit také zdejší restauraci na Spilce. Já jsem pivovar navštívil letos v červnu se zájezdem, když jsme před tím s uhříněveským a kolovratským ČSBS navštívili památník vyhnání s Čechů z pohraničí. (viz článek "Jestlipak jste někdy slyšeli o vyhnání Čechů z pohraničí?"). V každém případě ale musím ocenit zdejší nápad otevřít zdejší výrobu i komentovaným prohlídkám návštěvníků. Myslím si, že je to velmi dobrý marketingový tah i zdroj dalších příjmů. A myslím si, že by se tím měli inspirovat i další výrobci z nejrůznějších oborů.

Zdroj: wikipedia, foto: Libor Čermák

Související články:

Chrám svatého Bartoloměje v Plzni

Jestlipak jste někdy slyšeli o vyhnání Čechů z pohraničí?