Jezte více brokolice, kapusty a čočovice!
Někdo říká do pekla, jiný jinam, a puntičkáři se s vámi budou hádat, že na mapě žádnou takovou cestu nenašli. Výsledek však bývá ve většině případů stejný; začátkem března jedeme dál, močálem černým kolem bílých skal, a co jsme si v lednu slíbili, dneska už je dávno tam, kde končí ona výše zmíněná komunikace. Moderní medicína tento jev odborně nazývá selektivní paměť, lidová moudrost sliby chyby.
Neméně populární je rozhodnutí, že od teďka budeme jíst zdravě. To by neměl být problém, pokud se budeme řídit základním pravidlem: Jestli to chutná dobře, vyplivni to! Horší to je s pochopením, které tuky jsou dobré, špatné, polodobré, pološpatné, neutrální, přírodní, nepřírodní, rostlinné, živočišné, nasycené, nenasycené, mononenasycené, polynenasycené, transmastné, netransmastné, pro zdraví důležité, nedůležité, zbytné či nezbytné, abychom dlouho žili a nemocem se vyhnuli. Tuto monumentální studii nám značně usnadní zjištění, že při tepelném zpracování dnes z masa neteče tuk, ale voda.
Vyhlášení války špatnému cholesterolu není levná záležitost. Stačí se zeptat peněženky, která hubne i bez novoročního předsevzetí - přesto, že se nezdražuje, jenom se upravují ceny. A kdo by se divil, když ke snížení rizika srdečního infarktu, mrtvice a rakoviny je třeba (alespoň podle vědců) slupnout nikoliv pět, ale přinejmenším deset porcí rostlinných potravin denně? To je bratru zhruba 800 gramů, a polovinu důchodu bychom tak utratili za ovoce a zeleninu.
Ten, kdo je schopen (nebo ochoten) do sebe nacpat skoro kilo této stravy denně, se jistě zaraduje při pohledu na regály, po celý rok plné zemědělských produktů. O jejich čerstvosti nelze pochybovat, neboť díky speciálním přísadám všechno dlouho vydrží, nic se nekazí, mléko nekysne, a dokonce ani chleba neplesniví.
Nabídka je vskutku bohatá. Nazelenalé banány, jimž se cestou z dálných krajů zřejmě udělalo špatně, rajčata bez chuti a zápachu, ditto pro jahody nedomrlé barvy, broskve tvrdé jako brok - to vše dovezené čert ví odkud, a ozdobené cedulkami se závratnými čísly. Inu, když máme v prosinci chuť na melouna, čerstvé maliny nebo chřest, a nemíníme si ji nechat zajít, diskuze s peněženkou se nedoporučuje. A nejenom proto, že ta chuděra se stále nestačila vzpamatovat z nákupu argentinského hovězího steaku, na nějž padla druhá polovina důchodu.
Že zelenina je zdravá, věděla i moje maminka. Proč jinak by mě nutila papat karfiól a špenát? A já, holka nevěřící si myslela, že neví, co povídá. Karfiólové polévce se ale do dneška vyhýbám. Představa housenek, jež v ní tehdy plavaly, mi ji dokázala navždy znechutit. Pravda, naše tělo protein také potřebuje, jenže já ho mám raději v jiné formě.
Jak už to ve světě chodí, i vědci musí odvádět výsledky své práce. Závěry, vyvozené z jejich výzkumů jsou však někdy natolik kontroverzní, že z nich mám zamotanou hlavu. Například jednou nás zabijí vajíčka, podruhé kafe, pak už zase ne - kdo se v tom má vyznat? Mohu tedy opravdu věřit tomu, že funkční (rozuměj nutričně obohacený) kapr zpomaluje demenci, borůvky mi zlepší paměť, a po jedné lžičce kurkumy denně mi to bude pálit jako Einsteinovi?
A těch různých druhů diet, co experti vymyslí! Atkinsova, scarsdalská, středomořská, Dukanova, paleolitická nebo keto, abych jich jmenovala několik, a každá z nich prý zaručeně pracuje. Tahle nescvrkává mozek, jiná zázračně zbaví muže erektilní dysfunkce, třetí slibuje zadek snů za třicet dní, a poté, co se přihodí návnada "klíč k dlouhému životu," lidé skáčou na špek jen to hvízdá. Vždyť každý chce dlouho žít, i když nikdo nechce být starý.
Já si stejně myslím, že převratná změna ve stravování se neodbytně blíží. Zvířecí zemědělství je čím dál, tím častěji obviňováno ze značného podílu na změně klimatu, a jedno z navrhovaných řešení přibližující se katastrofy je masivní přechod na rostlinnou stravu. Kořínky a kapradinami se živili už pralidé, tak proč bychom je nemohli baštit my? Místo šunky si dáme pražené brouky, a všichni budem zdraví jako řípy.
Tak, a teď hurá do Mekáče na Big Maca. A k němu možná malý salát...
(Obrázek: https://pixabay.com/photos/apple-healthy-fruit-vitamins-1925255/)
Jarka Jarvis
Pionýři, pionýři, malované děti
Dnešní dítka školou povinná nevědí, o co přicházejí. No řekněte sami; jak může nějaký, třeba i ten nejchytřejší telefon v ruce nahradit pionýrský šátek, pečlivě uvázaný kolem krku?
Jarka Jarvis
A hrdý buď...
Často si hlavu lámu, co vlastně znamená slovo hrdost. Zeptala jsem se proto chytrého strejdy Googla, který všecko ví a všecko zná, a on mi to prozradil.
Jarka Jarvis
Svatební cesta ve třech
Jestlipak se pořád jezdí na svatební cesty, teď, když je bída? Nemohu uvěřit že od té, kterou jsme podnikli s mým prvním vyvoleným, uplynulo už 57 let! Ale tehdy stále vládnul socialismus, a chudoba tudíž neexistovala.
Jarka Jarvis
Hop sem, hop tam: Route 66
Že Arizóna je pravých mužů zóna, kde kulky bzučí a krávy cituplně bučí, víme z filmu Limonádový Joe. Dokonce to možná, někdy dávno, byla i pravda.
Jarka Jarvis
Dederónie
Státy vznikají a zanikají, a mapa světa se neustále mění. Často k tomu stačí vzpoura poddaných, kteří vyhodí vládnoucí elitu od koryt (někdy i oknem), a nastolí tu svou, jen tu jedinou.
Další články autora |
Studentky rozrušila přednáška psycholožky, tři dívky skončily v nemocnici
Na kutnohorské střední škole zasahovali záchranáři kvůli skupině rozrušených studentek. Dívky...
Podvod století za 2,4 miliardy. Ortinskému hrozí osm let a peněžitý trest 25 milionů
Luxusní auta, zlaté cihly, diamanty a drahé nemovitosti. To vše si kupoval osmadvacetiletý Jakub...
Rusové hlásí průlom fronty. Ukrajinská minela jim přihrála klíčové město
Premium Jako „den průlomů“ oslavují ruští vojenští blogeři pondělní události na doněcké frontě, kde se...
Zemřel bývalý místopředseda ODS Miroslav Macek. Bylo mu 79 let
Ve věku 79 let zemřel bývalý místopředseda ODS a federální vlády Miroslav Macek, bylo mu 79 let. O...
NATO by Rusy porazilo, Putin má jedinou naději, řekl polský ministr zahraničí
Rusko by se mělo bát Severoatlantické aliance, protože ho v případě střetu s ní čeká „nevyhnutelná...
Dvacet let dotací z EU. Přinesly zločiny, ale i vlaky, techniku a splavné řeky
Premium Lázně, které nevznikly a je z nich night club nebo zdvihací most, který se nikdy nezdvihl. Česko...
Rus má imperialistické myšlenky. Ukrajinou nekončí, říká velitel v Donbasu
Premium Doněcká oblast (od zpravodajů iDNES.cz) Vymlácená okna, ale i celé domy srovnané se zemí. Tak vypadá Doněck a celý průmyslový Donbas....
Zelenskyj odvolal šéfa kybernetické špionáže kvůli skandálu s bytem manželky
Ukrajinský prezident Volodymyr Zelenskyj odvolal šéfa kybernetického oddělení tajné služby SBU...
V Břeclavi na chlapce spadla branka, na následky zranění zemřel
V Břeclavi ve středu v podvečer po úrazu na hřišti zemřel dvanáctiletý chlapec. Policie okolnosti...
Akční letáky
Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!
- Počet článků 143
- Celková karma 12,38
- Průměrná čtenost 441x