Krkovice na rajčatech

Dejte mi pokoj s politikou. Občas je dobré udělat si radost a spravit si chuť. Plátky krkovice (6 plátků) jsem nasolil po obou stranách a řádně naklepal. Plech jsem vytřel kouskem másla a vyskládal kolečky cibule (2-3 střední cibule). Spařil jsem rajčata (6 menších), oloupal je a rozmixoval s česnekem (6-9 stroužků). Mixem jsem zalil cibulí vyskládaný plech. Na to jsem vyskládal plátky masa a opepřil. Pekl jsem to odkryté na asi 220 stupňů přibližně 40 minut. Hrnek rýže jsem lehce osmahnul na olivovém oleji, zalil dvěma hrnky vroucí vody a nechal na nejmenším plameni 15 minut pod pokličkou dojít. Na talíři jsem to ozdobil čerstvou cibulovou natí.

Dobrou chuť!