Jak je to vlastně s těmi zemědělci?

Dnes jsem se opět dočetl, že zemědělci na prostest proti nízkým výkupním cenám vylijí tisíce litrů mléka. Podotýkám, že nejsem národohospodář ani zemědělec. Možná právě proto tomu nerozumím. Snažím se uvažovat selským rozumem. 

Vylít ei nevylít - to? oe tu biží.public-domain-photos.com
Představuju si, že jsem taky podnikatel v oblasti zemědělství. Jak bych se asi s nástrahami vyrovnal? No asi bych zkusil najít jiného odběratele. Nebo bych se zkusil domluvit se stejně postiženými kolegy (neslučují se zemědělci v Agrární komoře?) a dal bych najevo všem potenciálním odběratelům, že za tyto ceny nelze dále dodávat a dodávat nebudu. Raději bych zkoušel jestli mléko nepůjde prodat jinam – za hranice (proč ne?), jinému odběrateli. Konečnému spotřebiteli. Uznávám, že by si takováto změna z prostého dodavatele mléka jako vstupní suroviny pro mlékárny a další zpracovatele, na výrobce koncového produktu – mléka jako zboží, asi vyžádala nemalé investice.
 
Dokonce jsem nedávno viděl (už si nevzpomínám jestli v televizi nebo on-line), že v jedné malé slovenské vesnici se rozhodli v místním „družstvu“ udělat na návsi „automat“ na mléko – lidé si tam chodí načepovat do vlastní nádoby. A pohoda. A prodávají. Za cenu běžnou koncovému spotřebiteli. 
V cizině je vcelku běžné, že sedláci a farmáři zásobují i malospotřebitele. Mě by se líbilo, najít si svého farmáře, který by mi týdně dával objednanou bedýnku zeleniny, brambor, ovoce… a já platil přímo jemu. Bez potřeby čekat, než mi jablka přivezou z egypta, brambory z polska, česnek z austrálie a papriky z maďarska. Bez potřeby platit přepravce, supermarkety, a všechny mezičlánky. 
 
Výhody jsou jasné – zemědělec dostane podstatně vyšší cenu, než je cena výkupní, spotřebitel dostane čerstvé a chutné jídlo (suroviny) a nakonec vlastně zaplatí méně, než v supermarketu v akci. A hlavně je spokojenost na obou stranách. 
 
Realita je jiná. Doufám, že se mýlím – ale mám pocit, že naši zemědělci tak trochu zapoměli, že jsou i jiné možnosti, než prodat celou kapacitu výroby na rok dopředu jednomu nebo dvěma odběratelům. Když si někdo nekoupí pár cisteren mléka, tak se jim to vlastně ani nelíbí. Proč by měli provozvat svoji vlastní logistiku, hledat zákazníky…? Právě proto, že jinak je „okradou“ odběratelé a zpracovatelé jejich mléka, plodin atd.. I oni chtějí dodržet výhodnou cenu a i oni mají své náklady, které musí promítnout do ceny.
 
Jó zemědělci ti se mají. Neznám jiný obor, kde se vám rentuje nepracovat. Neznám jiný typ podnikání, kde kvůli boji o lepší cenu zlikvidujete svoje výrobky jako formu výkřiku a protestu. Plýtvání jídlem mi přijde nechutné. Neslušné. Dokonce bych řekl, že se jedná o jistou formu vydírání. Jeden rok prší – tak si zapláčeme a dostaneme dotace. Další rok prší méně – tak budeme plakat, že potřebujeme dotace na zavlažování. Třetí rok… ale to už znáte sami.
PS: Prosím ty, kteří mi mohou poradit – jak chápat tuhle problematiku, aby mi dali vědět. Neznám všechny možnosti, jaké zemědělec má. Vím, že je v ČR megasložitá legislativa na cokoliv, takže prodeje potraviny tak důležité a náročné na skladování a transport je situace určitě složitá, ale… všechno se dá vyřešit.  Co třeba mléčné lázně?