Kouzlo společných snídaní
J. Hubatka
„Rejpeš se v tom jako v bolavým...“ říkávala babička, když jsem v pubertě s nechutenstvím převracela vidličkou jídlo a honila ho po talíři zleva doprava.
„Takhle tě žádnej nebude chtít!“ završila svůj ortel. A já až po letech pochopila, že určitá žravost je roztomilá a žádaná vlastnost. Ovšem pokud se nevyžerete dokulata a zůstanete v rovněž roztomilých tělesných proporcích.
Snad kromě dovolených nám (mně a sestře) snídaně připravovala vždy babička. Rodiče chodili brzy do práce a pro ní byla příprava jídla pro všechny hlavní životní náplní. Snídali jsme pravidelně kafe z melty se zahuštěným mlékem a chléb s máslem, marmeládou nebo paštikou.
Když jsem bydlela na koleji, snídaně jsem odbývala stylem rohlík v poklusu k autobusu. Nebo taky nic, protože se ke snědení v pokoji nic po ránu nenašlo. Luxusem bylo teplé pečivo, když spolubydlící chodila na noční brigádu do pekárny a ráno se vracela s voňavou kabelou.
Když jsem nastoupila do svého prvního zaměstnání, snídala jsem až v práci, do které jsem dojížděla na půl sedmou. Projekce, ve které jsem pracovala, se nacházela v zajímavé funkcionalistické vile s účelně řešenou prostornou kuchyní, jídelnou a z pokojů byly pohodlné kanceláře. Snídalo nás takto víc, a místní projektanti byli šetrní lidé. Jeden pigi čaj si vždy sušili dva dny, dokud ještě barvil.
S koncem socialismu skončil i můj svobodný stav a mé snídaně doznaly proměny.
Jednak jsem poznala, že i muž, ač profesionální nekuchař, může umět vařit a také jsem prodělala civilizační šok v důsledku poznání, že existují místa, kde kaviár se šampaňským a jahodami servírují hostům k snídani jako jednu z desítek možností zcela samozřejmě.
K úžasným kolektivním snídaňovým zážitkům patří vzpomínka z rumunského Gerniku, kde nám hostitelka donesla volská oka a bramborové placky na vydlabaném dřevěném tácu, k tomu džemy, sýry a jiné pochutiny a na závěr lívance. A na cestu nám ještě zabalila buchty.
Tyto detašované snídaně, tedy ne ty domácí, jsou příjemným zpestřením. Moc ráda se chodím nasnídat v Praze do café Louvre, kam mne před mnoha lety zavedla kamarádka Saša a na toto místo nedám dopustit.
Kamarád výtvarník a fotograf Bořivoj dokonce z desítek svých snídaní pro celou rodinu uspořádal fotografickou výstavu. Bylo na co koukat a sliny se sbíhaly, jaké měl dobré světlo!
Tak jako vše, ani všechny snídaňové vzpomínky nemohou být jen úžasné a na některých se najde chloupek.
Smutnou vzpomínku mám stále na kamarádku Hanku, která už tu není, požitkářku, která uměla ráno zazvonit u dveří se snídaňovým košem a slovy: „ Věděla jsem, že budeš sama doma a určitě budeš mít po ránu chuť na teplý sýrový dalamánek...“
Rozmrzelá jsem byla při pohledu na strávníka, který po krásném večeru a příjemné noci, u snídaně řekl: „Víš já moc nesnídám. Ne, anglickou snídani si nedám, koláček taky ne, uděláš mi turka?“ A tak jsem našla pytlíček turka z reklamní akce v časopisu, mívám doma několik druhů kávy, ale turka ne. A volská oka se slaninou jsem jedla sama za jeho usrkávání kafe s lógrem. Jestli někoho napadlo, že tento vztah neměl dlouhého trvání, napadlo ho to správně.
Jiný milý zase, zatímco mně a sobě servíroval anglickou snídani, či lívanečky s vlastnoručně vyrobeným džemem, vykrajoval srdíčka do másla, své osmdesátileté mamince, která obývala sousední oddělené křídlo domu, připravoval s neúnavností robota v čaji rozmáčený bílý rohlík do misky. Ráno, v poledne i večer.
Odborníci na stravování radí, abychom se ráno neodbývali. A když už se odbýváme ve všední den, o víkendu rozhodně stojí za to užít si i snídani.
Užít si ji a nebát se experimentovat. S ingrediencemi ani s barvami. Místo pomerančového nebo grepového džusu si nalít šťávu z mladé karotky nebo červené řepy lisované za studena. Namazat si toast máslem, medem a obložit sýrem s modrou plísní, nebo si dát kozí sýr s brusinkami.... existuje mnoho neprobádaných chuťových kombinací, které je radost si vyzkoušet.
A úplně to nejlepší, co lze na závěr takové sváteční nedělní snídaně udělat, je zajít společně zkontrolovat, jestli v ložnici pod přikrývkou zůstalo ještě trochu živočišného tepla...
Štěpánka Bergerová
Jsme schopni samostatně přemýšlet?
Nebo postupně přenecháme myšlení umělé inteligenci, diktátům shůry a budeme se bez ohledu na okolnosti řadit bezduše do fronty ..?
Štěpánka Bergerová
Víčkotrhači ...
... „První co udělám je, že to urvu a tím se částečně uklidním,“ líčil nedávno kamarád a ostatní mu souhlasně přitakávali
Štěpánka Bergerová
O starých značkách a nejen o nich ...
Z různých reklam se na nás hrne všelijak pojatý výkřik, abychom vyměnili staré věci za nové, ale leckdy je třeba dávat pozor, abychom „nevylili vaničku i s dítětem“.
Štěpánka Bergerová
… o mámivé iluzi erotického prádla
Nedávno jsem byla na křestu povídkové knihy, kde autorka vetkla do úvodního textu inspiraci z příběhů vyslechnutých v kabince obchodu s luxusním prádlem.
Štěpánka Bergerová
Jezdí jak pražskej autobusák ...
...................................... aneb budou nám opravdu lépe, nejen ve veřejné dopravě, šoférovat roboti ???
Další články autora |
Atentát na Fica. Slovenského premiéra postřelili
Slovenského premiéra Roberta Fica ve středu postřelili. K incidentu došlo v obci Handlová před...
Fico je po operaci při vědomí. Ministr vnitra mluví o občanské válce
Slovenský premiér Robert Fico, který byl terčem atentátu, je po operaci při vědomí. S odkazem na...
Fica čekají nejtěžší hodiny, od smrti ho dělily centimetry, řekl Pellegrini
Zdravotní stav slovenského premiéra Roberta Fica je stabilizovaný, ale nadále vážný, řekl po...
Pozdrav z lůžka. Expert Antoš posílá po srážce s autem palec nahoru
Hokejový expert České televize Milan Antoš, kterého v neděli na cestě z O2 areny srazilo auto, se...
Putinova časovaná bomba. Kadyrov umírá, rozjíždí se krvavý boj o trůny
Premium Ramzan Kadyrov ještě dýchá, v Čečensku se však už začíná hledat jeho nástupce. Naznačují to i...
Oslavili nejdéle trvající manželství v Německu, dohromady jim je 200 let
Manželský pár ze západního Německa oslavil 80. výročí svatby. Stal se tak nejdéle sezdaným párem v...
Gruzie je podbřišek Ruska. Ale hru o ni už částečně prohrálo, říká expert
Podcast Gruzie se potácí mezi Ruskem a Západem. Parlament v úterý přijal zákon o zahraničním vlivu, který...
Střet vlaku s člověkem zastavil provoz na trati mezi Olomoucí a Prostějovem
Na trati mezi Olomoucí a Prostějovem srazil po sobotním poledni vlak člověka. Provoz na trati mezi...
Střelec na Fica jde do vazby. Premiérův stav se lepší, převoz ještě není možný
Slovenský premiér Robert Fico, kterého ve středu postřelil atentátník, je ve stabilizovaném, ale...
Rozdáváme batolecí mléko ZDARMA
Na cestě mateřstvím se potkáváme s různými výzvami. V případě výživy našich nejmenších představuje kojení ten nejlepší základ. Pokud však kojení...
- Počet článků 526
- Celková karma 21,16
- Průměrná čtenost 2365x
Knihy MOUCHA V LIMONÁDĚ a ZÁKLADY ŽENSKÉ ŽÁDOSTIVOSTI si můžete objednat na adrese: stepanka.bergerova@seznam.cz,
Více informací na Facebooku -(https://www.facebook.com/mouchavlimonade)
Budu ráda za vaši recenzi na Databázi knih