Když nic neumíš, ještě pořád můžeš radit.....
No, může to na první pohled vypadat jako střelba do vlastní nohy, jelikož jsem se poradenství v Gastronomii sám před covidem věnoval. A věnuje se mu i nyní celá řada skutečných odborníků. V konečném důsledku ovšem vždycky záleží na "materiálu" s kterým pracujete. Spoustu věcí za nikoho zkrátka udělat nemůžete...
A hlavně.... sebelepší rada si nevyrhne rukávy, nezpotí se, nevstává před slepicemi, nemaká o víkendech.... To nakonec musí klient sám, nebo na to musí mít lidi. Říká se tomu práce.
Někdy mám dojem, že se na to zapomělo. Kolem gastra se pohybuje celá řada chytráků, která se v těch naivnějších z nás snaží vzbudit dojem , že po pořízení našich svíček, reklamy, lednice či rady bude jejich restaurace praskat ve švech a zákaznící se pohrnou...
Jistě. Jsou věci které právě v dnešní době dokáží pošetřit energie, nebo personál co se týče třeba nových kuchyňských technologií. Stejně tak dobrý pokladní systém je věc víc než užitečná. Ovšem ani tyto věci nejsou samospasitelné. O nákupu čarovných hrnců, kosmetiky či dalšího podobného placeba nemluvě. V druhém případě prosím, nevyhazujte peníze z okna, rád vám pošlu svůj účet a dokážu si s nimi poradit....
Jediným kritériem úspěchu bude dobře nabídnutá služba, ve správný čas a na správném místě. Tak tomu bylo od nepaměti a těžko to může být jinak. Jejím základem je pak perfektně zvládnuté řemeslo a výše zmíněná práce.
Osobně vidím velké blýskání na lepší časy i ve vstupu řady odborníků z provozu do samotné výchovy mladých. Pokud navíc dochází ke kýženému propojení s pedagogy, je to doslova bomba. Protože k naší ( sám jsem jako odborník z provouzu do školství začal fušovat) představě co učit, připojíme nezbytné znalosti .... Jak to učit. Taková šance pro odborné školství jako celek tady, troufnu si říct, ještě nikdy nebyla...
Filip Vracovský
Radka se loučí.
a pokud by komukoli z těch kdož jí četli mohlo loučení uniknout, musím to napsat :) ...........................
Filip Vracovský
Češství, malý obrázek a velcí lidé ....
Dneska přemýšlení o opravdovosti, uvěřitelnosti .... O řečech, které se vedou a skutcích.na útěku.
Filip Vracovský
Znásilnění Karla Kryla
Včera uběhlo osmdesát let od narození malého, velkého muže s kytarou.... Netroufnu si moc psát o něm, ale zmíním jednu myšlenku o nás....
Filip Vracovský
Ano šéfe se vrací ....
Nevstoupíš dvakrát do stejné řeky.... Což teprve osmkrát.... Jak dopadne návrat Zdeňka Pohlreicha v legendární roli ?
Filip Vracovský
Nastane zítra na Slovensku konec světa ?
Máme se našich sousedů bát ? Máme se jim posmívat ? Má nám to snad být jedno ? Kdo ví.... Já se můžu jenom zamyslet....
Další články autora |
Studentky rozrušila přednáška psycholožky, tři dívky skončily v nemocnici
Na kutnohorské střední škole zasahovali záchranáři kvůli skupině rozrušených studentek. Dívky...
Podvod století za 2,4 miliardy. Ortinskému hrozí osm let a peněžitý trest 25 milionů
Luxusní auta, zlaté cihly, diamanty a drahé nemovitosti. To vše si kupoval osmadvacetiletý Jakub...
Zemřel bývalý místopředseda ODS Miroslav Macek. Bylo mu 79 let
Ve věku 79 let zemřel bývalý místopředseda ODS a federální vlády Miroslav Macek, bylo mu 79 let. O...
Rusové hlásí průlom fronty. Ukrajinská minela jim přihrála klíčové město
Premium Jako „den průlomů“ oslavují ruští vojenští blogeři pondělní události na doněcké frontě, kde se...
To nemyslíte vážně! Soudce ostře zpražil bývalého vrchního žalobce
Emotivní závěr měl úterní jednací den v kauze údajného „podvodu století“, v němž měly přijít tisíce...
D35 u Litovle zablokovala nehoda, ze zdemolovaného vozu se vysypal náklad
Cestu po dálnici D35 ve směru z Olomouce na Mohelnici zkomplikovala dopoledne nehoda nákladního...
Summity EU jsou válečné kabinety, nemáme mírovou iniciativu, stěžuje si Fico
Evropská unie není s to přijít s mírovou iniciativou pro Ukrajinu, všechny schůzky státníků...
SPOLU vsadilo na antikampaň. Paroduje heslo ANO a spojuje hnutí s Ruskem
V kampani před volbami do Evropského parlamentu vsadila koalice SPOLU i na antikampaň. Na sociální...
KOMENTÁŘ: EU byla naše výhra a šťastné rozhodnutí, byť přinesla i chyby
Česká republika i Evropská unie stály před dvaceti lety před velkým rozhodnutím. Pro obě strany to...
Klempíř - Pokrývač do Německa
Arcon Personalservice GmbH
nabízený plat:
75 260 - 90 320 Kč
- Počet článků 647
- Celková karma 25,13
- Průměrná čtenost 2137x
Jak jde čas, stal se ze mne spolutvůrce dvou kuchařek, učitel a výrobce sušených, či fermentovanýchj lahůdek...