Nebohé selky bez zušlechťujících přípravků

Hospodyňky nebohé a přenešťastné, protože v minulosti rozhodně NEMĚLY ŠANCI upéct opravdovou tradiční selskou vánočku.

Vlídné chápající čtenáře předem varuji, že tento trapný textík nenajdou v rubrice "vědecké blogy"
.......

Výrobek označený tak nějak jako "tradiční selská vánočka" obsahuje například: řepkový olej, vaječnou melanž, regulátory kyselosti, kyselinu mléčnou a mléčnan draselný, lecitin, práškové mléko, emulgátor E471, zahušťovadlo xanthan, změkčovadla, zvláčňovadla, látku zlepšující mouku, kyselinu L askorbovou, octan draselný, regulátor kyselosti E 341, barviva (snad jen karoteny v seznamu výslovně zmíněné), enzymy, vanilkové aroma, citronové aroma, sůl s jódem, stopy sóji, skořápkových plodů a sezamu.
Pominu fakt, že se ten "výrobek" nedá jíst. (I když složení "látky zlepšující mouku" by mě docela zajímalo...)
Jen je mi opravdu líto našich prababiček a babiček, které musely být při vaření a pečení úplně zoufalé bez všech těch geniálních vylepšovadel :-D
Pozitivní zprávou nakonec je, že na Valašsku vzniklo jánošíkovsky laděné podzemní hnutí, jehož cílem je, že aspoň do domácí slivovice žádné emulgátory, umělá sladidla, práškové mléko a sojový lecitin neproniknou. No pasaran!  Pozor, tohle se netýká nápoje, který se objeví v regálech pod označením "gazdovská slivovice" Tam fakt nevíte, z čeho to je!
(I když tedy, slivovice sama o sobě je vynikajícím zvláčňovadlem. Ale tu selky většinou do těsta na vánočku nepřidávaly)