22. února 2015
Telecí guláš sadaře Brůny
Na starého Brůnu mám jen ty nejlepší vzpomínky. Nejen, že uměl báječně vařit, ale ještě uměl pokácet stromy, vypálit zahradu a nakonec skočit i do studny.
TELECÍ GULÁŠ SADAŘE BRŮNY
Pro čtyři osoby:
600 g telecího krku
3 cibule
2 lžíce sádla
1 lžíce švestkových povidel
2 feferonky
1 menší mrkev
1 hrst sušených hub /stročky/
střídka chleba na zahuštění
hovězí nebo telecí vývar
kousek řapíkatého celeru
nové koření
pepř
jalovčinky
tymián
sůl
Postup: Maso si nakrájíme na větší kostky. Do hrnce dáme sádlo, mrkev, celer, cibuli a necháme zhnědnout, pak přidáme maso, papriku, feferonky, zarestujeme, přidáme koření, povidla, podlijeme telecím vývarem /vodou/ a dusíme do měkka. Když je maso skoro měkké, přidáme houby, deset minut povaříme, pak zahustíme chlebem a necháme dojít.
Jako přílohu podáváme bramboráčky
Tomáš Mika
Pikantní nakládané tvarůžky (recept)
Miluji sýry a obzvlášť nakládané. Šmejdím po obchodech a hledám ty, které mají skoro prošlou lhůtu /jsou pak i ve slevě/. Nakládané jsou báječné a pokud jde o českou klasiku, myslím, že není co dále řešit než vydat se pro olomócké tvargle.
Tomáš Mika
Námořnické maso (recept)
Tento recept jsem hledal dlouho a i když jsem pátral poctivě, nenašel jsem mnoho styčných bodů, které by jednotlivé recepty pojily. Přesto byl zážitek zajímavý a plný. Nakonec mi jako základ posloužila kuchařka stará 70 let.
Tomáš Mika
To řeknu vám, tam u nebeských bran. /povídka/
Jiří Modrý přistoupil ke gramofonu a obrátil desku. Opatrně přiložil hrot na kraj polyvinylové desky, která se točila po směru hodinových ručiček. Ten gramofon byl starý snad třicet let. Prostě maminčin oblíbený gramofon. „Myslíš, že se jí to líbí?“ zeptala se drobná černovláska svého muže.
Tomáš Mika
Nádražní znělky /úvaha/
Rád cestuji vlakem. Koupím si lahváče, noblesně jej otevřu o rantl okna, vykouknu ven, a nechám se unášet rychlostí "Slovenské strely".Najdu si kupé, které je nejblíže toaletě a v němž sedí alespoň jeden člověk. Střídám vždy muže a ženy. Posadím se, pozdravím, lahváče položím na odkládací stolek a znovu žasnu, jak to, že se lahváč nepřevrhne i když se vlak kymácí zleva doprava ostošest.
Tomáš Mika
Kuřba /povídka/
Viděl jsem ji poprvé po několika dlouhých letech. Překvapilo mě, že se vůbec nezměnila. Malá, útloboká, blonďatá dívka. Symbol nevinnosti devadesátých let. V jejích očích by se člověk utopil. Ivanka Kroupová, nejhezčí holka ze třídy.
| Další články autora |
Ženě se do ruky zakousl pes. Muž, který jí přispěchal na pomoc, zvíře zabil
29. května 2024 15:12
Ženu v Žihli na Plzeňsku vážně pokousal volně pobíhající pes. Na pomoc jí přiběhl příbuzný, který...
Brutální útok nožem v Mannheimu, policista po něm bojuje o život
31. května 2024 13:12, aktualizováno
18:49
Šest lidí v pátek utrpělo zranění při útoku nožem na náměstí v centru německého Mannheimu, uvedla...
Nemocnému synovi vstříkla do krve vodu. Chtěla jsem, aby to skončilo, řekla
29. května 2024 13:51
Mimořádně nešťastný případ matky samoživitelky a jejího vážně nemocného dítěte řeší Městský soud v...
Velký podfuk s výsluhou, nemocenská i v civilu. Policisté obírají stát o miliony
31. května 2024
Premium Státu rapidně rostou výplaty výsluh pro policisty, hasiče, celníky či dozorce. Loni Česká republika...
Povodně zpustošily západní Čechy. Zasahovaly vrtulníky, sesuv zastavil trať
2. června 2024 12:06, aktualizováno
21:58
Části Česka o víkendu zasáhly bouřky provázené místy silným deštěm. Zejména na jihozápadě Čech...
Policisté kvůli útoku na ukrajinské dobrovolníky v Praze zadrželi čtyři cizince
3. června 2024 13:50
Policie zadržela na letišti čtyři cizince kvůli sobotnímu incidentu v Praze. Podle svědků rusky...
Lžete, jiskřilo v debatě. Referendum o euru chtěli Dostálová, Konečná a Mach
29. května 2024 12:24, aktualizováno
3.6
13:31
Než Česko přijme euro, mělo by se podle Kláry Dostálové, která vede eurokandidátku ANO, Petra...
KOMENTÁŘ: Yemi by neměl být smutný, lepší zprávu dostat nemohl. Bude žít
3. června 2024
Premium Český tanečník Yemi A.D. se o víkendu dověděl, že nepoletí do vesmíru. Výprava japonského...
Na zaparkované auto se zřítil vzrostlý dub, poškodil i střechu rodinného domu
3. června 2024 12:54
Moravskoslezské hasiče o víkendu zaměstnal pád stromu v ostravských Heřmanicích. Ten spadl na auto...
Akční letáky
Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!
- Počet článků 22
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 1096x
Dívám kolem sebe, mám rád humor a věřím ve spravedlnost.
