Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Maminčiny dobroty

Zima ještě nekončí, trochu nás postudí a tak se choulíme do teplých příbytků. I já se vracím ve vzpomínkách do rodného domu, ke kamnům, která hřála ze všech nejvroucněji. Protože se na nich chystaly ty nejlepší dobroty.

A opět se v myšlenkách ocitám ve svém rodném městě. Zima opravdu ještě vystrkuje drápky. V naší kuchyni se odehrávalo veškeré dění. Už proto, že tam bylo nejtepleji. Kamna sice už s popraskanými pláty pěkně hřála a těmi škvírami probleskovaly ohnivé záblesky. V takovém čase bylo nejlépe drhnout peří. Sešly se sousedky, my, děti, jsme samozřejmě byly taky zapojeny, což nás bavilo vždycky jen chvíli. Ten hlavní důvod byl, že naše nastražené uši se vždycky dozvěděly díky zvídavým sousedkám, co se kde šustne. A taky proto, že maminka měla připravené veškeré dobroty, co přes zimu zavařila, naložila, zaudila. Všechny tyto výpěstky, jsme s ní samozřejmě taky pomáhali zpracovat, no aspoň jsme se snažili. Však nás na to bylo dost. Šest sester a jeden brácha, to už je pořádná parta.

Tak třeba u šlapání zelí, se nejvíc osvědčil brácha Mirek. Chlap jak hora si tak vlastně svým zdatným šlapáním udělal přípravu na vojenské časy, které ho neminuly. A to ještě netušil, že ho osud zavede už nadobro, až na samý výběžek západní hranice. Když přijel domů na opušťák, o to vroucněji pak byl doma vítán a na jeho počest se tak naložilo a vyudilo skvělé maso. Uzení už samo o sobě byla příjemná rodinná tradice. 

Já jsem se vždycky divila, jak můžou ta naše kamna unést takovou váhu. Ať už maminka vařila čalamádu, nebo dýni, vždycky ve velkém, padesátilitrovém hrnci. Když jsem jí chtěla pomáhat míchat, musela jsem si vzít malou stoličku. Už jsem tady vzpomněla dýni. Tak za dýňový kompot bych dala nevímco! Příprava byla sice kolikrát strastiplná, ale stála za to. Rovněž se u nás sešly i sousedky, protože mohutných dýní se urodilo mnoho. A když měla dýně tvrdší slupku, panečku to byl záhul. O těch žlutavých kostičkách se mi i zdálo. Ale potom ta chuť! Pěkně sladkokyselá, s chutí citronu, skořice a hřebíčku. Já sama jsem nikdy takovou chuť nedokázala vytvořit. Žezlo po mamince převzala sestra Marie a Eliška. Jsem poctěna, když si domů přivezu ochutnávku. Ovšem ve dvojím balení, protože tyto choutky po mně podědil i starší syn.

Kamna a praskání dřeva mi moc chybí. Zvlášť když vás něco tíží. Sednout si k nim, popřípadě dát nohy na chvíli ohřát a jen tak vzpomínat. Zkuste to taky, pomáhá to.

 

 

 

 

(foto:já)

Autor: Jitka Štanclová | pondělí 27.2.2023 19:30 | karma článku: 21,65 | přečteno: 460x
  • Další články autora

Jitka Štanclová

Babičko, bude bunkr?

Čas prázdnin, ať už jarních, nebo těch dalších, vždycky bylo nač se těšit. Těšili jsme se, že zase bude nějaký překvápko.

7.2.2025 v 18:52 | Karma: 32,68 | Přečteno: 1745x | Diskuse | Ona

Jitka Štanclová

Ty seš ale slepice!

Říká se o slepicích, že jsou hloupé. Ale zrovna jako mezi lidmi, zvířaty i ptáky, jsou výjimky. Důkazem je další poklad z půdy mé maminky.

22.12.2024 v 20:26 | Karma: 25,09 | Přečteno: 494x | Diskuse | Ona

Jitka Štanclová

Babičky čert sebrat nesmí!

„Brzo přijdou čerti s Mikulášem“, zaslechla jsem tiché šeptání z chodby. To se zrovna ke mně hlásili vnoučci na návštěvu.

4.12.2024 v 18:38 | Karma: 24,61 | Přečteno: 433x | Diskuse | Ona

Jitka Štanclová

Můj poklad z půdy.

Vzácné obrazy, klenoty, nebo zlato, se občas poštěstí najít kdekomu z nás. Volbu, co s tím uděláme, si pak musíme zvolit sami.

28.11.2024 v 14:49 | Karma: 20,87 | Přečteno: 399x | Diskuse | Osobní

Jitka Štanclová

Jitko, ty máš chlapa!?

Tak jsme se zase po krátké odmlce sešli. My, studenti Univerzity třetího věku. Slavnostní uvítání...

30.10.2024 v 19:30 | Karma: 23,54 | Přečteno: 569x | Diskuse | Ona

Nejčtenější

Pekarová chválila Kingdom Come. Nemáte zásluhu, neparazitujte, sepsul ji autor

6. února 2025  16:55,  aktualizováno  7.2 8:43

Hra Kingdom Come Deliverance 2 od českého vývojáře Warhorse Studios je celosvětový prodejní hit....

Trump nevyhostí prince Harryho z USA. Je to chudák, má hroznou ženu, vysvětlil

8. února 2025  21:05

Britský princ Harry se podle serveru listu The New York Post nemusí obávat toho, že bude vyhoštěn...

„Je to tu peklo.“ Dva dny s narkomany na Andělu, drogovém epicentru Česka

4. února 2025

Premium „Já chci umřít. Fakt chci umřít. Rozumíte? Bože, prosím, ať už chcípnu, tohle není život, tohle je...

Masakr ve švédské škole si vyžádal deset mrtvých. Zahynul i pachatel, říká policie

4. února 2025  14:08,  aktualizováno 

Zhruba 10 mrtvých si vyžádala úterní střelba v areálu vzdělávacího centra v Örebro ve středním...

Šikaně čelila roky, říká matka napadené dívky. Škola pochybení odmítá

3. února 2025  13:26

Několik desítek dětí v sobotu v Hodoníně přihlíželo nevybíravým útokům na dvanáctiletou dívku. Ta...

Česko si pohoršilo v žebříčku vnímané korupce, propadlo se také Slovensko

11. února 2025  6:52,  aktualizováno  6:59

Česká republika si loni pohoršila v celosvětovém žebříčku vnímané korupce, když se propadla o pět...

Obvinit starostu z úplatkářství mu brání pomáhat Trumpovi, nařídil úřad osvobození

11. února 2025  6:37

Americké ministerstvo spravedlnosti v pondělí nařídilo federálním prokurátorům, aby stáhli obvinění...

Trump zrušil zákaz podplácení v zahraničí. Přinese to víc byznysu, věří

11. února 2025  6:23

Americký prezident Donald Trump podepsal příkaz, který nařizuje ministerstvu spravedlnosti...

Nejméně jeden člověk zemřel při srážce tryskáčů na letišti v Arizoně

11. února 2025  6:12

Nejméně jeden člověk přišel o život při srážce dvou soukromých proudových letadel na letišti v...

  • Počet článků 677
  • Celková karma 25,81
  • Průměrná čtenost 890x
Jsem obyčejná ženská, která chce svým psaním potěšit, naladit a někdy i rozesmát.

Seznam rubrik