Tak tedy šípková marmeláda...
u dvou věží
Veliké odhodlání
Jeden krásný podzimní víkend jsem se vydala do Hostýnských vrchů. Při výšlapu na Hostýn jsme si zašli na oběd (mimochodem doporučuji výbornou restauraci přímo pod Hostýnem) a jako specialitu nám nabídli kančí na šípkové omáčce. Kančí bylo výborné, a protože představa, jak někde střílím kance, je mi dost vzdálená, začala jsem si raději myslet na onu šípkovou omáčku. Když jsme došli na chatu, hned jsem se šla poradit se strejdou googlem, jak se taková omáčka dělá a všude hlásali stejné heslo: „Nejdůležitější je mít kvalitní šípkovou marmeládu.“ Vzhledem k tomu, že cestou na Hostýn jsme potkali několik keřů s tímto červeným pokladem, bylo rozhodnuto. Domů do Prahy jsem si pak odvážela dobrá tři kila šípků.
Jde se na to
Šípky chvilku čekali v lednici, až nebudu tak vytížená a budu jim moci věnovat veškerou péči. Asi po týdnu už jsem začala mít strach, že jim narostou nožičky (nebo plíseň) a někam mi utečou, tak jsem se odhodlala k činu. Našla jsem si recept, podle kterého jsem měla dvě možnosti, buďto šípky očistit od bubáků a rozvařit je, jak jsou, anebo je rozkrájet a z každé poloviny šípečku vybrat semínka a chloupky. Chtěla jsem zvolit druhou variantu, ale skončilo to u rozkrájení všech bobulek na polovinu a to mi ještě pomáhala spolubydlící. Přeorientovala jsem se tedy na návod číslo jedna a rozkrájené šípky dala vařit. Trochu jsem je podlévala vodou a během třičtvrtěhodinky se opravdu rozvařily.
Není nad to mít vybavený byt vším potřebným. Šípky sice byly rozvařené, ale zjistila jsem, že nemám ani síto ani cedník, abych je mohla propasírovat, a už vůbec ne prázdné sklenice, kam bych mohla výsledek uschovat. Dala jsem tedy rozvařené šípky opět k ledu, napsala kolegyni o sklenice a druhý den již se sklenicemi se vypravila koupit si cedník.
Celá natěšená, že už konečně dnes budu mít slavnou šípkovou marmeládu, jsem vzala cedník a začala s pasírováním rozvařené hmoty. Ale ouha, ono se toho moc nepasírovalo, z celého hrnce hmoty jsem měla po dně marmelády a bolavé rameno z toho, jak jsem so ji snažila dírkami v cedníku protlačit. Po chvilce zoufání jsem se rozhodla hmotě trochu pomoci, vždy jsem ji trochu zředila vodou a ono opravdu cedníkem konečně něco protékalo. Abych jí pomohla ještě více, navlékla jsem si chirurgické rukavice (Pozor! Nutnost! Bez nich budete mít v ruce milióny malých jehliček z vnitřku šípku.) a rozvařené šípky jsem mačkala a dřela o dno cedníku, až z nich nezbývaly než slupky a zrníčka. Nutno podotknout, že než se tak stalo, musela jsem tento proces s celou hmotou udělat třikrát, ale… Světe div se, opravdu jsem měla malý hrnec šípkové marmelády. Místo pektinu v prášku jsem použila přírodní, tedy strouhaná jablka, přidala trochu cukru a celé vařila, nakonec mi ani ty tři sklenice nestačily.
A protože k večeři jsem měla hermelín, lupla jsem si na něj rovnou lžíci té nové pochoutky a bylo to výborné!
Lenka Siváková
Rozmohl se nám tu takový nešvar, děti ve školce nechtějí pít mléko!
Měla jsem tu čest zavítat na třídní schůzky do jedné školky v našem hlavním městě. Na třídní schůzce ve školce jsem předtím nikdy nebyla a tak jsem byla zvědavá, co se asi tak může projednávat, že to paním učitelkám i rodičům stojí za to, aby si udělali volné odpoledne, pro děti pořídili hlídání a vydali se do školky.
Lenka Siváková
Iveta Bartošová, Čapek a novinářská etika
Je to paradox! Celé odpoledne jsem strávila pročítáním fejetonů, článků a všeho možného, co se týče novinářské činnosti Karla Čapka.
Lenka Siváková
Proč to hodní kluci mají těžké?!
Ten hřejivý pocit u srdce, když vám rodiče řekli: „Ty jsi ale hodný kluk,“ zmizel někde v dáli přibližně kolem třináctého roku. Pokud jste nadále zůstávali hodnými kluky v pubertě, byli jste pro své vrstevníky pravděpodobně maminďáčci, šprti nebo minimálně divní.
Lenka Siváková
Kam s ním? S učitelem!
„Tohle by možná učitel neměl říkat.“ Napadlo mě dnes, když jsem o polední pauze dětem vysvětlovala, že škola není to nejdůležitější v životě. Pak mě však napadlo, že by možná naopak měl.
Lenka Siváková
Fejeton z vlaku
Cesta z Prahy se až do Berouna nesla v poklidném duchu knihy a čokoládových kaštanů.
Další články autora |
Nahá umělkyně za zvuků techna házela před dětmi hlínou. Už to řeší policie
Policie prošetřuje vystoupení, ke kterému došlo na Akademii výtvarných umění (AVU). Umělkyně a...
Stovky amerických obrněnců se v řádu dnů nepozorovaně přemístily do Česka
Několik set vozidel americké armády včetně obrněnců Bradley nebo transportérů M113 se objevilo ve...
Přes Česko přešly bouřky s krupobitím. Dálnici D1 pokrylo bahno a větve
Do Česka přišly přívalové deště, na některých místech padaly i kroupy. Hasiči hlásili desítky...
Německo je otřeseno. Přišel brutální útok na politika, pak následoval další
Na lídra kandidátky německé sociální demokracie (SPD) v Sasku do evropských voleb Matthiase Eckeho...
Vyváděla strašné věci. Zahradil označil Jourovou za nejhorší z eurokomisařů
Premium Když Česko vstoupilo 1. května do Evropské unie, byl tam matador ODS Jan Zahradil kooptován...
Hokej pohlídá 1200 policistů. V sobotu je zaměstná pražské derby a Rammstein
Praha a Ostrava se skoro na tři týdny promění na hlavní města světového hokeje. Od pátku 10. května...
Železniční koridor na Moravu stojí, vlak v Pardubicích usmrtil člověka
V Pardubicích po poledni vlak srazil a usmrtil člověka. Provoz na železničním koridoru na Moravu je...
Putin se na inauguraci ujal dalšího mandátu, předloží jméno příštího premiéra
Ruský prezident Vladimir Putin při úterní okázalé inauguraci v Kremlu zahájil svůj pátý mandát v...
Na Pražském okruhu se převrátil náklaďák, přes svodidla omezuje oba směry
Na druhém kilometru Pražského okruhu u Jesenice havarovalo nákladní auto, které se převrátilo na...
- Počet článků 24
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 1327x