Vláďův buřtguláš trochu jinak
Takže pro ty co mají vysoký obsah cholesterolu – my za to nemůžem, popřípadě pro ty co se dali na vegetariánství – ti si svou cestu vybrali sami a pro všechny ostatní lidičky co rádi debužírujou, tak pro nás všechny je tady buřtguláš trochu jinak. Vlastně když tam nejsou buřty, tak to nemůže být buřtguláš! Říkejme mu, raději, paprikáš.
Předem připravenou a nadrobno nakrájenou cibulku osmahnem v hrnci na oleji. Pokud nemáte a nebo nechcete použít olivový, použijte klidně jiný rostlinný – já rád používám slunečnicový. Až máme cibulku dozlatova osmaženou, přidáme trošku mleté sladké papriky, nakrájenou papriku (čerstvou) a nakrájené rajčata. Rajčata můžete klidně, pokud se vám chce, zbavit slupky. To se udělá tak, že se přes špičku (naproti stopky) nakrojí do kříže a na chvíli se ponoří do vroucí vody, klidně i opakovaně a pak se krásně nožem sloupne. Rajčata raději loupejte před krájením, jde to rychleji.
Zalijeme vodou, ale můžem použít i zeleninový vývar, osolíme a necháme podusit.
Když máme zeleninu měkkou přidáme na kostičky nakréjené tofu. Můžete použít dle libosti, jakou seženete. Osobně jsem paprikáš vyzkoušel s přírodní, uzenou, kořeněnou, ale od té doby co jsem ochutnal s mořskou řasou, jinou nepoužívám. Peprikáš s tofu ještě krátce podusíme.
Mezitím si připravíme jíšku - ale taky jinak. Do mixeru dáme kešu oříšky, zalijeme vodou, přidáme šťávu z citrónu, trochu osolíme a rozmixujeme. Hotovou jíšku přidáme do paprikáše, necháme projít varem a můžeme podávat.
K jídlu doporučuji bílé víno. Podáváme s pečivem – tady bych doporučoval nějaké celozrnné pečivo, popřípadě bagetu a nebo toast.
Pro ty co neodhadnou použitá množství na vaření. Pro dvě porce používám půlku cibule, 2 papriky, 2-4 rajčata (podle velikosti rajčat a podle velikosti hladu), 1 balení tofu, cca 200 gramů, zeleninového vývaru opravdu podle oka, 15 dkg kešu oříšků, 1,5 dl vody šťávu z 1/2 citrónu.
přeji Dobrou chuť.
Jindřich Kufa
To je to malování ...
Znáte ten druh obchodu, kde se můžete zdarma upravit? Že ne? Taky jsem je neznal, i když se nějaké řeči donesly i ke mně. A když nad tím teď tak víc přemýšlím, některá jednání lidí stojících v sektoru drogerie mi nyní dávají smysl, ale k pravému poznání jsem dospěl až nyní.
Jindřich Kufa
Jak to tenkrát začalo?
Po tomto telefonátu jsem měl rozporuplné pocity. Jsem ješitný chlap, kterého potěší, když mu zavolá mladá, pěkná ženská, ale Božka po mě chtěla informace, dalo by se nazvat, z cyklu „Hledání ztraceného času “. Ještě štěstí že mi neřekla „dědo“. Při tom pomyšlení mi vždy na mysli vytane scéna z “Jak dostat tatínka do polepšovny “ kdy nezapomenutelný Vašek odpovídá na námitku dědy:
Jindřich Kufa
fojt Fittipaldi
I kdyż jedno slovenské přísloví říká, že: „pekných žen je málo i vtedy, kedy ich je privela“, v podstatě platí, že čeho je mnoho, toho je příliš.
Jindřich Kufa
Tropická vedra
Teplo na padnuti, kdy i ptáci se za letu potí tak, že to chvílemi vypadá, že déšť je na spadnutí. Zatímco se rtuť v teploměru dere do závratných výšek, košile se mi potem lepí na tělo i bez sebemenšího pohybu a pracovní nasazení se blíží k bodu mrazu.
Jindřich Kufa
Plesová sezóna
Stejně tak, jako každý rok po vánocích, vtrhla mezi nás bez varování plesová sezóna. Stejně, jako každý rok, mě zaskočila totálně nepřipraveného. Jako absolvent školy tance a společenské výchovy bych měl zúročit nabité zkušenosti a ladně provézt partnerku tanečním sálem. Jsem však dřevo, které zvládne tak maximálně polku a valčík (myslím si to jenom já), během kterých stihne pošlapat nohy v okruhu několika metrů. Jak vypadají střevíce v samém epicentru, raději nemyslet.
Další články autora |
Nahá umělkyně za zvuků techna házela před dětmi hlínou. Už to řeší policie
Policie prošetřuje vystoupení, ke kterému došlo na Akademii výtvarných umění (AVU). Umělkyně a...
Stovky amerických obrněnců se v řádu dnů nepozorovaně přemístily do Česka
Několik set vozidel americké armády včetně obrněnců Bradley nebo transportérů M113 se objevilo ve...
Německo je otřeseno. Přišel brutální útok na politika, pak následoval další
Na lídra kandidátky německé sociální demokracie (SPD) v Sasku do evropských voleb Matthiase Eckeho...
Auto vyjelo z vozovky a srazilo tři lidi. Žena zemřela, dvě vnučky jsou zraněné
Osobní auto srazilo dnes odpoledne v Čáslavicích na Třebíčsku ženu a dvě děti. Žena srážku...
Vyváděla strašné věci. Zahradil označil Jourovou za nejhorší z eurokomisařů
Premium Když Česko vstoupilo 1. května do Evropské unie, byl tam matador ODS Jan Zahradil kooptován...
Záchranka na maratonu ošetřila 13 běžců po kolapsu, do nemocnice nemusel žádný
Záchranáři na Pražském mezinárodním maratonu ošetřili dosud 13 běžců, vesměs po kolapsu....
Al-Džazíra končí v Izraeli. Hrozba pro bezpečnost, shodla se vláda
Izraelská vláda jednomyslně schválila ukončení činnosti katarské televizní sítě Al-Džazíra v zemi....
Putivova inaugurace bez Česka. Vláda odvolala velvyslance, řekl Lipavský
Vláda odvolala českého velvyslance v Rusku Vítězslava Pivoňku, řekl v neděli v diskusním pořadu...
Malostranský zápisník: Když nevíš, kudy kam, majzni soka Putinem!
Premium Jak odvrátit pozornost od kočkopsího tandemu Vondra-Niedermayer? Kdo zase znásilnil českého...
2+kk pronájem bytu, Auerswaldova 1, Brno
Auerswaldova, Brno - Zábrdovice
18 000 Kč/měsíc
- Počet článků 30
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 1000x