Nežereš maso?

V posledních dnech se ukázalo, že trh je zaplaven "hovězím" masem, které není tak docela hovězí. Pochází z koní, koz, oslů a bůhvíčeho ještě. Je mi to jedno, maso ani výrobky z něj stejně nekupuji. Dobře, není mi to jedno. Spotřebitelé jsou klamáni informací na obalu. Můžeme dneska ještě něčemu věřit?

Být vegetariánem může být výhodou jen zdánlivě. Můžeme věřit složení bezmasých produktů? Trochu se bojím, že ne. Jen doufám, že v nich aspoň není nic závadného, ať už zdravotně, nebo naší volbě (přesvědčení, póze; výraz odpovídající vašemu názoru si dosaďte sami).

"Vegetariánství je proti přírodě, jíst se má všechno."

Ano, člověk je od přírody všežravec. Ale vážně měli jeskynní lidé maso denně? To asi ne. Měli ho, když se zadařilo na lovu. A myslím, že "lovci a sběrači" spíš sbírali. Kytka přece jen neuteče.

"Maso je z hlediska výživy nezbytné."

Tento názor byl již dávno vyvrácen. Kvalitní bílkoviny lze získat i z čistě rostlinných zdrojů, stejně jako naprostou většinu vitaminů a minerálů. Pokud navíc konzumujete vejce a mléčné výrobky, může vám chybět v podstatě jen železo. Rostlinné je přece jen hůře vstřebatelné kvůli doprovodným obsahovým látkám (včetně vlákniny). Masožrouti nám často přejí hladomor. Přitom by trpěli víc sami. Maso je to, co bývalo vzácné. Dvě masitá jídla denně po celý rok určitě nemívali ani hradní a zámečtí páni. A chudina žila spíš na tom, co se dalo vypěstovat nebo získat bez zabíjení.

...

Netajím se tím, že primární příčinou mojí volby byla vybíravost. Etický rozměr přišel později. Proč některé milujeme a jiné jíme? Pamatuji svoji (jinak masožravou) maminku odmítat oběd, když babička upekla králíka. Že prý by si připadala, jako by jedla svého psího miláčka. Pamatuji vyprávění staré generace, kterak za války jedli psy a kočky. Žaludek se obracel nejen mě.

Deklarovaná zdravotní výhoda vegetariánství není primárně ve vyřazení masa. Je to v tom, že pak musíte o svém jídelníčku více uvažovat. Dlouhodobě není možné, že prostě na talíři půlku necháte, tuto půlku musíte nahradit. Jinak řečeno-pokud nic nepřeháníte, cokoli je v pořádku!

Pravověrní by nikdy neoblékli pravou kožešinu a nekoupili si boty nebo kabelku z pravé kůže. Zabíjet pro módu je z etického hlediska ještě nepřijatelnější než zabíjet kvůli jídlu.

Dokonce nekonzumují ani oblíbené "gumové" bonbony a mají problém s léky v želatinových kapslích.

Extrémnější tvrdí, že vejce, mléko, dokonce i med jsou jen obyčejná zlodějna. Vyloučení všech živočišných potravin je trochu náročnější. K potenciálně nedostatkovým látkám přibývá vitamin B12 a vápník. Proti mléku brojí i výživáři. Jiný živočišný druh mléko v dospělosti nepije. A už vůbec ne mléko jiného druhu. Z vajíčka by mohl vzniknout nový život. Není už tohle vražda? Nezačíná život početím? Připouštím, že vejce v obchodě jsou ve valné většině tzv. "čistá" a nic by se z nich nevylíhlo. Není ale tohle také proti přírodě?