Malá Itálie uprostřed Prahy
Když jsem se před rokem vrátila z Itálie, sháněla jsem italské potraviny. Ne proto, že nemám ráda českou kuchyni, ale po těch dvanácti letech ve střední Itálii jsem si nedovedla představit, že budu týden bez těstovin, salátu nebo ryb.
Sehnat v Praze dobré ryby za rozumnou cenu, to je malý zázrak. A tak jsem se soustředila alespoň na těstoviny, saláty, sýry a sušenou šunku (prosciutto).
Dvakrát jsem si prošuto koupila v masně - chyba. Ač stálo hodně, kvalita byla hodně špatná. A to, jakým způsobem mi ho ,,kydli" do papíru ... jak by řekl Ital:,,Che tristezza" (to je smutný).
Sehnat dobrý stoprocentní italský olivový olej, to také nebylo lehké. A bez toho já se už neobejdu.
Italové si odjakživa potrpěli na dobré a kvalitní jídlo, na zdravou stravu a hlavně na výrobky Made in Italy. Skoro nikdo (teď mluvím o střední a jižní Itálii, kde jsem dvanáct let žila) nenakupuje v obchodech typu Lidl či Penny. Neříkám, že nechodí do diskontu. Takové Dico (discount italiano) nebo Eurospin, navštěvuje dost Italů. Ale ty jsou jejich - italské. Oni prostě nevěří těm zahraničním.
Když jim donesete německou čokoládu, nebudou nadšeni. Ani české pivo neocení. Raději si dají to svoje Moretti. Jedině celosvětově proslulá Plzeň - ta je potěší.
Italové jsou velcí nacionalisti (ve všem) a v potravinářském průmyslu to platí dvojnásob.
Když teď vidím, jak nás tady v Čechách šidí na jídle, jak je ve stejném výrobku prodávaném v Itálii více procent oříšků a kakaových bobů (ale cena je velmi podobná), tak se těm íčkám nedivím, že si stojí za svým Made in Italy, ale divím se nám, že se proti těm srágorám (které nám sem dováží) nevzbouříme.
Koupila jsem tu mražené ryby - měla jsem plnou pánev vody. To se vám u italských mražených ryb nestane. A tak bych po tom roce v Praze mohla pokračovat dál a dál. Ale vy to znáte také. Už v Itálii jsem o tom četla - jen jsem tomu nevěřila. ,,Přece jim nemůžou napíchat kuřecí prsa vodou, to je zas nějaká kachna." Můžou. Tady vám napíchaj i tu kachnu!
Miluju Českou republiku, ale štve mě, jak tady s náma v tomhle směru vymetají.
Jelikož jsem velkým milovníkem retra a sladkostí, těšila jsem se (po návratu do rodné země) na Metro desert, Kočičí jazýčky, české dortíky a jiné dobroty mého dětství. To se ale nedá žrát, že to tak musím s prominutím říct. To Metro je přeslazené, jazýčky lepkavé (už nekřupnou jako tenkrát), dortíky plné umělých ztužovadel (že vám v tom stojí i lžíce jak přikovaná) a normální čokoláda (za normální cenu), tak to je obarvený margarin.
A tak jsem byla šťastná, když mi na můj inzerát (hledám práci s využitím italštiny) odpověděl pán, který má malý, ale stoprocentně italský obchůdek.
Byla jsem jak Alenka v říši divů. Našla jsem malou Itálii uprostřed Prahy.
,,Jé, tyhle sýry jsem přesně kupovala v Itálii, jů a tyhle černé olivy, na těch jsem ujížděla - deset oliv do salátu a třicet do Káji. Jejku, De Cecco špagety, ty si hned koupím, vždyť za takovou cenu je v Praze nikde nekoupím." Rozvášnila jsem se při pohledu do regálů a pokračovala jsem dál. ,,Fragolino? Vy máte i to jahodové víno, které je lehké, osvěžující a málokdo ho tady zná? To koupím pro tu moji lásku, on ho má moc rád. No řeknu vám pane, ten sortiment a ty ceny tady - paráda."
,,Beru vás, kdy můžete nastoupit." Usmál se pan majitel a já si uvědomila, že tentokrát mi ta moje upřímnost a láska k italskému jídlu pomohla sehnat práci.
A tak jsem tady, v malé Itálii uprostřed Prahy. A jsem tu ráda.
Je to takový ten malý krámek, co voní po dobré čerstvě umleté kávě, ve kterém se lidem sbíhají sliny, když krájím pistáciovou mortadellu, kde je čas na kus řeči s každým zákazníkem a hlavně, kde je náš zákazník - náš pán. Tak, jak nás to před léty učili ve škole.
Lidé z okolních domů k nám chodí pravidelně. Vyprávějí mi svoje příběhy, slasti i strasti každodenního života a ptají se na italské recepty (také proto mě sem prý pan majitel chtěl, protože umím italsky číst a hlavně vařit).
Před obchůdkem jsou dva stolečky, děti si malují křídou na chodník, maminky si dají Spritz, kávu nebo něco jiného a naladí se u nás na pohodu.
Prostě a jednoduše, mám to tu ráda, protože je to tady jako v italských kavárničkách či v českých koloniálech za starých časů. Pohoda, klídek a tabáček ... .
PS: Pro přiblížení přidávám video, které tu natočil Patrik Banga s Terezkou ;)
článek byl přečasován redakcí
Karla Šimonovská - Slezáková
Už nechci řvát
Štěstí a radost, to by chtěl mít každý a nejlépe denně. Avšak tahle dvě slova představují pro každého z nás něco jiného. Pro mne třeba návraty do osmdesátých let.
Karla Šimonovská - Slezáková
Pohlaď svoje tělo
Taky se sami občas hladíte? Ne? Tak to zkuste a podívejte se na své tělo alespoň někdy jako na zázrak.
Karla Šimonovská - Slezáková
Nekritizuj
,,Ten umí to a ten zas tohle a všichni dohromady uděláme moc," zpívá se v jedné slavné veselohře, kterou všichni znají, ale mnozí by si ji měli pouštět každé ráno při probuzení. Pak by se možná chovali k druhým jinak.
Karla Šimonovská - Slezáková
Padesátiletá Pipina
,,Ty jsi exhibicionista?" Zeptala se jedna žena mého přítele, když jsme se včera sešli před základní školou.
Karla Šimonovská - Slezáková
Když Husák visel nad katedrou
Už spoustu let jsem měla jedno přání, které jsem si chtěla splnit. Nečekejte ale nějaké touhy po dalekých cestách nebo po vilce za Prahou - kdo by jí uklízel ;)
Další články autora |
Atentát na Fica. Slovenského premiéra postřelili
Slovenského premiéra Roberta Fica ve středu postřelili. K incidentu došlo v obci Handlová před...
Fico je po operaci při vědomí. Ministr vnitra mluví o občanské válce
Slovenský premiér Robert Fico, který byl terčem atentátu, je po operaci při vědomí. S odkazem na...
Drahé a rezavé, řeší Ukrajinci zbraně z Česka. Ani nezaplatili, brání se firma
Premium České zbrojařské firmy patří dlouhou dobu mezi klíčové dodavatele pro ukrajinskou armádu i tamní...
Fica čekají nejtěžší hodiny, od smrti ho dělily centimetry, řekl Pellegrini
Zdravotní stav slovenského premiéra Roberta Fica je stabilizovaný, ale nadále vážný, řekl po...
Pozdrav z lůžka. Expert Antoš posílá po srážce s autem palec nahoru
Hokejový expert České televize Milan Antoš, kterého v neděli na cestě z O2 areny srazilo auto, se...
Vláda schválila návrh na vznik nových sousedských dětských skupin
Vláda schválila návrh ministra práce a sociálních věcí Mariana Jurečky z KDU-ČSL, který počítá se...
V pankrácké věznici je kritický nedostatek dozorců. Chybí i jídlo pro vězně
Ministerstvo spravedlnosti žádá vládu zhruba o 1,2 miliardy korun navíc pro Vězeňskou službu. V...
V kancelářích farmaceutické firmy Novo Nordisk u Kodaně vypukl rozsáhlý požár
Rozsáhlý požár zachvátil kanceláře dánské farmaceutické firmy Novo Nordisk nedaleko Kodaně....
Má místo končetin protézy. Britský parlament tleskal „bionickému poslanci“
Britští politici ukázali výjimečnou jednotu, když společně potleskem ve stoje přivítali zpět v...
Družstevní byt Praha 14 Černý Most
Anderleho, Praha 9 - Černý Most
4 685 000 Kč
- Počet článků 266
- Celková karma 33,91
- Průměrná čtenost 3464x
Co mě baví? Žít, snít a vzpomínat :)
Má kniha Zrzavé dětství v socialismu.... jestli se chcete vrátil v čase......, tak tady!