Veltlínské zelené 2015

Veltlín si připravlastnili Rakušáci! Normálně nám ho ukradli! Častokrát ještě tahle ničím neodpodstatněná prohlášení můžeme v moravských sklípcích zaslechnout. Nu, nebude lépe ochutnat jaký Veltlín rodí Morava, třeba Trkmansko?

Názory se různí. Pravda je taková, že Veltlín je typická moravská odrůda bílého vína. Kamenujte mne, ale je to tak. Za typické moravské odrůdy považujme klidně oba Ryzlinky, určitě Muller Thrugau, bohužel dnes skoro vypleněné Sylvánské zelené a Karlem IV přivezené burgundské odrůdy. Nezapomínejme však na Veltlín. Přivezl ho na Moravu, tedy spíše nechal přivést, velmož nejvýznamější před Karlem, sám "král železný a zlatý" Přemysl Otakar II, právě z Rakouska, kde později - na tzv. Moravském poli, nalezl v bitvě smrt. Možná proto máme v souvislosti s Veltlínem na "Rakušáky" pifku.
Ono je to ještě trochu jinak. Markrabství Moravské samozřejmě nemělo po celou dobu konzistentní hranice. Ty se měnily podle toho, jak zrovna kdo vyhrál nebo - naštěstí častěji - jak se právě kdo oženil, vdal či zasloužil a získal to které panství.
V historii platilo mnohem více než dnes, že zkrátka jedete Moravou a ejhle, najednou se hůře domluvíte ... a ono není divu, jste v Rakousku. 
Dnes si jasně všimnete, že jste v Rakousku. Vesnice jsou přeci jen o něco uklizenější než moravské, lidé stejně bodří a veselí, leč jako provozovatelé služeb mnohem vstřícnější a hledí více na kvalitu produktu i servisu než na vlastní peněženku, což - bohužel - po hříchu je u mnoha našich krajanů naopak. 
Všimnete si také, že v Rakousku se stále, tak jako po staletí, hospodaří na malých políčkách. Neuvidíte žádné "širé lány" jako u nás, nepotkáte sedláka za volantem obludy, která by byla schopná rozorat nejen ukrajinské "celiny", ale možná i Měsíc, pokud by doslatala šanci. V Rakousku se zkrátka stále žije tak nějak klidněji, slušněji, tradičněji. Kontinuita vývoje a spojení s předky nebylo násilně přerušeno tak jako u nás. 
Rozepsal jsem se o Rakousku a ono by se to spíše hodilo jako úvod k popisu nějaké vína z Rakouska... Tak, zatím slíbím jen tolik, že na ně také - a brzy - dojde. 

Dnes bych rád napsal více o příjemném lehkém Veltlínském zeleném /12,5 % alkoholu/ vyrobené vinařem Michalem Rovenským z Čejkovic. 
Toto víno s přívlastkem pozdní sběr, sklizené ve skutečnosti 30. září loňského roku, se pije docela příjemně. Je takové jaké má moravské bílé víno skutečně být - s výraznou kyselinkou a nádhernou žlutozelenou barvou. To jsou dva aspekty, které oceníte na první nachutnání, resp. hned na první pohled.

Co vůně? Nepříliš výrazná, zkrátka typická. Ucítíte vůni lipového květu, avšak módní opojnou vůni jako u některých více aromatických odrůd neočekávejte - k Veltlínu nepatří!

Určitě vás nezklame chuť, ovocitá a kyselkává opět právě tak, jak očekáváte. Tomuto vínu se skutečně nedá nic zásadního vytknout, ale... Na druhé straně je příliš takové jak je očekáváte. Není to chyba, ale je to trochu nuda. Chtělo by to přeci jen trochu osobitosti a takový ten "wau" pocit. Ten totiž obvykle Rovenského vínům nechybí. 
Píšu to nerad a ač jsem - navzdory první polovině dnešního článku skutečně moravský patriot, lepší Veltlín jsem určitě pil "za čárou."