Vařím podle Rettigové -Polévky spíše pro muže
Masové polévky
Gulášová polévka
Na sádle a krájené cibuli podusíme malé kousky pokrájeného hovězího masa, a po chvíli k němu přidáme na kousky nakrájené vepřové maso a necháme je spolu dusit. Pak přidáme trochu tlučeného kmínu, trochu papriky a soli. V jiném hrnci zasmažíme čistou hovězí polévku světlou máslovou jíškou a dáme do ní vařit na kostky nakríjěné syrové brambory. A když jsou už napolo uvařené, dáme k nim dušený guláš a na nudle nakrájenou a na másle udušenou kapustu, trochu pepře, majoránky a necháme povařit.
Polévka s ragout
Na másle si uděláme světlou zásmažku, dáme do ní zelenou petržel, pokrájené žampiony, zalijeme pak hovězí polévkou a necháme povařit. Do polévky rozkrájíme na kostky vařený telecí brzlík a zavařujeme morkové knedlíčky.
Polévka s kuřecí kašoviny
Pro 6 osob den do hovězí polévky očistěné a vykuchané kuře. Až je měkké, oberte z něho maso a rozemelte jej. K tomu také přidejte rozemletá menší dušená husí játra. Připravte si bledou máslovou zásmažku a zalijte jedním až dvěma litry hovězí polévky, dejte do ní rozemleté kuřecí maso a játra, podle potřeby osolte a pomalu míchejte a vařte.Než polévku podáte, rozkvedlejte do ní 1/2 l sladké smetany, 3- 4 žloutky, a tyto za stálého míchání přilévejte do polévky. Polévka nesmí být ani příliš hustá, ani příliš řídká.
Nepravá želví polévka
Dobře očištěnou telecí hlavu dáme vařit do studené vody. Tmavou máslovou zásmažku zalijeme hovězí polévkou a bílým vínem, necháme dál vařit. Všechno maso z ovařené hlavy obereme, pokrájíme na kostky a dáme do připravené polévky. Mimo to uvaříme tolik vajec, kolik je stolovníků: žloutky rozsekáme a přidáme k polévce, popřípadě můžeme dát do polévky celé. A pak už podáváme na stůl.
Irena Aghová
Sírachovec
Chtěla bych připomenout tuto biblickou knihu a též, že následující napomenutí platí dodnes jajo zdroj moudrosti
Irena Aghová
Senátní návrh cen za věrnost zachrání tisíce manželství.
Určitě se tím nesníží rozvodovost, Ale spíše konflikty v rodinách posílí.zamyslela jsem se nad otázkou, jak chápeme věrnost a kdy nastává nevěra.
Irena Aghová
To bylo už tenkrát v Mezopotámii 1.Úvod.
Následující článek se bude dotýkat témat, která se týkají úvah o bytí a nesmrtelnosti i o právu, a v dějinách starověkých mezopotámských civilizacích a chtěla bych sdělit čtenářům, jen to, co starověké společnosti vyprodukovaly.
Irena Aghová
O svědomí
Na svědomí jednoho člověka je možné ostře útočit nebo ho probouzet v přátelském rozhovoru. Záleží na tom, zda ti dva chtějí spolu vycházet do budoucna, nebo si nakrátko vyřídit účty.
Irena Aghová
A zase máme další semestr za sebou.
Je mi líto , když studenti neuspějí u maturity a odcházejí ze školy s výhledem na nejistou budoucnost. Čeká je jen realita, do které spadnou nepřipravení a mládí je za nimi. Co na to ministr školství? Jde o budoucnost.
Další články autora |
Atentát na Fica. Slovenského premiéra postřelili
Slovenského premiéra Roberta Fica ve středu postřelili. K incidentu došlo v obci Handlová před...
Fico je po operaci při vědomí. Ministr vnitra mluví o občanské válce
Slovenský premiér Robert Fico, který byl terčem atentátu, je po operaci při vědomí. S odkazem na...
Drahé a rezavé, řeší Ukrajinci zbraně z Česka. Ani nezaplatili, brání se firma
Premium České zbrojařské firmy patří dlouhou dobu mezi klíčové dodavatele pro ukrajinskou armádu i tamní...
Fica čekají nejtěžší hodiny, od smrti ho dělily centimetry, řekl Pellegrini
Zdravotní stav slovenského premiéra Roberta Fica je stabilizovaný, ale nadále vážný, řekl po...
Pozdrav z lůžka. Expert Antoš posílá po srážce s autem palec nahoru
Hokejový expert České televize Milan Antoš, kterého v neděli na cestě z O2 areny srazilo auto, se...
Orlům volavým hrozí vyhynutí, kvůli válce na Ukrajině změnili migrační trasy
Orli změnili své migrační trasy vedoucí přes Ukrajinu tak, aby se vyhnuli oblastem bojů. Některá...
V Trumpově videu se objevuje odkaz na německou říší, všimla si média
Na profilu amerického exprezidenta Donalda Trumpa na jeho sociální síti Truth Social se objevilo...
Vláda bude jednat o návrhu na vznik nových sousedských dětských skupin
Návrh ministra práce a sociálních věcí Mariana Jurečky z KDU-ČSL, který počítá se zřizováním...
Poslanci budou rozhodovat o zkrácení doby oddlužení z pěti let na tři roky
Sněmovna bude schvalovat zkrácení doby oddlužení z nynějších pěti let na tři roky pro všechny...
Seznam rubrik
- Antika
- Román o orosených růžích
- Umění
- Vídeňské bonbónky
- In memoriam
- Články roku 2011
- 2011 Povídky z maloměsta
- Příroda a její dary
- Hudba pro specialisty na etno
- Zahrada
- 2013
- Územní členění a problematika
- Sociální problematika v ČR
- Martin a Liliana
- Biblické dějiny
- Stres. frustrace, deprese nebr
- 2014
- Mezi drakem a hadem
- Společnost
- Články roku 2010
- 2015
- Z historie
- Demokracie
- Politika
- Smlouvy nejsou kus papíru
- Rodina a život kolem ní
- Tajemství zdraví a krásy
- Umět vařit je -in -
- Povídky a novely na sobotu
- Moje domácí kuchyně
- Milostná lyrika
- Až budou padat hvězdy
- On ženatý, ona vdaná
- Můj rozmarný Bůh, harmonie
- Náboženství
- Občanský zákoník a předpisy so
- Pohádky
- Těžké chvíle s lehkým srdcem
- Filozofování s filozofy
- Ženou v každém věku
- Paragrafy
- 50 +
- Druhé housle
- Čtenářský deník
- Osobní
- Nezařazené
- Rok 2012
- 2017
- Rok 2016