Videoblog z Afriky - tři týdny nezapršelo, aneb jak tu farmaříme
"Evropa se rozvinula díky tomu, že se nachází v chladnějších podmínkách a lidé byli nuceni více plánovat a dělat si zásoby, kdežto v Africe to není potřeba, lidé tam žijí ze dne na den, protože je tam větší teplo", slýchávala jsem, když jsem byla mladší v rodné České republice od mých rodičů, ale i třeba ve škole. Dnes již vím, že tento názor je zcela zcestný.
Na naší organické farmě v Zambii musíme plánovat na několik měsíců i let dopředu. Rostliny neplodí plody okamžitě, ale potřebují k tomu svůj čas. Tak je to také se zvířaty, jejich rozmnožováním nebo kladení vajec v případě třeba slepic a dalších ptáků. Plánování dostupnosti ovoce je ještě složitější, protože stromy rostou několik let než začnou plodit. S manželem musíme plánovat pečlivě každý krok na naší farmě. To co sázíme dnes, budeme jíst za několik měsíců.
Nyní máme z naší farmy v domácnosti k dispozici lilky, zelené papriky a bazalku, slepice nám opět začali snášet vejce. Zrovna jsme měli kozí zabijačku, protože ve vesnici se konal pohřeb a my jsme přispívali masem do pohřební hostiny. Zbytek kozy postupně dojídáme. V období dešťů jsme také měli hodně plevelové zeleniny jako je bondwe nebo mundabi, které jsou ale bohaté na železo a rostou prakticky samovolně v přírodě. Stačí je sesbírat. V Zambii se jí hodně zelených zeleninových listů. Máme zasazené dýně, které ještě nejsou připravené sklidit, ale jíme dýňové listy, které si vaříme s arašídy.
Jídlo z naší farmy v Africe |
Letošní období dešťů skončilo předčasně a celé období dešťů pršelo spíše sporadicky, alespoň u nás nedaleko Livingstonu. Papriky i lilky nám pomalu usychají i přesto, že jsou zasazené pod stromy, aby nebyli na přímém slunci. Naštěstí nejsme tímto ohroženi. Na farmě máme nyní 12 malých prasátek, které prodáváme jako živá dalším lidem, kteří by rádi začali chovat prasata. Pokud se prasátka neprodají, tak budeme mít za pár měsíců párkové, klobásové, slaninové a další hody. Na farmě máme úly se včelami. Přibližně za měsíc bude med připraven ke sklizni, který budeme moci prodat a koupit si například internet, který používám i třeba k psaní článků.
Přesto musíme začít plánovat, co bude za pár měsíců. Co budeme jíst? Naštěstí nás nebaví jíst to samé každý den nebo každý týden a užíváme si sezonní produkty. Období dešťů je již ke konci a má pršet pouze maximálně třikrát. Toto je vhodné období pro zasazení zeleniny než velkých plodin. Na začátku období dešťů jsme sázeli Pigeon pea, což je z poloviny strom a keř, který plodí fazole bohaté na protein pro lidi i zvířata. Za pár měsíců budeme mít vlastní jídlo pro všechna naše prasata a i organické fazole pro domácnost. Dnes jsme se rozhodli zasadit českou i zambijskou zeleninu.
Já jsem zasadila pod stromem Moringy ředkvičky, mrkev a řepu. Nepoužíváme žádné chemikálie ani pesticidy a všechno jídlo si pěstujeme organicky. Moringa je strom bohatý na výživu nejen pro lidi, ale také pro zvířata a plodiny. V obchodech se prodávají čaje i léky z Moringy, které posilují imunitu a mají další pozitivní účinky. Já přidávám Moringu i do stravy našeho hlídacího afrického psa. Předpokládám, že strom Moringy mi poskytne dostatek živin pro moji zeleninovou zahradu. Můj manžel zasadil zambijskou zeleninu okra, kterou má rád. Natočili jsme video o tom, jak nám to šlo.
Diverzita na naší organické farmě v Africe je nezbytná. To je to co nás drží při životě, dodává nám živiny a příjem. Když jedna ze sekcí farmy nefunguje ať z důvodu klimatických změn, sucha, změn na trhu, a dalších, vždy máme i jiné aktivity, které nám pomohou přežít těžké období. Diverzita je potřeba jak u jídla, tak i u lidí. Rozdílné kultury, které sdílíme s manželem, nás přinutili k tomu, že máme nejen obohacený jídelníček, ale také mnoho nápadů a řešení pro situace, které zažíváme v divoké africké zemi Zambie.
Kamila Hejlikova
Vzpomínky na Vánoce v Africe
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/23/01/55308/w230/Bf796497.jpeg)
Jak lidé slaví Vánoce na jiném kontinentě? Jsou bílé, slunečné, nebo úplně jiné? Něco málo ze vzpomínek na Vánoce v Zambii.
Kamila Hejlikova
Afrika – vzdálená i blízká, nezávislá a různorodá
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/22/11/55308/w230/Bf793832.jpeg)
Slova, která pro mě vystihují Afriku nejvíce jsou vzdálená i blízká, nezávislá a různorodá. Jak jsme slavili nezávislost v africké zemi, kde bydlíme.
Kamila Hejlikova
Kulturní šok, česko-zambijská zkušenost
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/22/10/55308/w230/Bf793914.jpeg)
Překvapivě jsem zažila obrovský kulturní šok, když jsem po 2,5 letech života v Zambii odjela na návštěvu do rodných Čech.
Kamila Hejlikova
Zambie - země věčných úsměvů
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/22/08/55308/w230/Bf786106.jpeg)
Jaké je to žít v zemi, kde je pocit nespokojenosti tabu. Věčně stěžující si Češka se vyrovnává s odlišnou kulturou věčně spokojených lidí.
Kamila Hejlikova
Tradiční africké slavnosti
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/22/07/55308/w230/Bf786156.jpeg)
Život a lidé v Africe se mění, rozvíjí a modernizují, tak jako ostatní oblasti světa. Představu měnící se Afriky bychom měli vždy mít na paměti a některé stereotypy o Africe jsou mylné.
Další články autora |
Novinky na iDNES Premium: Každý den rozdáváme bazény za 100 tisíc Kč
Léto je v plném proudu, teploty pravidelně stoupají nad 30 stupňů a schladit se ve vodě je jistě...
Můj syn Xavier zemřel, říká Musk o transgender dceři. A chce zničit „virus woke“
Miliardář Elon Musk tvrdí, že byl podveden, když dovolil svému synovi stát se transgender ženou. V...
IT problémy způsobily kolaps bank i letišť. V Evropě i jinde ve světě
Řadu zemí v pátek zasáhly problémy s počítačovými systémy. Letiště kvůli výpadku čelila potížím s...
Sto tun obilí za hodinu. Na Hané mají výjimečný kombajn, jeden z patnácti na světě
Až sto tun obilí dokáže za hodinu sklidit nový kombajn CR11 firmy New Holland, který vyjel do...
VIDEO: Kapitán výletní lodi v Řecku spláchl vlnou turisty na pláži. Vyšetřují ho
Nevyžádané dobrodružství na jinak poklidné dovolené zažili v sobotu turisté na pláži Agios Stefanos...
Zahájení na lodích a v kapkách deště. Olympiádu zažehli Riner a Pérecová
Zahájení, které nemá obdoby. Poprvé v historii se slavnostní ceremoniál přesunul mimo stadion....
Rozvojové země se topí v rekordních dluzích, odnášejí to nejchudší, říká studie
Většina států po celém světě dlouhodobě bojuje s vysokými dluhy. V případě rozvojových států ale...
Pověst jejich zmrzliny překročila hranice. Vsadili na řemeslnou výrobu
Za tři dekády se z malé cukrárny na konci světa stalo zmrzlinářské impérium Adria Gold. Vyrábí...
Prsty už slábnou, hlásí Petr Janda. Na pódiu chce ale zůstat až do konce
Letošní červencová party na zahradě Petra Jandy se nesla v havajském duchu. A její nejzářivější...
- Počet článků 31
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 765x
Zajímá mě psaní článků o Africe z hlediska kulturního a sociálního, ale také politického a mezinárodních vztahů. Vystudovala jsem kulturní a africká studia na UHK. Zaměřuji se také na témata zemědělství a klimatické změny v Africe.
Kromě toho máme s manželem organickou farmu, kde se snažíme budovat udržitelný život v souladu s přírodou. Můžete mě sledovat na Facebooku a Instagramu Kamila Hejlik Tembo nebo naši farmu na Facebookové stránce Mosi-Oa-Tunya Organics.