Dnes vaří muž? Nevaří! Dnes pije! - V.
Řeč půjde o Manhattan koktejlu.
Podle zdrojů tento nápoj vznikl v klubu Manhattan v New Yorku v roce 1874. Konala se zde oslava zvolení ctihodného Samuela J. Tildena guvernérem státu New York. Tolik legenda.
Legendou se ale stal i sám koktejl. Už v r. 1928 vznikl částečně mluvený film "Manhattan koktejl," dostatečný prostor mu poskytl film "Někdo to rád horké", kde jej míchá slavná Marilyn, nezapomněli jej do svého serálu zařadit ani Simpsonovi, v dílu "Bart vrahem" (zde anglicky popis dílu).
Nejen recept, ale i samotné suroviny byly za časů předrevolučních asi jedněmi z více méně dostupných ingrediencí. Recept většina neprofesionálů pak čerpala asi z jedné z nejpopulárnějších "alkoholických" knih té doby.
Přísná pravidla koktejlových učebnic a Mezinárodní barmanské asociace praví, že pravý manhattan namícháte jedině z žitné whisky. Dnes se místo ní častěji používá jemnější bourbon, ale za to vám zřejmě strhnou body. Odborná literatura praví, že se používá zásadně whisky nebo bourbon americké produkce; pokud použijete skotskou whisky už je to tzv. Rob Roy (jako mám já na foto).
Recept je překvapivě jednoduchý.
5cl whisky
2 cl martini rosso (nebo cinzano rosso)
střik bitteru (např. agnostury)
promícháme s ledem, scedíme a přidáme
1 kompotovanou třešni
Tu agnosturu či jinou hořkou přísadu (např. fernet) na foto vůbec nehledejte. Nemám ji v lásce. Ostatně, právě že ta nejoblíbenější kniha "Dědeček na scestí" se vůbec chová k přísným receptům tolerantně. Já vím, že to asi bylo navozeno tím, že v oněch dobách se řada věcí nedala sehnat nebo v požadované kvalitě. Všeobecně pochopitelně platí, že čím lepší, kvalitnější ingredience, tím lepší výsledek.
V oné knížce mne ale zaujala jiná poznámka. A sice ve smyslu, že pravděpodobně nenajdete na světě dva stejné manhattany či jiné koktejly, protože si je stejně časem každý přizpůsobí své chuti.
Tak tomu bylo i v mém případě, kdy jsem nakonec poměr whisky / martini otočil a speciálně kompotovanou třešni (viz foto) raději nahrazují třešní kandovanou.
Inu, na zdraví, ale nepřehánět! I zdraví máme jen jedno!
Martin Faltýn
Thajsko a Malajsko - tři týdny ve střehu 2
Třítýdenní cesta do Thajska a Malajsie mi dala tentokrát opravdu zabrat. Působil jsem spíše jako doprovod a delegát, než jako účastník dovolené. Osudu zkrátka člověk neunikne.
Martin Faltýn
Thajsko a Malajsko - tři týdny ve střehu 1
Přiznám se, že teprve nyní jsem jakž takž získal odstup od třítýdenní cesty do Thajska a Malajsie, kde jsem působil spíše jako doprovod a delegát, než jako účastník dovolené. Osudu zkrátka člověk neunikne.
Martin Faltýn
Může za odmítnutí jednání o důchodech rozchod Andreje a Moniky?
Médii probíhá informace, že hnutí ANO odmítlo se zúčastnitní jednání od důchodové reformě. Prý je vláda rozhodnuta prosadit své tak jako tak. Není za tím ale něco víc?
Martin Faltýn
Než kočička vejce snese...
Cože? Vy neznáte jak je to dál? A vy nevíte, že kočka snáší vajíčka? Vážně jste o tom nikdy neslyšeli? Tak to čtěte dál...
Martin Faltýn
Kniha jako zjevení
Občas daruji i knihu. Jen tak. Buď chci udělat někomu radost nebo přinést užitek. A nemám ani problém darovat někomu knihu ze své stávající knihovny. Včerejší „darovací akt“ mne ale dost překvapil.
Další články autora |
Atentát na Fica. Slovenského premiéra postřelili
Slovenského premiéra Roberta Fica ve středu postřelili. K incidentu došlo v obci Handlová před...
Fico je po operaci při vědomí. Ministr vnitra mluví o občanské válce
Slovenský premiér Robert Fico, který byl terčem atentátu, je po operaci při vědomí. S odkazem na...
Fica čekají nejtěžší hodiny, od smrti ho dělily centimetry, řekl Pellegrini
Zdravotní stav slovenského premiéra Roberta Fica je stabilizovaný, ale nadále vážný, řekl po...
Pozdrav z lůžka. Expert Antoš posílá po srážce s autem palec nahoru
Hokejový expert České televize Milan Antoš, kterého v neděli na cestě z O2 areny srazilo auto, se...
Novotný je na vyhazov z ODS. Výroky o Slováčkové překročil hranici, řekl Benda
Starosta Řeporyjí Pavel Novotný překročil hranice, které by se překračovat neměly, kritizoval v...
Kvůli nehodě kamionu je uzavřena D35 u Olomouce ve směru na Mohelnici
Kvůli nehodě kamionu byla dnes časně ráno uzavřena dálnice D35 u Olomouce-Nemilan ve směru na...
Vláda se bude zabývat budoucnosti zóny Plzeň-Líně. Letecká záchranka zůstává
Ministři se po stažení plánu na budování továrny na výrobu baterií do aut v loňském roce znovu...
Máš jiný názor? Tak tohle je výsledek. Kaliňák o zákulisí atentátu na Fica
Premium Je jedním z nejbližších lidí premiéra Roberta Fica ve straně Smer-SD. Byl ve všech Ficových vládách...
Se samopalníky šli svrhnout komunisty. Proč největší Prokešův puč nevyšel
Premium Před 75 lety, v polovině května 1949, se měl odehrát vůbec nejvážnější ozbrojený pokus o svržení...
Vyhrajte balíček z řady sebamed Anti-Redness
Minulý týden jste soutěžili se sebamedem o kosmetiku pro nejmenší. Tento týden si pojďte zahrát o péči pro vás, a to konkrétně o řadu Anti-Redness,...
- Počet článků 1310
- Celková karma 16,13
- Průměrná čtenost 1150x
Není proto nic snazšího ani těžšího než psát to, co si myslím. Cogito ergo sum. Et: Cogito ergo humor.
P.S.: Kdyby vám někdo tvrdil, že v důchodu budete mít víc času, tak lže.
Seznam rubrik
- Když doma vaří muž
- Tokyo
- Kočičiny
- Osobní
- Zařazené
- Stojí za to
- Zoon Politikon
- Nezařazené
- Cestovatelské nálady
- Drobné postřehy,ne celý článek