Jsou v mléce opravdu opiáty?
Laboratoře samozřejmě za morfium v mléce nemohou. Tentokrát za věc nemůže ani fyzika. Morfium nám do mléka přičarovala - sama příroda.
Kasomorfin
Jakkoliv to zní divně: mléko nás zásobuje látkou, podobnou morfinu. Vzniká při trávení kaseinu, jedné ze součástí mléčné bílkoviny.
Kaseinje hlavní protein v mléce savců. V kravském mléce obvykle tvoří asi 80 % všech mléčných bílkovin. Srážením kaseinu se vyrábí jogurty, tvarohy nebo i sýry. |
Při trávení kaseinu se mimo jiné tvoří látka s názvem kasomorfin. A není to ledajaká látka - má účinky podobné opiátům.
Kasomorfin umí lehce tlumit bolest a má slabé omamné účinky.To ovšem neznamená, že by se mléko dalo použít jako léčivo nebo droga. Koncentrace těchto opiátů je totiž jen minimální.
Stát tedy naštěstí nemusí mléko zakazovat, drogové závislosti se bojí jen veganské spolky. Obsahem drogy v mléce vysvětlují svou averzi k němu a k výrobkům, které z něj byly vyrobeny.
Argument je to samozřejmě nesmyslný. Jednak je “drog” v mléce opravdu velice málo - a jednak se podobné látky uvolňují také při trávení obilného glutenu. Aby se vyhnuli “drogové závislosti” museli by vegani odmítnout také obilí. V něm je totiž látek, ze kterých později vznikají morfinu podobné sloučeniny, daleko více.
Také sýr nás může zásobovat daleko větším množstvím kasomorfinu než je v mléce. Možná je to důvodem pro jeho velkou oblibu - u lidí i u myší.
Zdroje: spectrum.de, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1374738?dopt=Abstract
Dana Tenzler
?Podaří se další přistání na Měsíci? Intuitive Machines
Dalším účastníkem nového závodu o Měsíc je americká soukromá firma Intuitive Machines. Její sonda se dnes bude pokoušet o měkké přistání na Měsíci. (délka blogu 2 min.)
Dana Tenzler
Objev první temné galaxie
Vědci nedávno zveřejnili objev zvláštní galaxie. Pozorovali ji v rádiové oblasti elektromagnetického spektra. Přitom si všimli, že v ní nejspíš ... úplně chybí hvězdy. (délka blogu 2 min.)
Dana Tenzler
Vulkány na Jupiterovu měsíci Io
NASA zveřejnila nové snímky nejbližšího Jupiterova měsíce - Io. Zachytila je vesmírná sonda Juno, která se už nejspíš blíží ke konci své aktivní činnosti. (délka blogu 3 min.)
Dana Tenzler
Satelit CUTE a jeho průzkum „horkých Jupiterů“
Maličký satelit s velikostí krabice od bot (třídy cube 6U, tedy 6x10x10x10 cm) se věnuje zajímavému průzkumu. Doplňuje naše znalosti o zvláštním typu exoplanet, který se nevyskytuje ve Sluneční soustavě. (délka blogu 3 min
Dana Tenzler
Indie a Japonsko plánují další misi na Měsíc - tentokrát společně
Indická organizace pro výzkum vesmíru (ISRO) a Japonská agentura pro průzkum vesmíru (JAXA) plánují další lunární misi. (délka blogu 3 min.)
Další články autora |
Studentky rozrušila přednáška psycholožky, tři dívky skončily v nemocnici
Na kutnohorské střední škole zasahovali záchranáři kvůli skupině rozrušených studentek. Dívky...
Podvod století za 2,4 miliardy. Ortinskému hrozí osm let a peněžitý trest 25 milionů
Luxusní auta, zlaté cihly, diamanty a drahé nemovitosti. To vše si kupoval osmadvacetiletý Jakub...
Stovky amerických obrněnců se v řádu dnů nepozorovaně přemístily do Česka
Několik set vozidel americké armády včetně obrněnců Bradley nebo transportérů M113 se objevilo ve...
Zemřel bývalý místopředseda ODS Miroslav Macek. Bylo mu 79 let
Ve věku 79 let zemřel bývalý místopředseda ODS a federální vlády Miroslav Macek, bylo mu 79 let. O...
Moskva se chlubí kořistí z Ukrajiny: Abramsy, Leopardy i českým BVP
V Moskvě ve středu začala výstava západní vojenské techniky, kterou používá ukrajinská armáda a...
Nová odhalení z fakulty: studenti viděli vraha dřív, policie byla v budově víckrát
Premium Masový vrah David K., který v prosinci při střelbě na Filozofické fakultě Univerzity Karlovy v...
Na důchodce zaklekli, chalífát neřeší. Němce děsí mdlé reakce jejich politiků
Premium Snímky stovek radikálních islamistů demonstrujících v ulicích severoněmeckého Hamburku, kteří...
Na jednání o míru nepřijdeme, vzkázali Rusové. Švýcaři je ani nezvali
Švýcarsko iniciuje vlastní mírovou konferenci o Ukrajině. S pozváním Ruska na setkání, které se má...
Pavel zkritizoval všechny. Nefér jsou Babišova slova i kampaň SPOLU, míní
Kampaň, která dělá z hnutí ANO zastánce ruských zájmů, je podle prezidenta Petra Pavla stejně nefér...
Prodej stavebního pozemku 1830m2 v obci Březník
Březník, okres Třebíč
2 560 170 Kč
- Počet článků 972
- Celková karma 19,79
- Průměrná čtenost 1325x