Když vaří chlap, aneb ,,Rychlé" maso...
To mně bylo asi patnáct let a chodil jsem do turistického oddílu. Jednou za rok mezi sebou podobné oddíly pořádaly soutěž ve vaření, takzvanou -,,Gastronomiádu". Ta se tehdy konala na jedné louce nedaleko řeky Sázavy a já jsem tam v rámci soutěže vařil právě tohle jídlo. Tehdy jsem byl ve vaření začátečník a taky to na ohništi a v kotlíku nebyla taková sranda a tak jsem žádnou cenu za tohle jídlo nevyhrál. No, snad si se stejným receptem spravím trochu kuchtickou reputaci alespoň po letech a u Vás...
Málo ingrediencí, snadná příprava - ale dobré jídlo!
Potřebujeme asi kilo vepřové plece. Nakrájíme si ji na tenké nudličky a pokud na ní máme kus kůže (což u plece bývá), tak tu odkrojíme a schováme na mrazák - třeba na polévku. Co nejvíc najemno si nakrájíme větší cibuli, rozetřeme si se solí asi osm stroužků česneku a na tenká kolečka pokrájíme jednu větší, nebo dvě menší mrkve.
Všechno je nakrájené a připravené...
Mrkev a menší část rozetřeného česneku si dáme stranou a zbytek, tedy cibuli s větším dílem česneku smícháme s nakrájeným masem. Směs osolíme, opepříme a přidáme asi dvě kávové lžičky sladké (dle nátury třeba i pálivé) papriky. Celé to zalijeme asi třemi polévkovými lžícemi oleje a pořádně promícháme. V tomto momentě to záleží na nás. Když máme dost času, klidně necháme směs dvě hodinky rozležet, klidně i v lednici přes noc.
Namíchaná směs masa, cibule, česneku a koření...
No, dejme tomu, že už jsme připravení vařit. To si potom dáme na pánev asi lžíci oleje, rozpálíme ho a přihodíme směs.
Začínám smažit směs.
Za občasného míchání maso osmahneme do skoro ,,hotova". Potom k masu vylijeme obsah konzervy s rajským protlakem, promícháme a pokud se zdá, že se nám to tak trochu připaluje, můžeme krapítek podlít vodou - ale opravdu jen malinko!!! Přidáme zbytek rozetřeného česneku a dále už je jen na Vás, čím ještě maso dochutíte. Já osobně přidávám trochu cukru (protlak je kyselejší) a lžičku ,,podravky". Chvíli (asi pět minut) necháme vařit a je to hotové. Maso si můžeme přendat stranou - tehdy u Sázavy jsem ho vyklopil do ešusu a ten jsem přikrytý víčkem schoval do vykopané jamky v zemi - Vy doma použijte nějaký uzavíratelný rendlík a strčte to všechno do peřin, ať Vám to nevystydne.
Hotová směs v pánvi...
Potom si na pánvi, na lžičce oleje, osmahněte kolečka mrkve.
Mrkvička se smaží...
Uvařte si těstoviny a jste ve finále. Dá se k tomu jíst jako salát ledacos, já jsem na fotce přidal obyčejnou ,,čalamádu", protože jí mám rád a můžu ji jíst takřka ke všemu.
Je to na stole...
Detail...
Dobrou chuť!!!
Příště uvařím výborné špagety -,,kroupododro"...
Další moje recepty najdete po kliknutí - SEM.
Vladimír Kroupa
V Brně sněží, v ODS jsou zřejmě závěje…
Primátorka Brna, paní Vaňková, si naběhla s jednou pitomou fotkou. Veřejnost neví, co se dělo po cvaknutí foťáku, ale vnímá, co se děje po zveřejnění oné fotky...
Vladimír Kroupa
Pomáhat Ukrajině ano, ale ne za cenu hlouposti...
Jak už asi mnozí z Vás vědí, z ukrajinského obilí a dalších potravin se stává problém. Jedna věc je jeho množství, druhá věc je riziko zdravotní závadnosti takových komodit...
Vladimír Kroupa
Málem jsem zabil dítě / Málem jsem umřel…
Zaseknul se mi závěr. Trhnul jsem s ním dozadu, abych vyhodil vzpříčený náboj. Když se mi to konečně povedlo znovu jsem na něj zamířil. Jeho obličej, který ke mně otočil, byl dokonalým terčem...
Vladimír Kroupa
Den, kdy se naivům zastavil dech…
Píšu naivům, protože člověk nenaivní, nebo třeba šachista, co umí přemýšlet o dva tahy dopředu, musel s něčím takovým počítat. Otázka nezněla - zda, ale - kdy...
Vladimír Kroupa
Proč není dobré pro mír ustupovat zlu…?
Protože zlo takový mír neocení, naopak udělá všechno proto, aby takový „mír“ v budoucnu pošlapalo. Co bude pak? Další ústup a další domnělý mír...?
Další články autora |
Nahá umělkyně za zvuků techna házela před dětmi hlínou. Už to řeší policie
Policie prošetřuje vystoupení, ke kterému došlo na Akademii výtvarných umění (AVU). Umělkyně a...
Stovky amerických obrněnců se v řádu dnů nepozorovaně přemístily do Česka
Několik set vozidel americké armády včetně obrněnců Bradley nebo transportérů M113 se objevilo ve...
Německo je otřeseno. Přišel brutální útok na politika, pak následoval další
Na lídra kandidátky německé sociální demokracie (SPD) v Sasku do evropských voleb Matthiase Eckeho...
Vyváděla strašné věci. Zahradil označil Jourovou za nejhorší z eurokomisařů
Premium Když Česko vstoupilo 1. května do Evropské unie, byl tam matador ODS Jan Zahradil kooptován...
Auto vyjelo z vozovky a srazilo tři lidi. Žena zemřela, dvě vnučky jsou zraněné
Osobní auto srazilo dnes odpoledne v Čáslavicích na Třebíčsku ženu a dvě děti. Žena srážku...
Řidič na Nymbursku vyjel ze silnice na chodník a srazil čtyři chodce
V Kostelní Lhotě na Nymbursku vjel v neděli odpoledne řidič osobního auta na chodník, kde srazil...
Ukrajina je na ruskou letní ofenzívu připravená, zaútočí příští rok, míní USA
Sledujeme online Ukrajinská armáda je připravena zahájit v příštím roce další ofenzívu proti ruským okupačním silám....
Příměří v nedohlednu. Jednání Izraele s Hamásem v Káhiře ztroskotala
V Káhiře v neděli skončila jednání o příměří mezi radikálním palestinským hnutím Hamás a Izraelem,...
Kdo vlastní české firmy. Zahraniční kapitál roste, počet Rusů v čele klesá
Ruský kapitál v českých firmách od invaze na Ukrajinu a s ní spojenými sankcemi klesá, některé...
Nespí vaše dítě? Přečtěte si, jak nespavost vyřešit
Nespavost a problémy se spánkem se v různé míře objevují až u 30 % dětí. Mohou se projevovat častým buzením, problémy s usínáním, brzkým vstáváním...
- Počet článků 2182
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 3086x
Dum Spiro Spero...
Seznam rubrik
- O FILMECH...
- SMRT TÁHLA PIKOVÝ ESO
- MŮJ ČTENÁŘSKÝ DENÍK
- POVOLÁNÍ - BODYGUARD
- JE TĚŽKÉ PŘEŽÍT...
- O lásce...
- TANEC S BÍLOU SMRTÍ
- S PRSTEM NA SPOUŠTI...
- HRA O ŽIVOT...
- MOJE RECEPTY - VAŘENÍ...
- O LÁSCE - MOJE PŘÍBĚHY A ÚVAHY
- SLOUŽÍM VLASTI...
- MOSSAD...
- MOJE BAJKY A POHÁDKY
- DIVOKÝ ZÁPAD...
- Z DENÍKU - AFGHÁNISTÁN...
- O ČLOVĚKU...
- STÍNY...
- STŘÍPKY Z DĚTSTVÍ...
- TĚŠÍ MĚ, CHÁRON...
- ,,SHAKESPEAROVINY"
- TEXTY MÝCH PÍSNÍ A BALAD
- I ĎÁBEL BÝVAL KDYSI ANDĚLEM…
- CHERCHEZ LA FEMME...
- TAXÍK A JINÉ SRANDIČKY...
- CUI BONO VERITAS...
- HORORY, SCI FI, PSYCHO...
- RYBÁŘSKÉ POVÍDKY A ZAMYŠLENÍ..
- MOJE BÁSNIČKY...
- MOJE FOTOBLOGY...
- OSOBNÍ
- NEZAŘAZENÉ
Oblíbené blogy
- Všechny, ze kterých se dozvím něco, co jsem nevěděl...
- Pavlína O' T. -Ta, která umí říci jasně co se jí líbí a co ne...
- Dušan Rovenský - Ten, který zná, ví a zažil...
- Alice Barešová - Ta s krásnou duší...
- Standa Wiener - Ten, co mě vždy pobaví...
- Jana Krčová - Ta něžně svá...
- Pavel Krečíř - Myslím, že srandista a budovatel :-))
- Ivo Richter - normální a prima chlap
- Hana Rebeka Šiander - V sametu zabalený diamant...
- Marián Béreš - PAN fotograf...
- Dušan Streit - zdravě rozumný
Oblíbené stránky
- Své články publikuji i v časopise ,,Rybář"
- Něco pro milovníky fajnového pití - COGNAC CLUB
- Napsal jsem první knihu
- Napsal jsem druhou knihu
Oblíbené knihy
Oblíbené články
- Hoď kamenem, kdož jsi bez viny...
- Z deníku - Afghánistán...jsou čtyři ráno...
- Vánoce 88' a ráže 7,62...
- Bodyguard - ,,Vaše sukně madam..."
- Bodyguard - ,,Tohle je Bagdád madam..."
- Pod palbou...
- ,,Vrať se mi živý, Vasko..."
- Přežít...
- Ano, já jsem Smrt...
- Per atria mortis... (Skrz brány smrti...)
- Kytarový mág...
- Zakuř si, Žide, zakuř...
- Cizinec...
- Milý Ahmede...
- Jak jsem salutoval B. Willisovi...
- Tanec s bílou smrtí - kapitola první...