Když vaří chlap, aneb ,,Jogurtové" řízky...
Na tohle jídlo si opatřete vepřovou kýtu. Její libové maso je pro tuhle úpravu jako stvořené. Množství ingrediencí v následujícím receptu je na 1 kg tohoto druhu masa. Počítejte s tím, že je třeba si maso večer před vlastním pečením naložit, takže např. s nedělním obědem, začínáme v sobotu večer. Ale neděste se, netrvá to dlouho, ani to není složité a zvládne to každý za pár minut. Výsledek potom stojí za to a budete za hvězdy…
Tohle budeme potřebovat…
Maso si nakrájíme na plátky, které lehce naklepeme, osolíme a opepříme.
Naklepaný, osolený a opepřený plátek kýty…
Když máme takhle připravené všechny plátky, tak si je naskládáme do nádoby, ve které budou do druhého dne naložené. Já použil obyčejný hrnec, stačí jen, aby se vám přiklopená nádoba vešla do ledničky – musí být v chladu. Ještě ji tam ale nedávejte, ještě chybí pro naložení masa to nejdůležitější. A to si právě připravíme.
Připravené plátky masa, naskládané do nádoby…
Do větší misky si rozklepněte dvě vejce, přidejte 3x kávové lžičky grilovacího koření, 3x rozetřené stroužky česneku – pozor, tentokráte bez soli! Celková směs, i díky grilovacímu koření, bude slaná dostatečně. Na radu diskutéra „markýze Gera“ a diskutérky „Kláry L“ (diskuse pod minulým článkem - receptem), jsem oproti původnímu receptu přidal i med. Dal jsem ho tam 4x polévkové lžíce.
Smícháme vejce, med, grilovací koření a rozetřený česnek…
Vše důkladně promícháme a přidáme 500 g bílého jogurtu. Ano, čtete dobře, Vážení.
Přidáme 500 g bílého jogurtu…
Opět vše promícháme a vzniklou „marinádou“ zalijeme plátky masa v nakládací nádobě. V tuhle chvíli jsme pro přípravu nedělního oběda udělali vše a tak už zbývá jen přiklopenou nádobu s naloženým masem dát do lednice.
Plátky masa zalijeme namíchanou směsí...
A je neděle a my už se těšíme na oběd!
Do hlubší nádoby si dáme vrstvu strouhanky a rozhodně s ní nešetříme. Potom, hezky, každý plátek těsně před smažením, obalíme maso důkladně ze všech stran. Jenom ve strouhance – v ničem jiném.
Druhý den plátky postupně obalíme ve strouhance…
No a šup s tím na pánev s olejem a smažíme po obou stranách.
A smažíme po jedné straně…
Smažíme i po straně druhé…
Tuk, nebo olej si v pánvi rozpalte, ale potom, když do něho dáte maso, tak výkon snižte. Tenhle zvláštní obal na mase se totiž rád připéká, tak si dejte pozor!
Chutná to, tedy alespoň mně ano, s bramborovou kaší. Jak dělám „svou“ bramborovou kaši, to jsem už ve svých receptech psal a najdete to po kliknutí – SEM. Takhle upravené řízky jsou neskutečně křehké a zároveň šťavnaté. Opravdu to vyzkoušejte, uvidíte, že nebudete litovat!
A je to…
Mňam…
Dobrou chuť!!!
P.S. - Protože se blíží hezké počasí, tak se nebudu s vařením mořit víkend co víkend a občas budu jíst na rybách chleba se salámem a na výletě s paštikou. Z toho plyne, že asi nebudou už mé recepty pravidelně pátek co pátek, ale prostě někdy ano, někdy ne. Sice nevím, co budou někteří moji ,,kamarádi" dělat ve volném čase, který trávili na mých diskusích právě pod recepty, ale to je jejich problém. Doporučoval bych jim, aby chodili taky na ryby. Ticho léčí... ;-)))
Další moje recepty najdete po kliknutí - SEM
Vladimír Kroupa
V Brně sněží, v ODS jsou zřejmě závěje…
Primátorka Brna, paní Vaňková, si naběhla s jednou pitomou fotkou. Veřejnost neví, co se dělo po cvaknutí foťáku, ale vnímá, co se děje po zveřejnění oné fotky...
Vladimír Kroupa
Pomáhat Ukrajině ano, ale ne za cenu hlouposti...
Jak už asi mnozí z Vás vědí, z ukrajinského obilí a dalších potravin se stává problém. Jedna věc je jeho množství, druhá věc je riziko zdravotní závadnosti takových komodit...
Vladimír Kroupa
Málem jsem zabil dítě / Málem jsem umřel…
Zaseknul se mi závěr. Trhnul jsem s ním dozadu, abych vyhodil vzpříčený náboj. Když se mi to konečně povedlo znovu jsem na něj zamířil. Jeho obličej, který ke mně otočil, byl dokonalým terčem...
Vladimír Kroupa
Den, kdy se naivům zastavil dech…
Píšu naivům, protože člověk nenaivní, nebo třeba šachista, co umí přemýšlet o dva tahy dopředu, musel s něčím takovým počítat. Otázka nezněla - zda, ale - kdy...
Vladimír Kroupa
Proč není dobré pro mír ustupovat zlu…?
Protože zlo takový mír neocení, naopak udělá všechno proto, aby takový „mír“ v budoucnu pošlapalo. Co bude pak? Další ústup a další domnělý mír...?
Další články autora |
Studentky rozrušila přednáška psycholožky, tři dívky skončily v nemocnici
Na kutnohorské střední škole zasahovali záchranáři kvůli skupině rozrušených studentek. Dívky...
Podvod století za 2,4 miliardy. Ortinskému hrozí osm let a peněžitý trest 25 milionů
Luxusní auta, zlaté cihly, diamanty a drahé nemovitosti. To vše si kupoval osmadvacetiletý Jakub...
Rusové hlásí průlom fronty. Ukrajinská minela jim přihrála klíčové město
Premium Jako „den průlomů“ oslavují ruští vojenští blogeři pondělní události na doněcké frontě, kde se...
Zemřel bývalý místopředseda ODS Miroslav Macek. Bylo mu 79 let
Ve věku 79 let zemřel bývalý místopředseda ODS a federální vlády Miroslav Macek, bylo mu 79 let. O...
To nemyslíte vážně! Soudce ostře zpražil bývalého vrchního žalobce
Emotivní závěr měl úterní jednací den v kauze údajného „podvodu století“, v němž měly přijít tisíce...
Volby by s přehledem vyhrálo ANO, mimo Sněmovnu by zůstaly TOP 09 a lidovci
Sněmovní volby by v dubnu vyhrálo ANO s 32,5 procenta, ODS by měla 13 procent, SPD a Piráti shodně...
Protesty studentů eskalovaly i v Kalifornii, jeden člověk skončil v nemocnici
Na Kalifornské univerzitě v Los Angeles (UCLA) se v noci na středu střetli proizraelští a...
Amsterdam bojuje proti nerovnosti v močení. Vyčlení miliony na veřejné záchodky
Radnice v Amsterodamu po několikaletém nátlaku ze strany žen vyčlenila čtyři miliony eur (přes 100...
Kyjev na Rusko vyslal drony, balistická raketa v Oděse způsobila požár
Sledujeme online Ukrajinské drony v noci na čtvrtek poškodily energetickou infrastrukturu v západoruské Orlovské...
Stavební parcela 60 512 m2, Draženov - Domažlice
Draženov, okres Domažlice
2 538 375 Kč
- Počet článků 2182
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 3086x
Dum Spiro Spero...
Seznam rubrik
- O FILMECH...
- SMRT TÁHLA PIKOVÝ ESO
- MŮJ ČTENÁŘSKÝ DENÍK
- POVOLÁNÍ - BODYGUARD
- JE TĚŽKÉ PŘEŽÍT...
- O lásce...
- TANEC S BÍLOU SMRTÍ
- S PRSTEM NA SPOUŠTI...
- HRA O ŽIVOT...
- MOJE RECEPTY - VAŘENÍ...
- O LÁSCE - MOJE PŘÍBĚHY A ÚVAHY
- SLOUŽÍM VLASTI...
- MOSSAD...
- MOJE BAJKY A POHÁDKY
- DIVOKÝ ZÁPAD...
- Z DENÍKU - AFGHÁNISTÁN...
- O ČLOVĚKU...
- STÍNY...
- STŘÍPKY Z DĚTSTVÍ...
- TĚŠÍ MĚ, CHÁRON...
- ,,SHAKESPEAROVINY"
- TEXTY MÝCH PÍSNÍ A BALAD
- I ĎÁBEL BÝVAL KDYSI ANDĚLEM…
- CHERCHEZ LA FEMME...
- TAXÍK A JINÉ SRANDIČKY...
- CUI BONO VERITAS...
- HORORY, SCI FI, PSYCHO...
- RYBÁŘSKÉ POVÍDKY A ZAMYŠLENÍ..
- MOJE BÁSNIČKY...
- MOJE FOTOBLOGY...
- OSOBNÍ
- NEZAŘAZENÉ
Oblíbené blogy
- Všechny, ze kterých se dozvím něco, co jsem nevěděl...
- Pavlína O' T. -Ta, která umí říci jasně co se jí líbí a co ne...
- Dušan Rovenský - Ten, který zná, ví a zažil...
- Alice Barešová - Ta s krásnou duší...
- Standa Wiener - Ten, co mě vždy pobaví...
- Jana Krčová - Ta něžně svá...
- Pavel Krečíř - Myslím, že srandista a budovatel :-))
- Ivo Richter - normální a prima chlap
- Hana Rebeka Šiander - V sametu zabalený diamant...
- Marián Béreš - PAN fotograf...
- Dušan Streit - zdravě rozumný
Oblíbené stránky
- Své články publikuji i v časopise ,,Rybář"
- Něco pro milovníky fajnového pití - COGNAC CLUB
- Napsal jsem první knihu
- Napsal jsem druhou knihu
Oblíbené knihy
Oblíbené články
- Hoď kamenem, kdož jsi bez viny...
- Z deníku - Afghánistán...jsou čtyři ráno...
- Vánoce 88' a ráže 7,62...
- Bodyguard - ,,Vaše sukně madam..."
- Bodyguard - ,,Tohle je Bagdád madam..."
- Pod palbou...
- ,,Vrať se mi živý, Vasko..."
- Přežít...
- Ano, já jsem Smrt...
- Per atria mortis... (Skrz brány smrti...)
- Kytarový mág...
- Zakuř si, Žide, zakuř...
- Cizinec...
- Milý Ahmede...
- Jak jsem salutoval B. Willisovi...
- Tanec s bílou smrtí - kapitola první...