Když vaří chlap, aneb Bramborákový zapékanec...
Jak si asi vzpomínáte, nedávno jsem tady uvedl recept na ,,Voňavé kuře". Tehdy mně zbyla upečená čtvrtka z toho hloupého, ale dobrého opeřence na mrazáku a rodina vznesla požadavek, že má chuť na bramboráky. Tak jsem se zamyslel a vymyslel tenhle recept.
Tohle budeme potřebovat. Jako obvykle jsem něco zapomněl na fotku přidat a objeví se to až během popisu receptu...
Je asi jasné, že nejdříve si nastrouhám na jemno asi kilo brambor - záleží na tom, pro kolik lidí hodláte vařit. Do nastrouhaných brambor přidám 10x stroužků česneku rozetřeného se solí, 2x lžičky mletého kmínu, přiměřeně pepře, majoránky rozmělněné v dlani asi tak dvě plné polévkové lžíce. Zasypu asi 5x polévkovými lžícemi hladké mouky a přiklepnu 3x vajíčka. Celé to promíchám a teprve potom osolím. Se solí buďte opatrní, jednak je už se solí rozetřený česnek a jednak do celého jídla přijde více ingrediencí, kde už je sůl obsažená.
Bramboráková směs v míse...
Mísu si necháme stranou dění a rozkrájíme si na maličké kousky zbytek kuřete, pórek na kolečka, cibuli na jemno, kapii na proužky, rajská jablíčka na půlkolečka, na jemno nasekáme čerstvou majoránku a na hrubo nastrouháme balkánský sýr. To je jedna z věcí, kterou jsem zapomněl přidat k první fotografii.
Nakrájené ingredience...
Balkánský sýr z obchodu, kterému nechci dělat reklamu...
Na pánev si dám lžíci olivového oleje a nechám zesklovatět cibulku. Potom přidám nakrájenou kapii - to ta cibulka krásně zčervená, že ano...? Po chvíli restování přidám kolečka pórku a zase po chvilce plátky rajčat. Restuji, míchám a zasypu 2x kávovými lžičkami cukru a zakápnu buď pár kapkami octa, nebo worčestru. Worčetsr je samozřejmě lepší. Lehce osolím a na konec přidám opečené a nakrájené kuřecí maso, vmíchám najemno nasekanou čerstvou majoránku a nechám trochu celé porestovat a hlavně ještě nejím!!!
Už teď to v pánvi vypadá krásně...
Pekáček si vymažu sádlem a dám do něho vrstvu bramborákového ,,těsta". Na to rozprostřu vrstvu zeleninovo - masové směsi z pánve a na to celé nasypu nastrouhaný balkánský sýr. Balkánský sýr je skvělou alternativou pro toho, kdo nemusí sýr Nivu, ale touží po zážitcích se zapékáním s něčím jiným, než je Eidam.
Takhle to vypadá v pekáčku před tím, než vše ,,uzavřu" horní vrstvou bramborákového těsta...
Po ,,uzavření" horní vrstvou bramborákového těsta...
Zbývá už jen vše překrýt vrstvou zbylého bramborákového těsta a dát péci do trouby asi na 180 stupňů. Počítejte s tím, že budete vše péci asi hodinu. Je k tomu moc dobré syrové kysané zelí a piva se k tomu dá vypít tolik, že by to kráva nepřeplavala...
A je upečeno...
Mňam, zase to sice vypadá jako nic moc, ale nenechte se mýlit, je to bašta...!!!
Dobrou chuť!
Příště Vám budu vařit ,,Pikantě zapečenou krkovičku..."
Další moje recepty najdete po kliknutí - SEM.
Vladimír Kroupa
V Brně sněží, v ODS jsou zřejmě závěje…
Primátorka Brna, paní Vaňková, si naběhla s jednou pitomou fotkou. Veřejnost neví, co se dělo po cvaknutí foťáku, ale vnímá, co se děje po zveřejnění oné fotky...
Vladimír Kroupa
Pomáhat Ukrajině ano, ale ne za cenu hlouposti...
Jak už asi mnozí z Vás vědí, z ukrajinského obilí a dalších potravin se stává problém. Jedna věc je jeho množství, druhá věc je riziko zdravotní závadnosti takových komodit...
Vladimír Kroupa
Málem jsem zabil dítě / Málem jsem umřel…
Zaseknul se mi závěr. Trhnul jsem s ním dozadu, abych vyhodil vzpříčený náboj. Když se mi to konečně povedlo znovu jsem na něj zamířil. Jeho obličej, který ke mně otočil, byl dokonalým terčem...
Vladimír Kroupa
Den, kdy se naivům zastavil dech…
Píšu naivům, protože člověk nenaivní, nebo třeba šachista, co umí přemýšlet o dva tahy dopředu, musel s něčím takovým počítat. Otázka nezněla - zda, ale - kdy...
Vladimír Kroupa
Proč není dobré pro mír ustupovat zlu…?
Protože zlo takový mír neocení, naopak udělá všechno proto, aby takový „mír“ v budoucnu pošlapalo. Co bude pak? Další ústup a další domnělý mír...?
Další články autora |
Nahá umělkyně za zvuků techna házela před dětmi hlínou. Už to řeší policie
Policie prošetřuje vystoupení, ke kterému došlo na Akademii výtvarných umění (AVU). Umělkyně a...
Stovky amerických obrněnců se v řádu dnů nepozorovaně přemístily do Česka
Několik set vozidel americké armády včetně obrněnců Bradley nebo transportérů M113 se objevilo ve...
Německo je otřeseno. Přišel brutální útok na politika, pak následoval další
Na lídra kandidátky německé sociální demokracie (SPD) v Sasku do evropských voleb Matthiase Eckeho...
Auto vyjelo z vozovky a srazilo tři lidi. Žena zemřela, dvě vnučky jsou zraněné
Osobní auto srazilo dnes odpoledne v Čáslavicích na Třebíčsku ženu a dvě děti. Žena srážku...
Vyváděla strašné věci. Zahradil označil Jourovou za nejhorší z eurokomisařů
Premium Když Česko vstoupilo 1. května do Evropské unie, byl tam matador ODS Jan Zahradil kooptován...
Záchranka na maratonu ošetřila 13 běžců po kolapsu, do nemocnice nemusel žádný
Záchranáři na Pražském mezinárodním maratonu ošetřili dosud 13 běžců, vesměs po kolapsu....
Al-Džazíra končí v Izraeli. Hrozba pro bezpečnost, shodla se vláda
Izraelská vláda jednomyslně schválila ukončení činnosti katarské televizní sítě Al-Džazíra v zemi....
Vláda odvolala velvyslance v Rusku, řekl Lipavský. Inaugurace Putina bude bez Česka
Vláda odvolala českého velvyslance v Rusku Vítězslava Pivoňku, řekl v neděli v diskusním pořadu...
Malostranský zápisník: Když nevíš, kudy kam, majzni soka Putinem!
Premium Jak odvrátit pozornost od kočkopsího tandemu Vondra-Niedermayer? Kdo zase znásilnil českého...
10 nejčastějších podvodů na internetu: Dokážete ochránit sebe i svou rodinu?
V digitální éře, kde technologie proniká do všech aspektů našich životů, se také zvyšuje riziko podvodů. Od falešných e-mailů a inzerátů až po...
- Počet článků 2182
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 3086x
Dum Spiro Spero...
Seznam rubrik
- O FILMECH...
- SMRT TÁHLA PIKOVÝ ESO
- MŮJ ČTENÁŘSKÝ DENÍK
- POVOLÁNÍ - BODYGUARD
- JE TĚŽKÉ PŘEŽÍT...
- O lásce...
- TANEC S BÍLOU SMRTÍ
- S PRSTEM NA SPOUŠTI...
- HRA O ŽIVOT...
- MOJE RECEPTY - VAŘENÍ...
- O LÁSCE - MOJE PŘÍBĚHY A ÚVAHY
- SLOUŽÍM VLASTI...
- MOSSAD...
- MOJE BAJKY A POHÁDKY
- DIVOKÝ ZÁPAD...
- Z DENÍKU - AFGHÁNISTÁN...
- O ČLOVĚKU...
- STÍNY...
- STŘÍPKY Z DĚTSTVÍ...
- TĚŠÍ MĚ, CHÁRON...
- ,,SHAKESPEAROVINY"
- TEXTY MÝCH PÍSNÍ A BALAD
- I ĎÁBEL BÝVAL KDYSI ANDĚLEM…
- CHERCHEZ LA FEMME...
- TAXÍK A JINÉ SRANDIČKY...
- CUI BONO VERITAS...
- HORORY, SCI FI, PSYCHO...
- RYBÁŘSKÉ POVÍDKY A ZAMYŠLENÍ..
- MOJE BÁSNIČKY...
- MOJE FOTOBLOGY...
- OSOBNÍ
- NEZAŘAZENÉ
Oblíbené blogy
- Všechny, ze kterých se dozvím něco, co jsem nevěděl...
- Pavlína O' T. -Ta, která umí říci jasně co se jí líbí a co ne...
- Dušan Rovenský - Ten, který zná, ví a zažil...
- Alice Barešová - Ta s krásnou duší...
- Standa Wiener - Ten, co mě vždy pobaví...
- Jana Krčová - Ta něžně svá...
- Pavel Krečíř - Myslím, že srandista a budovatel :-))
- Ivo Richter - normální a prima chlap
- Hana Rebeka Šiander - V sametu zabalený diamant...
- Marián Béreš - PAN fotograf...
- Dušan Streit - zdravě rozumný
Oblíbené stránky
- Své články publikuji i v časopise ,,Rybář"
- Něco pro milovníky fajnového pití - COGNAC CLUB
- Napsal jsem první knihu
- Napsal jsem druhou knihu
Oblíbené knihy
Oblíbené články
- Hoď kamenem, kdož jsi bez viny...
- Z deníku - Afghánistán...jsou čtyři ráno...
- Vánoce 88' a ráže 7,62...
- Bodyguard - ,,Vaše sukně madam..."
- Bodyguard - ,,Tohle je Bagdád madam..."
- Pod palbou...
- ,,Vrať se mi živý, Vasko..."
- Přežít...
- Ano, já jsem Smrt...
- Per atria mortis... (Skrz brány smrti...)
- Kytarový mág...
- Zakuř si, Žide, zakuř...
- Cizinec...
- Milý Ahmede...
- Jak jsem salutoval B. Willisovi...
- Tanec s bílou smrtí - kapitola první...