Dětem zuby, seniorům kosti

Každý z nás v mládí slýchal – nejez sladké, zkazíš si zuby! Pořádně si je čisti, ať se ti nezkazí. A je to skutečně tak? A lze přibrzdit řídnutí kostí seniorů?

Většina populace žije na cukru. I já jsem na něm vyrostl a jsem na něm svým způsobem závislý. Myslím tedy klasický řepný cukr (ale u třtinového je to v tomto případě stejné). Je levný, velmi dobrý a dodává energii.

Má však jednu podstatnou vadu. Než ho může lidské tělo použít, musí si ho napřed rozložit na jednoduché cukry. A k tomu spotřebuje plno vápníku. Ten pak může výrazně chybět dětem při tvorbě nových zubů a „údržbě“ kostí u seniorů.

Co s tím? Buď můžete kupovat hromady potravinových doplňků a cpát se jimi, nebo tam, kde to jde, tak nahradit cukr medem. Tedy skutečným medem od včel. Nikoli jen nějakou lacinou náhražkou. Med sám je složen pouze z jednoduchých cukrů a tak jeho konzumace vápník neubírá. Med tělo použije ihned. I proto se k výrobě zdravých energetických „bomb“ pro vyčerpané sportovce používá právě med. Jeho účinek je okamžitý. Řepný cukr má zpoždění.

Klasický cukr je jen čistá energie. Med nám dává navíc vitamíny, minerály a plno dalších látek. A tak jsem se stal včelařem a nahradil plno cukru medem. Všechen ne. Někde to nejde. A někde mi stále chutná cukr víc než med. Ale třeba kafe se dá medem osladit docela dobře.

A jak je to s tím čištěním zubů? Tam to platí! Zuby je třeba čistit. Sladký povlak podporuje život bakterií a kazů. A i když je med protizánětlivý a na pár dní může zabrzdit zánět v zubu, nakonec se naředí slinami, svoje protizánětlivé vlastnosti ztratí a stane se vydatným krmením pro bakterie.