Podvody s tatarákem
Jako dítě jsem záviděl rodičům, když si dopřávali tatarák. Vždy mi říkali, že je to děsně nebezpečné, a že děti tohle vůbec nemohou pozřít. Patrně by okamžitě vyrostly. O to větší chuť jsem na tatarský biftek míval. Nyní jsem již dospělý, a mohu si ho dopřát.
Zajdu ke svému řezníkovi. Zakoupím krásnou českou svíčkovou, a už v obchodě se těším, jak masíčko naškrábu ostrým nožem. Je to pracné, ale výsledek za to stojí. Pak už jen nakrájet nadrobno cibuli (mám rád červenou), nasekat kapary, připravit Worcestrovou omáčku, oddělit žloutek, a otevřít láhev koňaku. Trochu pepře a soli, a je to dokonalé.
Maminka měla ráda tatarák s hromadou kečupu. Prakticky zdvojnásobila množství. Někdo dává nakrájené okurky, hořčici, papriku, kmín, pepř, a kdovíco ještě.
Na různých slevových portálech se neustále objevují lákavé nabídky na obrovské tataráky, ale v restauracích musíme rezignovat na škrábání masa nožem. Prostě masíčko pomelou na strojku. Také obvykle musíme oželet pravou svíčkovou. Většinou se používá zadní hovězí, ale zažil jsem i větší podvody. Stává se. Dokonce jsem objevil tatarák zavakuovaný v plastu, v obchodě. Přiznám se, že ten bych nekoupil ani v největší nouzi.
Tatarák se již dávno nepřipravuje pouze z hovězího masa. Někdo si pochutnává na lososovém, tuňákovém či zeleninovém tataráku. Ovšem ani jedna varianta mne neuchvátila natolik, že bych konzumaci opakoval. Svíčková je prostě svíčková.
Nedá se nic dělat, musím si ho zase někdy připravit. Nejlépe chutná ve skvělé společnosti dobrých přátel. A jak připravený tatarák máte rádi vy?
Petr Binder
Všechno je drahé. Proč?
Drahota téměř všeho je všudepřítomná a může za to, jak už to tak bývá, několik rozličných okolností. Některé můžeme ovlivnit, jiné prostě nemůžeme. Tedy možná nemůžeme.
Petr Binder
Potraviny za ty nejlepší ceny? Ne, děkuji.
Objevil jsem nový obchod, kde se pyšní nízkými cenami. Jsem vyhlášený kolenovrt a tak mne nabídka obchodu silně zajímala. Nakoupil jsem zde spoustu dobrot za směšné ceny. Ovšem doma mne žena nepochválila, že jsem tolik ušetřil.
Petr Binder
Kdo to neumí bez dotací, nemá podnikat
Dotace. Slovo, které vyvolává emoce, zpravidla záporné. To proto, že na dotaci dosáhne pouze někdo. Ostatní jsou znevýhodněni. A prakticky všichni se na dotace skládáme. Je lhostejné, z jakých zdrojů ty dotace jsou vypláceny.
Petr Binder
Kouzlo vína
Pijete víno? My si příležitostně dáme. Víte, že i víno může ovlivnit vaši náladu a to nejen alkoholem? Víno je totiž kouzelný nápoj, srovnatelný s harfou v hudbě.
Petr Binder
Má setkávání se Svatým Otcem
Kolikrát se člověk potká s papežem? Stokrát, pokud je vysokým církevním hodnostářem. Několikrát, pokud má štěstí. Já jsem se s Benedictem potkal osobně pouze třikrát. Dnes naposledy.
Další články autora |
Atentát na Fica. Slovenského premiéra postřelili
Slovenského premiéra Roberta Fica ve středu postřelili. K incidentu došlo v obci Handlová před...
Fico je po operaci při vědomí. Ministr vnitra mluví o občanské válce
Slovenský premiér Robert Fico, který byl terčem atentátu, je po operaci při vědomí. S odkazem na...
Fica čekají nejtěžší hodiny, od smrti ho dělily centimetry, řekl Pellegrini
Zdravotní stav slovenského premiéra Roberta Fica je stabilizovaný, ale nadále vážný, řekl po...
Pozdrav z lůžka. Expert Antoš posílá po srážce s autem palec nahoru
Hokejový expert České televize Milan Antoš, kterého v neděli na cestě z O2 areny srazilo auto, se...
Novotný je na vyhazov z ODS. Výroky o Slováčkové překročil hranici, řekl Benda
Starosta Řeporyjí Pavel Novotný překročil hranice, které by se překračovat neměly, kritizoval v...
Hlavně díky manželce. Britský premiér Sunak je se svou ženou bohatší než král
Britský premiér Rishi Sunak a jeho manželka Akshata Murtyová v loňském roce, kdy byl Sunak celou...
Vlak na Děčínsku usmrtil člověka, provoz na trati do Ústí nad Labem byl přerušen
Vlak u Dobkovic na Děčínsku v pátek vpodvečer srazil člověka. Na místě podlehl svým zraněním, řekl...
Manžela šéfky americké Sněmovny napadl kladivem. Kanaďan dostal třicet let
Soud v Kalifornii vyměřil trest třiceti let odnětí svobody muži, který v roce 2022 vtrhl do domu...
Auto sjelo pod pražským Vyšehradem do Vltavy. Na místě zasahovali potápěči
Hasiči a policie zasahovali na Podolském nábřeží, kde sjelo vozidlo do Vltavy. Podle pražských...
Pronájem bytu 2+kk, 44m2, po rekonstrukci, z velké části zařízený. Neplatíte provizi RK.
Heranova, Praha 5 - Stodůlky, okres Praha
13 700 Kč/měsíc
- Počet článků 174
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 1041x
www.petrhrochbinder.cz
Autor různých knížek v sérii Putování Hrocha, které pomáhají a pak knížek v pevných vazbách. Byl jsem nechtěné dítě beze jména, Osmý příchod syna, Udělám z tebe milionáře a Království v rámu.