Nejlepší chřestová krémová polévka
Vždycky dojedeme k pěstiteli a nakoupíme čerstvý chřest. Bílý i zelený. Mám to tak rád. Pak si sednu, oloupu bílý chřest. Dávám ho hodně. Na deset porcí polévky asi kilo chřestu. Nakrájím na menší kousky a dám vařit do domácího zeleninového vývaru. Rovnou přidám i sůl, která pomůže se silnější chutí.
Přidám rozkrájenou mladou cibulku a vařím na nižším plameni (to je prča u indukčního vařiče) asi dvacet minut. Pět minut před limitem přidám zelený chřest, který oloupu jen cca 5 cm na konci. Ten po uvaření vyjmu a vše rozmixuji do hladka. Přidám 200 ml smetany ke šlehání a dochutím mletým muškátovým ořechem a pepřem, případně dosolím. Opět proženu mixérem a našlehám.
Vypnu vařič a do horké polévky vmíchám chladné máslo, tak 50 gramů. Na talíř pokrájím zelený chřest a zaliji polévkou. Podávám se sýrovými krutony a všichni se oblizují až za ušima. To je nejlepší odměna pro amatérského kuchaře.
Ještě mám v plánu vyzkoušet jeden recept z chřestu, ale nemůžu tu detektivku najít.
Dobrou chuť
Petr Binder
Není buchta jako buchta
Máte rádi buchty? Já moc ne, nejsem na sladké, přesto mám diabetes. Ovšem buchty hýbou nejen sociálním prostředím na všech frontách.
Petr Binder
Dobrý den, máte zmrzlinu?
Je horko, poměrně značné horko. A tak něco chladného přijde vhod. Třeba taková báječná zmrzlina. Díky Marco Polo
Petr Binder
Babička v nesnázích
Běžná situace. Babička hlídá svá vnoučata. Pak děti odejdou do školy, a babička má chvíli volna. Vejde do dětského pokoje, otevře dveře skříně, a pak začíná boj s časem.
Petr Binder
Je nejvyšší čas na chřestění
Máme tu červen, pomalu končíme. Ještě několik týdnů, a zase bude na rok utrum s čerstvým chřestem. Budeme odkázáni na zmrazené či zavařené zásoby. Ale ruku na srdce, není to ono.
Petr Binder
Půl litru vody za dvě stovky
Je to normální? Možná za to může dlouhodobé sucho. Přesto si tuhle lehkou předraženost denně koupí tisíce z nás.
Další články autora |
Studentky rozrušila přednáška psycholožky, tři dívky skončily v nemocnici
Na kutnohorské střední škole zasahovali záchranáři kvůli skupině rozrušených studentek. Dívky...
Podvod století za 2,4 miliardy. Ortinskému hrozí osm let a peněžitý trest 25 milionů
Luxusní auta, zlaté cihly, diamanty a drahé nemovitosti. To vše si kupoval osmadvacetiletý Jakub...
Zemřel bývalý místopředseda ODS Miroslav Macek. Bylo mu 79 let
Ve věku 79 let zemřel bývalý místopředseda ODS a federální vlády Miroslav Macek, bylo mu 79 let. O...
To nemyslíte vážně! Soudce ostře zpražil bývalého vrchního žalobce
Emotivní závěr měl úterní jednací den v kauze údajného „podvodu století“, v němž měly přijít tisíce...
Moskva se chlubí kořistí z Ukrajiny: Abramsy, Leopardy i českým BVP
V Moskvě ve středu začala výstava západní vojenské techniky, kterou používá ukrajinská armáda a...
Taxikáři říkal, že postřílí několik lidí. Policie u duševně nemocného našla pušky
Psychiatrický pacient si na internetu koupil tři funkční historické brokovnice a tvrdil, že je...
Odbrzděná dodávka se zmrzlinou vjela do davu dětí, několik je vážně zraněných
Na západě Kyrgyzstánu najela během kulturní akce do davu desítek dětí ve věku od 9 do 16 let...
Poslanci mohou jednat i přes noc, ANO a SPD odmítají výpověď bez důvodu
Přímý přenos Poslanci mají začít projednávat úpravu zákoníku práce. Stínový ministr práce a sociálních věcí Aleš...
Bez krytí celníky by Březinova skupina nefungovala, řekl žalobce v závěrečné řeči
Soudní projednávání vynášení informací z Celní správy členům tak zvané lihové mafie se dnes dostalo...
Klempíř - Pokrývač do Německa
Arcon Personalservice GmbH
nabízený plat:
75 260 - 90 320 Kč
- Počet článků 174
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 1041x
www.petrhrochbinder.cz
Autor různých knížek v sérii Putování Hrocha, které pomáhají a pak knížek v pevných vazbách. Byl jsem nechtěné dítě beze jména, Osmý příchod syna, Udělám z tebe milionáře a Království v rámu.