Pozor na éčka – jsou všudypřítomná

Zjistil jsem, jak jsem zhýčkaný nadbytkem. Dřív jsme chodívali do „sámošky“. Prodávali tam jogurty. Mléko. Paštiku. Sýr. Dneska chodíme do super nebo hyper (naštěstí ještě ne giga) marketu. Jsou tam plné regály. Mnoho druhů jogurtů. Mléka. Paštiky. Sýrů. Od různých výrobců. S různými příchutěmi. Stačí si jen vybrat. A všichni výrobci mají povinnosti. K těm hlavním patří povinnost informovat o složení výrobků. Z Bruselu k nám nepříchází jenom bruselská paštika. Nebo bruselská krajka. Přímo z Bruselu se knám dostávají také směrnice a direktivy. Třeba ta o informacích na výrobcích. Podporuje ji (jak jinak) také náš právní systém. Podle těchto předpisů už nesmějí být informace psané pouze malým písmem. Na spodním okraji výrobku. Tak se můžeme dozvědět, z čeho všeho se „zaručeně přírodní“ mléko, máslo, sýry vlastně skládají. Co se v nich skrývá. A někdy to věru nebývá radostné čtení.  

Obvykle se jako éčka označují jenom tak zvané „emulgátory“. Ale to je jenom jedna skupina populárních „éček“. A překvapivě se éčka dají najít i tam, kde bychom je vlastně ani nečekali. Třeba v takových lécích. Kromě vyloženě „léčivých“ látek totiž léky obsahují i pomocné látky. A z nich jsou mnohá právě ona „éčka“.

Jak je možné vidět, éčkům se patrně dnes už vyhneme jen těžko. A řešením není ani to, když si potraviny vypěstujeme nebo jinak pořídíme sami. Mnoho látek se tam dostane i tak. Doma sice do marmelád, zavařenin a jiných „laskomin“ asi nikdo barviva nepřidáváme.

Lidé jsou zvláštní bytosti. Místo, aby se snažili živit se čerstvými potravinami, mají v sobě zvrácenou touhu udržet potraviny poživatelné co nejdéle. Proto se pokoušejí vymýšlet konzervační postupy. Od uzení, sušení, mražení, až po přidávání chemických „sajrajtů“. Takže místo aby si sháněli potraviny pro okamžitou spotřebu, „křečkují“ je. Ve svých mrazácích a spížích. Ve špajzech. A tak vymysleli konzervanty. Takže, jak z toho ven? Jsou éčka jednou z daní, kterou platíme za svou „civilizaci“? Co si o tom myslíte? Přijďte si popovídat na Facebook. Těším se na Vás!