" Řecké Keftedes"-masové kuličky......
Dnes mám pro Vás jeden z nejoblíbenějších pokrmů u dětí.Masové kuličky ,které připravujeme zásadně z hovězího mletého masa,ale je možné je udělat z půl dávky hovězího a půl vepřového mletého masa/jsou pak šťavnatější/.
Kdo dodržuje nějakou nízkokalorickou dietu ,upřednostněte raději to mleté hovězí!
Masové kuličky jsou nenáročné na přípravu a konzumují se buď s hranolkami nebo bramborovou kaší.Řekové je také připravují v kombinaci se špaghetami a domácí rajskou omáčkou/ocení to zvláště děti!/
POTŘEBUJEME:
750gr mletého hovězího masa
2 celá vejce
sůl,pepř mletý
1 polévková lžíce rajského protlaku,nebo jedno nastrouhané malé rajče
1 polévková lžíce mletého oregana
2 nastrohané cibule
4 stroužky utřeného česneku
1/2 bílé veky namočené ve vlažné vodě
3 lžíce strouhanky
hrst nasekané čerstvé petrželové naťě
2 polévkové lžíce anýzového likéru OUZO,nebo 1 lžíci čerstvé nasekané máty či bazalky
šťáva z 1 citronu,2 lžíce olivového oleje pro zjemnění chuťi
rostlinný olej na smažení
P O S T U P :
Do mísy dáme maso ,sůl,pepř,dvě vejce,oregano ,petrželovou nať,ouzo nebo bazalku,protlak,šťávu z citrónu,olej,nastrouhaný česnek najemno,cibuli a vymačkanou veku ,kterou jsme si předtím namočili ve vlahé vodě.
Směs pořádně zpracujeme a přidáme strouhanku ,pokud není dost tuhá.Největší tajemství správně připravených masových kuliček je ve zpracování hmoty!
Řecké hospodyňky směs hnětou po dobu 10 minut,aby se směs pořádně spojila a aroma se dostalo úplně všude!!
Rozpálíme hlubokou pánev s rostlinným olejem a tvoříme kuličky ve velikosti vlašského ořechu,které smažíme z obou stran dozlatova.
Nemusím připomínat,že kuličky dáme okapat na sací papír,který je zbaví přebytečného tuku!
"KEFTÉDES" děti milují,a konzumují je buď samotné bez přílohy,nebo s hranolkami či bramborovou kaší!
Řekové masové kuličky servírují jako předkrm,tak zvané "MEZÉ",nebo při pořádání dětských párty jsou nezbytnou součástí prostřeného slavnostního stolu!
"KALÍ SAS OREKSI"
Dobrou chuť!
Míla Michková Kavvadia
Převoz operovaného mladíka a naschvály za mými zády.............
Stav operovaného chlapce byl nadále kritický a tak se vyčkávalo až ho budou moci odpojit z umělého spánku a jeho stav bude stabilizovaný.Lékař rozhodl ,že asi po jedenácti dnech strávených na klinice se konečně bude moci účastnit převozu letecky zpět do České republiky ,konkrétně na Traumatologii v Brně.
Míla Michková Kavvadia
Řecké" Fasolákia Yachní"-fasolové lusky v rajské omáčce...........
Fazolové lusky v rajské omáčce jsou velice oblíbeným "letním " pokrmem.Oceníte je zvláště v horkých měsících.Příprava je velmi jednoduchá a použít se dají buď lusky zmrazené nebo čerstvé.......
Míla Michková Kavvadia
Na výletě v hlavním městě ostrova Kerkýře.....
Tradičně každý čtvrtek se pořádá odpolední výlet do hlavního města ostrova za účelem prohlídky i nákupů,je možné si koupit i výlet lodí s proskleným dnem za příplatek......
Míla Michková Kavvadia
Řecko a olivovníky......
Olivy jsou nejdůležitější rostlinou na Jónských ostrovech a celém Řecku vůbec. Na celém úžemí Řecké republiky je kolem 130 miliónů olivových stromů......
Míla Michková Kavvadia
Nehoda na motorce...............
Návrat z lodního výletu proběhl až na pár vyjímek/zvracení na lodi/v pořádku.Odcházím v pozdních odpoledních hodinách do kanceláře a jsem pěkně unavená,jak by také ne,slunce do nás pralo na lodi a k tomu všemu to houpání staré kocábky.
Další články autora |
Stovky amerických obrněnců se v řádu dnů nepozorovaně přemístily do Česka
Několik set vozidel americké armády včetně obrněnců Bradley nebo transportérů M113 se objevilo ve...
Nahá umělkyně za zvuků techna házela před dětmi hlínou. Už to řeší policie
Policie prošetřuje vystoupení, ke kterému došlo na Akademii výtvarných umění (AVU). Umělkyně a...
Podvod století za 2,4 miliardy. Ortinskému hrozí osm let a peněžitý trest 25 milionů
Luxusní auta, zlaté cihly, diamanty a drahé nemovitosti. To vše si kupoval osmadvacetiletý Jakub...
Auto vyjelo z vozovky a srazilo tři lidi. Žena zemřela, dvě vnučky jsou zraněné
Osobní auto srazilo dnes odpoledne v Čáslavicích na Třebíčsku ženu a dvě děti. Žena srážku...
Zemřel bývalý místopředseda ODS Miroslav Macek. Bylo mu 79 let
Ve věku 79 let zemřel bývalý místopředseda ODS a federální vlády Miroslav Macek, bylo mu 79 let. O...
Ruský zbrojní průmysl vzkvétá. Díky čínské pomoci výroba dramaticky roste
Premium Přes citelné západní sankce ruský zbrojní průmysl vzkvétá. Tamní produkce zbraní se dramaticky...
Vyváděla strašné věci. Zahradil označil Jourovou za nejhorší z eurokomisařů
Premium Když Česko vstoupilo 1. května do Evropské unie, byl tam matador ODS Jan Zahradil kooptován...
Budoucnost válčení? Stíhačka řízená AI obstála v „boji“, vezla i šéfa letectva
Americký šéf letectva Frank Kendall se poprvé proletěl experimentální stíhačkou F-16, kterou místo...
Hamás má týden na příměří, jinak Izrael vtrhne do Rafáhu, spekuluje Egypt
Izrael dal palestinskému radikálnímu hnutí Hamás týden na to, aby přijal dohodu o příměří a...
- Počet článků 33
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 1447x