Chléb náš vezdejší
Celá naše rodina je „chlebová“. Z výletů si navzájem vozíme pečivo z místních pekáren jako dárek, slané i sladké. Pečení se rozmohlo, tak se dá skoro v každém městě nalézt nějaká specialita. Dlouho u nás vítězil chléb od Mašků z hor, obří horažďovický kulatý bochník, preclíčky z Bělohradu a modlitbičky z Miletína. (To není reklama, ani nevím, zda všichni s novými cenami surovin a energií ještě roztápějí své pece). Vezli jsme domů nezvyklé bochníčky i z Alp, Pobaltí a z Norska.
V našem městě je pekárna, co pamatuji. Ve staré, dnes už zbourané budově jsem po základní škole byla na brigádě, od večera do rána jsem pekla rohlíky a housky. Noční směny mi tak rozhodily režim, že jsem o víkendu nevěděla, jestli svítá nebo se stmívá. Prý bych si zvykla… V nové budově pod známou značkou se peklo mnoho druhů chleba, bílého i celozrnného pečiva, buchet a koláčů, závinů, vánoček a mazanců. Pekárna ale končí… Ve městě má dva obchody další pekárna z okolí, rovněž se širokým sortimentem výborného pečiva. V prodejnách se zdravou výživou lze koupit skvělé chleby od místních pekařek, které se zrodily v nedávné vlně předávání sklenic s kváskem pod heslem „Kdo nepeče, není Čech“. Nejoblíbenější jsou chleby a bagety „s příběhem“ od Šárky. Chleba s droždím i kváskem se peče i v domácích pekárnách nebo v běžné troubě. Je tu ale také devět velkoprodejen s rozpékárnami. A v jejich regálech nepřeberné množství druhů pečiva ze zmrazeného polotovaru. A tak se na stolech mnohých domácností, ve školních svačinových krabičkách i na talířcích ve školkách často objevuje chléb náš „ne zdejší“.
V poslední době máme doma na stole nejčastěji voňavé bochníčky od neteře, kterou covid naučil né housti, ale housky. Těmi začala. V časech, kdy se místo kvasnic používalo „cosi“ z brambor. Postupně přidávala sádlové a karlovarské rohlíky a nakonec se pustila i do cukrařiny. Zvládne koláče, jakýkoli tradiční zákusek, od rakvičky po větrník, pustí se i do pravého sachru, pusinek, pavlovy i makronek. Peče míšu, red velvet, mrkvový dort i cokoli na přání. K narozeninám mašinku i jednorožce, šachovnici i letadlo s vrtulí. Jen nějaký nízkokalorický dortík, co by se dal jíst bez výčitek, zatím neumí. Zatím!
Olga Medová
Cukr, káva, limonáda, čaj, rum… Bum!
Marmeláda, čokoláda, limonáda. Libozvučná slova mého dětství. Zdá se, že jsou na seznamu ohrožených. Nezmizí nám?
Olga Medová
Box o baby
Zrušíme babyboxy, jak doporučuje Výbor pro práva dětí při OSN? Díky nim ale žije více než 250 dětí, ty první už jsou dospělé.
Olga Medová
To pravé ořechové
Jeden čas to byla hodně módní hláška, a já jsem ji nesnášela. Asi jen proto, že byla tak oblíbená. Všude jí bylo plno...
Olga Medová
Moje sportovní disciplíny
Chodila jsem v jednom roce, stejně jako mluvila. Přesně podle vzoru v knize „Naše dítě“ z roku 1950, jediném to rádci rodičů, kteří neměli na dosah babičku. O internetu se tehdy nikomu ani nesnilo.
Olga Medová
O slepičce a kohoutkovi, aneb jak jsem si nezaplavala
Známky už dnes sbírá málokdo, málo se posílají pohledy a dopisy. Už se nesbírají ani ty pohlednice, ani céčka, jak o nich zpíval Michal David... Snad ještě ubrousky, obaly od čokolád a od balených cukříků nebo kartičky.
Další články autora |
Studentky rozrušila přednáška psycholožky, tři dívky skončily v nemocnici
Na kutnohorské střední škole zasahovali záchranáři kvůli skupině rozrušených studentek. Dívky...
Podvod století za 2,4 miliardy. Ortinskému hrozí osm let a peněžitý trest 25 milionů
Luxusní auta, zlaté cihly, diamanty a drahé nemovitosti. To vše si kupoval osmadvacetiletý Jakub...
Rusové hlásí průlom fronty. Ukrajinská minela jim přihrála klíčové město
Premium Jako „den průlomů“ oslavují ruští vojenští blogeři pondělní události na doněcké frontě, kde se...
NATO by Rusy porazilo, Putin má jedinou naději, řekl polský ministr zahraničí
Rusko by se mělo bát Severoatlantické aliance, protože ho v případě střetu s ní čeká „nevyhnutelná...
Pokleknete a budete prosit. Generál slíbil zničit NATO do roku 2030
Velitel čečenských sil bojujících na Ukrajině a věrný obdivovatel ruského prezidenta Vladimira...
Česko si letos během oslav prvního máje připomene i dvacet let v EU
Sledujeme online Začínají každoroční oslavy prvního máje. V Praze pořádají tradiční setkání strany hnutí a spolky,...
Počkej na mě! Vyprovodil tátu do války, jeho fotka otevírala peněženky
Seriál Jeho rozzářená tvář bývala za druhé světové války vystavena v každé třídě a kanadským žáčkům...
Bijec migrantů živoří. Salvini zamrzl v minulosti, spásu hledá v bájném mostu
Premium Někdejší hvězda italské krajní pravice Matteo Salvini politicky živoří. Jeho strana Liga před...
Strach z problémového nájmu? Majitelé bytů mají získat garanci za nájemníky
Premium Stát chce motivovat majitele nemovitostí k poskytování bydlení i rizikovým nájemcům. Pronajímatelé...
- Počet článků 167
- Celková karma 14,53
- Průměrná čtenost 529x