Bída a bída vinoték hodonínských
Co si představíte pod pojmem vinotéka? Co v takovém místě očekáváte? ....... Hm, já taky. A že jsem jich na cestách po zemích vínem a jeho tradicí bohatých viděl a prožil ...
Jakýsi univerzitní server definuje vinotéku takto: "Vinotéka je specializovaný obchod s vínem. Vinotéka nabízí především prodej lahvového vína s převahou vín od výrobců z ČR. Dále nabízí řízené degustace pro veřejnost (pravidelně nebo na objednávku předem), případně další programy, a poskytuje svým návštěvníkům informace související s vínem, vinařstvím a vinařskou turistikou."
Jinde se dočtu: " ... kde by měli mít prodavači přehled o prodávaných vínech a měli by umět zákazníkovi poradit."
Další řady definic opisují jedna od druhé, v centru věci každopádně vždy dominuje odbornost, vědění, kultura, s konotacemi na eleganci, příjemné pocity a vysoká očekávání.
Tolik teorie. Pojďte se teď se mnou na chvíli projít Hodonínem. Možná by to mohlo být kterékoli jiné město v této zemi. Hodonín, v němž žiji, mnozí považují za centrum Moravského Slovácka (už slyším, jak Kyjovjané, Strážničané, Břeclavané a Kdokolijinýané řvou, že to není pravda), kam se přeci jezdí za vínem, kde má každý doma pod chalupou (činžákem) sklípek. Turisté by právem předpokládali, že tady budou vinotéky plné těch nejlepších moravských vín, a ještě k tomu za pár korun.
Chyba. Hodonín byl a je pohraniční dělnické město bez tváře a ducha. Přesně tomu odpovídá stav místních vinoték. Napočítáme jich okolo deseti (odborníci mě opraví, předpokládám, že skutečné číslo bude vyšší), obraz bídy a úpadku je ve všech téměř shodný:
- Pivní kultura výčepů má v národě světových pivních šampionů vyvolávat známé a libé pocity. Pokud tedy jde o marketing a ne jednoduše o lenost a neschopnost nabídnout něco jiného než vulgární čepování do PETky.
- Nalévají se vína úděsné chuti, vůně, vzhledu. Je zcela běžné narazit na vína s obrovskými vadami (zoxidovaná, s jablečným či mléčným kvašením, přesířená, s hnědkou či sirkou, stařinou, myšinou ...), které jsou nereklamovatelné, protože prodavači netuší, o čem je řeč, a jak to má vlastně chutnat.
- Zhusta se nalévají vína dovážená (i jako mošty) v gumových cecících o objemu 10 tisíc a více litrů za cenu 3-4 koruny za litr, což by ani tak nevadilo, kdyby i u nich neplatil předchozí bod, a kdyby nejbližší okolí nepřetékalo kvalitnějším vínem.
- Lahvovaná, často archivní, vína stojící několik let zaprášená v teple polic jako okrasy, k ochutnání rozhodně nevyzývají, ba je téměř vyloučeno, že by některé z nich bylo vhodné k požití.
- Prodavač (protože nic víc to není) na vlastně jakoukoli otázku s milým úsměvem sdělí, že víno nepije, ani mu nerozumí.
- ...
Vinotéky hodonínské nikdy nebyly, a o to méně jsou nyní, místy kulturního setkávání a klidného rozjímání nad lahodným zlatavým či karmínovým mokem. Spíše než to jsou z nich parkoviště stárnoucích či zestárlých poloalkoholiků a alkoholiků, kteří si za svých padesát korun sedativ přivodí denně malátný, sebejistý a méně bolestivý stav než by tomu bylo bez nich. Pátečními a sobotními večery se těmito nálevnami rozléhá hudební produkce umělců podobných bezdomovcům, již vyřvávají do svých mikrofonů za pár sklenic alkoholu zdarma Matušku a Nedvědy.
Z místních vinoték se stala hnojiště velkovinařství, kterým je líto se svých patoků 5. cenové skupiny zbavovat vypuštěním do výlevky. Takto nějakou dobu těží ze svého jména, pod nímž uvádějí na trh výrazně kvalitnější lahvová vína, a spoléhají na nekonečný příliv nezkušených koloušků. Riziko ostudy není tak velké, aby převážilo příjmy tekoucí z nálevny.
Taková vinotéka již přestává být vinotékou v kulturně-historickém smyslu evropských tradic, stává se z ní sviňotéka, anžto je zásobena svinstvy, která by se jinde jen těžko na trh dostávala a na něm ujala.
(O jedné přijatelné vinotéce v Hodoníně vím, ale nepovím, propijte se k ní sami :-)
Martin Kočí
Omluva mým přátelům na Slovensko
Drazí moji kamarádi slovenští. Ať tuto moji omluvu čtete na idnes nebo fb, chtěl bych, abyste věděli, že mě ta včerejší ostuda na pohřbu vašeho bývalého prezidenta moc mrzí.
Martin Kočí
Všichni jste zloději
Kampaň k EET za cca 30 milionů korun z rozpočtu cílí na nejnižší lidské pudy. Velice brzy zjistíme, že našla cíl, protože ovčí národ po chvíli mátožného blouznění opět zmlkne.
Martin Kočí
Z deníku kocoura Modroočka, aneb duch George Orwella vznášející se nad Hodonínem.
V posledním čísle Hodonínských listů, rubrika se statistikami Městské policie, pod níž je jako autor podepsán Jindřich Vašíček, ředitel MP, tedy ho považujme za autora, sděluje dvě zprávy, z nichž se hrůzou ježí vlasy:
Martin Kočí
Cvičením k lepším zítřkům, aneb brána jazyku otevřená
Na tomto místě by mohla být dlouhá litanie o stavu českého školství, zejména pak jazykového vzdělávání.
Martin Kočí
Poslanci už fakt začínají být k poslání
Zelená nafta je blábol. Zelená nafta, tedy státní dotace, vybraným subjektům je výsměch minimálně všem nevybraným, pomineme-li zdravý úsudek.
Další články autora |
Studentky rozrušila přednáška psycholožky, tři dívky skončily v nemocnici
Na kutnohorské střední škole zasahovali záchranáři kvůli skupině rozrušených studentek. Dívky...
Podvod století za 2,4 miliardy. Ortinskému hrozí osm let a peněžitý trest 25 milionů
Luxusní auta, zlaté cihly, diamanty a drahé nemovitosti. To vše si kupoval osmadvacetiletý Jakub...
Rusové hlásí průlom fronty. Ukrajinská minela jim přihrála klíčové město
Premium Jako „den průlomů“ oslavují ruští vojenští blogeři pondělní události na doněcké frontě, kde se...
NATO by Rusy porazilo, Putin má jedinou naději, řekl polský ministr zahraničí
Rusko by se mělo bát Severoatlantické aliance, protože ho v případě střetu s ní čeká „nevyhnutelná...
Pokleknete a budete prosit. Generál slíbil zničit NATO do roku 2030
Velitel čečenských sil bojujících na Ukrajině a věrný obdivovatel ruského prezidenta Vladimira...
Počkej na mě! Vyprovodil tátu do války, jeho fotka otevírala peněženky
Seriál Jeho rozzářená tvář bývala za druhé světové války vystavena v každé třídě a kanadským žáčkům...
Bijec migrantů živoří. Salvini zamrzl v minulosti, spásu hledá v bájném mostu
Premium Někdejší hvězda italské krajní pravice Matteo Salvini politicky živoří. Jeho strana Liga před...
Strach z problémového nájmu? Majitelé bytů mají získat garanci za nájemníky
Premium Stát chce motivovat majitele nemovitostí k poskytování bydlení i rizikovým nájemcům. Pronajímatelé...
Dvacet let v Unii řečí čísel. Češi dominují v kaprech, letí také Erasmus
Dvě dekády po vstupu do Evropské unie je co se týče peněz Česko více než bilion korun v plusu. Z...
- Počet článků 106
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 1312x