Andělský podíl, aneb chvála skotské whisky

Nejdříve objasním, co to je „andělský podíl“. Leží-li whisky léta v sudech (a to musí), část se vždy odpaří a ztratí, neboť jak známo už ze základky, neexistuje nic absolutně těsného (dokonce ani sklo to není) a pro dřevěné sudy to platí dvojnásob. Tato ztráta se nazývá andělský podíl. Ovšem, až vám v hospodě nalijí o prst méně whisky a budou tvrdit, že chybí právě ten andělský podíl, žeňte je potěhem. Kdo nedával ve škole pozor, když se bralo zemědělské náčiní, ať si to laskavě najde na netu. Nejsem tu od toho, abych furt něco vysvětloval.

Film je deklarován jako komedie a když o tom teď přemýšlím, těžko bych hledal jiné označení, i když chvílemi je sociální status aktérů dost vážné téma. Komedie situační na rozdíl od Lososů, kteří jsou spíše konverzační (stejně jako komedie Woodyho Allena). Vlastně co vám to furt vysvětluju. Dějištěm je bezútěšné glasgowské předměstí a palírny whisky kdesi hluboko ve Skotsku. Takže film není anglický, ale skotský i s půvabnou angličtinou, která se od té „pravé“ patrně liší jako ostravské nářečí od pražské mluvy. Třeba r je vyslovováno po našem a některá slova jsou zcela nesrozumitelná, i když víte, co říkají. Abyste se v Glasgowě neztratili, tak „Odejdu do Londýna“ se tam řekne: „I am fuck-off to London“. Zpočátku se nám představují mladí lidé, které spojuje jen to, že stojí před soudem až na výjimky pro drobnou kriminalitu, krádeže, násilí, výtržnosti, apod. Vesměs jsou potrestáni různou výměrou veřejných prací. Přehlídka jejich deliktů je skutečně lahůdková a my vidíme, že budeme mít co do činění s lidmi na sociálním okraji. Jeden z nich jménem Ondra (Andrew, takové skotské jméno podle národního svatého, stejně jako o Irů Patrik, Angličanů Jirka a u nás Venca) je evidentně inteligentní a v jádře odhodlaný něco se sebou udělat, protože se svou přítelkyní mají dítě. Má však nekontrolovatelné násilné sklony a plno nepřátel v této problematické čtvrti. Vidíme, jak může být někdy život díky sociálnímu původu těžký, což nemůže být omluvou. O zaměstnávání těchto delikventů se v místě stará jakýsi podnikatel, který se jako Ferda Mravenec zabývá pracemi všeho druhu (čištění, úklid, stěhování, malování, čištění pomníků na hřbitově), vede evidenci docházky a vůbec má všechny na starosti, partu těch mladých lidí si oblíbí a protože je v jádru dobrý člověk, chce jim co nejvíce pomoci. Jednou je vezme na prezentaci slavného znalce a ochutnávače whisky, kde se ukáže, že Ondra má na ochutnávání talent. Příště je uspořádán exkurze do jedné palírny, což se mi moc líbilo a dostal jsem na whisky sakra chuť. Po sérii těžkých konfliktů, které má Ondra s nepřátelskými kluky i s rodinou své milé, se rozhodne život zásadně změnit. Ty konflikty mají staré rodové kořeny, jako známe ze Sicílie, nebo z Verony díky jistému Vilémovi a především z antických tragédií. Impulsem k dalšímu vývoji je nález mnoho desítek let starého soudku whisky v jedné palírně. Majitel zveřejní, že uspořádá slavnou aukci. Naše partička ví, oč jde, protože na oné ochutnávce o tomto nálezu přednášející hovořil jako odpověď na otázku, která whisky je podle něj nejlepší na světě. Řekl, že dostal ochutnat a nic lepšího nepil. Dál musím mlčet, protože to, co parta naplánuje a provede, je klíčový úsek filmu. Na závěr vyslovím názor, že jde sice o film zábavný a vcelku dobrý, ale událostí léta není. Lososi byli lepší komedií a The Beasts of Southern Wild je zatím jednoznačně filmem roku. Když na něj půjdete, nebude to chyba, ale když ne, vaše duševní bohatství se nijak nezmenší. Kdybyste náhodou chtěli koupit whisky, doporučuji si připlatit a pořídit si single malt, i když to nemusí být ta nejlepší značka. Připomínám, že se nejprve intenzivně očichává a pije čisté a teplé a po malinkých kapičkách, pozor do krku nechat sklouznout po zadní spodní části jazyka, tam to dobře vychutnáte, nespouštět po zadním horním patře, kde byste mohli mít pocit, že je pálivá. Ale to se týká každé lihoviny. Na vodu nebo sodu, anebo dokonce led zapomeňte, je to obrovská chyba. Skotové říkají, že tak pijí whisky jenom barbaři, jako například Angličané. Vtip je právě v tom malinkém doušku, kterých můžete podle vašeho sociálního stavu spolykat libovolné množství, neboť whisky vás sice namaže, ale nic vám po ní není. Whisky stejně jako pivo je jen čistá příroda.