O užitečnosti prášivek a věcech příbuzných
Dnešek byl skutečně tropický den, byť uprostřed zeleně docela snesitelný, ovšem chuť na nějaké teplé, hutné jídlo pochopitelně nepřicházela.A tak jsem vylovil z příruční lednice v kuchyni nádherně, dokonale vyzrálé avokádo, rozkrojil je a vypeckoval, v misečce rozkvedlal kysanou smetanu s pár kapkami citrónové šťávy a s trochou čerstvě nastrouhnuté kůry, naaranžoval ji na avokádo, opepřil čerstvě tlučeným (ne mletým!) černým pepřem a než se dodělal toast, šel jsem do velké lednice pro vychlazený rýzlink sběru pozdního z mé oblíbené vinice na jižním svahu kopce Kellerberg ve Wachau.A tu můj zrak spočinul na pýchavkách a srdce mi poskočilo a žaludek zajásal.S krocenou netrpělivostí jsem si vychutnal avokádo se smetanou a pak se pustil do rituálu: dokonale naostřit nůž, očistit pýchavky od zbytků zeminy, nakrájet je na plátky o síle 2 - 3 milimetry, opatrně sloupnout kůžičku ( u čerstvých to jde obtížněji, druhý den lépe), vyrovnat plátky na prkénko a sezhora lehce, ale skutečně lehce, posypat jemnou krupicí, rozpálit na vhodné pánvi trošku másla, rychle dát plátky posypanou stranou na pánev, deset, patnáct vteřin prudce opéct do zlatova, rychle obrátit a dopéct dalších deset až patnáct vteřin, vysypat na ssavý papír a rychle s nimi do předehřáté misky!Nábožně se usadit, doplnit do krásné sklenice vychlazený rýzlink a pak pomalu, polehoučku vložit plátek prášivky na jazyk, vychutnávat tu zvláštní, božskou, jemnou vůni a chuť, pak jej doprovodit malým hltem rýnského kam patří a opět vzít do úst další plátek.Budete-li při tom mít slastně přivřené, ba docela zavřené oči, pranic se Vám nedivím....A až se proberete z transu a oči zase otevřete, je přímo báječné, když zjistíte, že na dosah Vašich rtů je někdo, koho milujete, zrovna labužnicky přivírající či otevírající oči. Jen to pěkně vyzkoušejte! Krásné letní dny , plné potěšení s prášivkami, přeje Váš Miroslav Macek
Miroslav Macek
67 skvělých vypínačů, s přihlédnutím k Alzheimerově chorobě
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/15/02/648/w230/Bf82009.jpg)
Vážení a milí, dávno tomu, dávno, co jsem nenapsal na tyto stránky ani řádku...Nicméně jsem celou tu dobu žil velmi naplno a též "do šuplíku" přibylo něco prózy i poezie (snad budu mít odvahu či drzost něco z toho někdy publikovat)... Ale jedna nedávná impresse je nakonec přece jen tady....
Miroslav Macek
O ostružinách, ale hlavně o principu "Přes překážky ke hvězdám".
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/15/02/648/w230/Bf82009.jpg)
Dnes byl neuvěřitelně slunečný a teplý podvečer a tak mne náhle napadlo, že na hustém ostružiní, které jsem před pár týdny obcházel při sbírání hub, by už mohly být pořádně dozrálé, černočerné, sladkou šťávou napnuté, lesknoucí se, voňavé plody.
Miroslav Macek
O radostech a slastech domácí archeologie
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/15/02/648/w230/Bf82009.jpg)
Nevím jak u Vás, ale v naší rodině měla vždy její hlava vyhrazenu jednu zásuvku, ve které mohla schraňovat veškeré své nezbytnosti, ve které nemusela udržovat pořádek a nedostala za to vyhubováno a do níž nikoho jiného ani nenapadlo lézt.
Miroslav Macek
O tlačence s cibulí , octem a pepřem, panu Vereckém a solidnosti
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/15/02/648/w230/Bf82009.jpg)
V sobotní příloze MFDnes se objevil článek Ladislava Vereckého s názvem „Něco o českém kulinárním snobismu“. Pominu-li jeho úsměvně snobskou větu „Jedl jsem v nejlepších restauracích Londýna, New Yorku a Las Vegas“ nebo další, neuvěřitelnou sentenci „Trumfovými esy moderního kulinárního snoba jsou panenský olivový olej a balsamikový ocet od Modeny“(!!), zaujala mne pochopitelně hlavně zmínka o mé osobě.
Miroslav Macek
O starých pamětihodnostech, americkém developerovi a lecčems jiném
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/15/02/648/w230/Bf82009.jpg)
Když jsem se doslova před pár hodinami procházel jarně rozkvetlým městečkem Weissenkirchen v rakouském Wachau a obdivoval se neskutečným výhledům na bujaře proudící Dunaj, svažité vinice zalité sluncem, strmé skály a temné lesy, starodávné viničné statky, tvrze a kostely, náhle mi na mysli vytanulo moudré naučení jednoho amerického developera. Ten mi totiž, když jsem mu před léty pomáhal po Praze vytipovávat místa na lukrativní obchody, kladl na srdce: „Existují tři zásadní podmínky, které musí splňovat vhodný prostor pro obchod. Zaprvé: location. Zadruhé: location. A za třetí: location.
Další články autora |
Policie v pohotovosti kvůli hrozbě terorismu. Zadržela podezřelého cizince
Policie dopadla cizince podezřelého ze zvlášť závažného zločinu, po kterém vyhlásila pátrání v...
V Turecku zemřela česká zpěvačka Victoria. Zavraždil ji její vlastní manžel
Česká zpěvačka Victoria byla zavražděna v Ankaře. Podle tureckého portálu Hürriyet ji zabil její...
„Ukrajinská sebevražda“. Intriky v Kyjevě čím dál víc frustrují Západ
Kádrové změny nezmítají jen ruským ministerstvem obrany, rostoucí pozornost vzbuzují i rošády v...
Dar pro Ukrajinu prostřednictvím Čechů vyvolal na Tchaj-wanu bouři
Premium Dar, který má pomoci Ukrajině s obnovou tamního zdravotnictví, způsobil na Tchaj-wanu politický...
Volby vyhrálo ANO před SPOLU. Stačilo! i Přísaha mají dvě křesla, propadli Piráti
Volby do Evropského parlamentu vyhrálo v Česku hnutí ANO. Od voličů získalo 26,14 procenta hlasů,...
Francouzi demonstrují proti krajní pravici, která může vyhrát předčasné volby
Statisíce Francouzů v sobotu vyšly do ulic, aby vyjádřily odpor vůči krajní pravici, která by se po...
Televize zdraží, shodla se vládní koalice. Naopak opozice chce poplatky zrušit
Premium Vláda chce od ledna zdražit koncesionářské poplatky. Za Českou televizi by lidé nově platili 150...
Zabalila příruční zavazadlo a odjela do Dubaje. Dnes tam prodává reality
Premium Pořídit si byt v Dubaji? Tak to je lehčí, než si možná myslíte. Veronika Plichtová studovala v...
„Útěk před woke epidemií“. Do Ruska se vracejí lidé ze Západu, někteří zůstávají
Premium Navzdory pokračující agresi vůči Ukrajině do Ruska stále cestují občané západních zemí. Někdy jsou...
![Realita práce s dětmi: Nikdy neuhádnete, co o svém povolání říká setra Lucia](//1gr.cz/u/free.gif)
Realita práce s dětmi: Nikdy neuhádnete, co o svém povolání říká setra Lucia
Dětská sestra a laktační poradkyně Lucia Berešová se pohybuje ve zdravotnictví již 19 let. Přestože se ke studiu střední zdravotnické školy dostala...