Kabirův boršč
Na vývar jsem si u řezníka Krkovičky koupil uzené vepřové maso, hovězí přední s kostí a kuřecí křídla. Všechno dohromady asi 750 gr. Přidal jsem ještě celou cibuli, nové koření, bobkový list, zalil jsem to vodou a dal jsem to na dvě hodiny pomalu vařit než změkne maso. Prý se má na začátku sbírat lžící pěna. Tak jsem ji dvakrát sebral, přiklopil pokličkou a šel si po svým.
V boršči je toho hodně, tak si připravte ještě: cibuli, tři mrkve, plátek celeru, půlku zelí, rajčatový protlak, petržel, zakysanou smetanu a nakládanou řepu. Tfuj to je ale věcí...
Kořenovou zeleninu nakrájejte na kostičky. Nezapomeňte si při vaření otevřít okno nebo dveře, ať máte pocit, že jste za Uralem. V případě, že vaříte v létě, tak aspoň dveře od lednice.
Na pánvi osmahněte cibuli na oleji.
K osmahnuté cibuli přidejte nakrájenou kořenovou zeleninu.
Do nového hrnce odeberte trochu vývaru, který se vám už nějakou dobu vaří a nasypte do něj nakrájené zelí a nechte vařit než bude zelí měkké.
Asi po dvou hodinách vyndejte měkké maso z vývaru na talíř. Vývar přeceďte a dejte zpátky do hrnce. Přidejte osmahnutou kořenovou zeleninu, rajčatový protlak a nakrájenou řepu.
Nakonec do vývaru nalijte uvařené zelí.
Maso nakrájejte a vraťte ho zpátky do vývaru, ať mu není venku zima.
Pořádně to celý zamíchejte a nechte chvilinku povařit a přivoňte si. Tak co? Voní? Nikde jsem moc nesolil, protože tam bylo uzený maso, takže to nechám na vás.
Vzal jsem si na to velký talíř a ještě jsem na to jako správná gurmánská myš dal zakysanou smetanu.
Nebudu lhát, že se mi to nepovedlo. Dvakrát jsem si přidal. Škrtila mě dokonce i zástěra, kterou jsem si pro tyhle případy nechal udělat na gumičku.
Myšák Kabir
Kabir ve sklárně
Ježiš, to byla super exkurze! Ale myslím, že mí dvojnožci i místní zaměstnanci mají buď nervy ze železa, nebo omylem snědli nějaký prášky, že mě tam vůbec pustili...
Myšák Kabir
Kabir vaří Šubu!
Odmítám polemizovat o tom, jestli je šuba pokrm ruský nebo ukrajinský – ještě by z toho byl nějakej ozbrojenej konflikt! Mně na něj poslala recept Češka Šárka Medková, které tímto srdečně spasíbuju! Totiž, blagadarjů! Tyjo, co to melu - DĚKUJU!!
Myšák Kabir
Kabir vaří Chilli con carne
Chilli, čili takovej mexickej einopf, je další recept z mé oblíbené kategorie „Nedá mi to moc práce a přitom budu za hvězdu“ Jdeme na to, amigos?
Myšák Kabir
Kabir-knihomol
V sobotu lilo jako z konve. To prý je nejlepší počasí pro dobrou knihu, tak jsem si zašel na pražské výstaviště, abych se inspiroval, co frčí.
Další články autora |
Studentky rozrušila přednáška psycholožky, tři dívky skončily v nemocnici
Na kutnohorské střední škole zasahovali záchranáři kvůli skupině rozrušených studentek. Dívky...
Podvod století za 2,4 miliardy. Ortinskému hrozí osm let a peněžitý trest 25 milionů
Luxusní auta, zlaté cihly, diamanty a drahé nemovitosti. To vše si kupoval osmadvacetiletý Jakub...
Rusové hlásí průlom fronty. Ukrajinská minela jim přihrála klíčové město
Premium Jako „den průlomů“ oslavují ruští vojenští blogeři pondělní události na doněcké frontě, kde se...
Zemřel bývalý místopředseda ODS Miroslav Macek. Bylo mu 79 let
Ve věku 79 let zemřel bývalý místopředseda ODS a federální vlády Miroslav Macek, bylo mu 79 let. O...
NATO by Rusy porazilo, Putin má jedinou naději, řekl polský ministr zahraničí
Rusko by se mělo bát Severoatlantické aliance, protože ho v případě střetu s ní čeká „nevyhnutelná...
Dvacet let dotací z EU. Přinesly zločiny, ale i vlaky, techniku a splavné řeky
Premium Lázně, které nevznikly a je z nich night club nebo zdvihací most, který se nikdy nezdvihl. Česko...
Rus má imperialistické myšlenky. Ukrajinou nekončí, říká velitel v Donbasu
Premium Doněcká oblast (od zpravodajů iDNES.cz) Vymlácená okna, ale i celé domy srovnané se zemí. Tak vypadá Doněck a celý průmyslový Donbas....
Zelenskyj odvolal šéfa kybernetické špionáže kvůli skandálu s bytem manželky
Ukrajinský prezident Volodymyr Zelenskyj odvolal šéfa kybernetického oddělení tajné služby SBU...
V Břeclavi na chlapce spadla branka, na následky zranění zemřel
V Břeclavi ve středu v podvečer po úrazu na hřišti zemřel dvanáctiletý chlapec. Policie okolnosti...
- Počet článků 97
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 1155x
Jsem myš. Myš domácí, pro zástupy milovníků latiny „mus musculus“, žádná krysa, žádnej potkan nebo nedej bože „myš vulkánská – mus vulcani“
Jsem někdo, kdo se rozhodl vyjít se svým kožichem na trh a kdo chce kousek dál od něj zapálit novou pochodeň.
Jsem někdo, kdo nikdy nechtěl psát myší. Jsem Kabir!
Více o mně najdete na mém webu www.kabir.cz