Jak používat zázvor k léčení - americká bylinářka

Když jsem její knihu četla, ovšem pouze v originále, napadlo mne, že si některé recepty přeložím a vyzkouším. Dokonce mne pochválil i můj milý učitel - fytoterapeut, že jsem zvládla kandovaný zázvor na jedničku. Zkuste to! Lidé, kteří mají různé problémy,které je schopen zázvor léčit, si rádi nabídnou z vaši kouzelné krabičky.

Léčení

Žaludeční: Zázvor řeší bolesti břicha, menstruační křeče, ranní nevolnost, pálení žáhy. A to ve formě zázvorového čaje. Použijte 1500-2000 mg pro tento účel.

Trávení: malé množství čerstvého nebo sušeného zázvoru stimuluje trávicí systém.  V případech gastritidy postačí špetka zázvorového prášku na krajíc chleba .

Bolavé klouby: Použijte zázvoru, aby pomohl uklidnit uklidnit bolesti svalů a kloubů. Přidejte pár lžic do teplé koupele. Nebo můžete si uvařit čaj se zázvorem.

Cholesterol: Nedávné studie prokázaly, že zázvor může pomoci udržet optimální  hladinu cholesterolu. 

Bolení v krku: Léčíme bolest v krku s tím, že kloktáme odvar ze zázvoru. A nebo sajeme kandovaný zázvor.

Zázvor má pikantní chuť citrusů a je to oblíbené koření.

Zázvor kandovaný v medu

1 kg medu medu - čím tmavší, tím lépe
1 kg  vlašské ořechy - vyloupané a hrubě nasekané
4 lžičky zázvoru
Vař vaříme na nízkou teplotu a přidáme ořechy a zázvor. Až 45 minut mícháme za velmi nízké teploty. 

Na velký talíř nalijeme máslo a na máslo nalijeme med se zázvorem a ořechy. Dáme do chladna ustát na několik hodin. Hmotu můžeme tvarovat mokrým nožem podle naší fantazie. 

(Z bylinné medicíny Dian Dincin Buchman)

Z angličtiny přeložila Maura