Bližší pojednání o antioxidantech
Bylinky
Barvivo - flavonoidy květů představují často různé druhy antioxidantů. Mezi nejúčinnější patří např. květ divizny nebo květy slezovitých rostlin, jako např. topolovka, ibišek aj. Květ dýně plný karotenoidů můžeme přidat do bramborového salátu. Ostružiny, maliny, jahody mohou předcházet nádorovým a srdečním onemocněním, zpomalují stařeckou degradaci mozku. Obsahují účinná barviva - antioxidanty s ochranným působením.
Plody
Nejúčinnější antioxidanty obsahují ostružiny (tedy i velkoplodé ostružiny a malinoostružiník). Poměrně silné působení mají i maliny (asi třetina účinku ostružin). Podobný, ale ještě o něco slabší účinek mají i jahody. Jahody jsou však častěji než ostružiny a maliny zatíženy plísňovými toxiny (Plody jahod je třeba podkládat a zpracovávat zásadně jen ty plody, které ještě voní a nejsou nahnilé. Zrakem nemusíme přítomnost plísně zaregistrovat, ale ztráta vůně je prvním příznakem. Jahodu vždy rozřízneme na půl a kontrolujeme ji i na ploše řezu).
Selen
Selen je jedním z důležitých antioxidantů. Obsahují jej: paraořechy, celozrnné produkty, mořští živočichové (ustřice), česnek. Je potvrzen jeho preventivní protirakovinný účinek. Působí synergicky s vitamínem E. V některých státech zvyšují hodnotu zemědělských produktů dodáváním selenu rostlinám, čímž zvyšují ochranu konzumentů před rakovinou a otravou těžkými kovy. Mezi rostlinné antioxidanty patří i kůra některých druhů borovic. Přípravek OPC je silným antioxidantem. Vyrábí se z kůry borovice a je údajně 50x účinnější než vitamín A a dvacetkrát účinnější než vitamín C. Tiší bolesti, působí proti zánětům a degenerativním změnám (rakovina, kardiovaskulární choroby, alergie, stárnutí, záněty) a zlepšuje okysličení mozkové tkáně, chrání kolagen a jeho produkci, zlepšuje stav pleti, přispívá k vyhlazení vrásek, protože umožňuje obnovu kolagenových vláken v podkoží.Užívá se v množství 1 mg na 1 libru tělesné hmotnosti (1 libra je 0,454 kg).
Čínský čaj
Za rostlinný antioxidant se považuje i čínský čaj (pod jakýmkoliv obchodním názvem i v jakékoli míře fermentace). Nejlepší antioxidační účinky má v nefermentované podobě (zelený čaj).V čaji obsažený kofein však působí relativně více toxicky než kofein obsažený v kávě a v určité míře škodí nejen lidem, kteří trpí nesnášenlivostí na kofein, ale i všem ostatním. Za jediný bezpečný způsob přípravy čaje je možné považovat ten, při němž je kofein odstraněn. Nejjednodušší je metoda dvojího záparu: Čaj se spaří vodou s teplotou mezi 80 a 90 stupňů C, promíchá se a ihned scedí.
Metoda dvojího záparu
První zápar se vyleje a lístky se zalijí vroucí vodou, nádoba se zakryje a po třech až pěti minutách se opět čaj scedí a nechá se zakrytý vychladnout na konzumní teplotu nebo se přelije do dalších misek či šálků, ve kterých vychladne dříve než dojde k úniku aromatických látek. Metoda druhého záparu je v některých oblastech Číny tradiční a její světové rozšíření bylo předpovězeno americkým jasnovidcem A. Caycem. Většina cenných látek v čaji se uvolňuje pomaleji než kofein a přechází až do druhého záparu. Osobám, které nejsou na kofein přecitlivělé může tato látka být dokonce užitečná, povzbuzuje unavený organizmus, oddaluje spánek a spolu s teofilinem zvyšuje metabolismus tuků, snižuje hmotnost a chrání játra před ztukovazěním.
Irena Aghová
Sírachovec
Chtěla bych připomenout tuto biblickou knihu a též, že následující napomenutí platí dodnes jajo zdroj moudrosti
Irena Aghová
Senátní návrh cen za věrnost zachrání tisíce manželství.
Určitě se tím nesníží rozvodovost, Ale spíše konflikty v rodinách posílí.zamyslela jsem se nad otázkou, jak chápeme věrnost a kdy nastává nevěra.
Irena Aghová
To bylo už tenkrát v Mezopotámii 1.Úvod.
Následující článek se bude dotýkat témat, která se týkají úvah o bytí a nesmrtelnosti i o právu, a v dějinách starověkých mezopotámských civilizacích a chtěla bych sdělit čtenářům, jen to, co starověké společnosti vyprodukovaly.
Irena Aghová
O svědomí
Na svědomí jednoho člověka je možné ostře útočit nebo ho probouzet v přátelském rozhovoru. Záleží na tom, zda ti dva chtějí spolu vycházet do budoucna, nebo si nakrátko vyřídit účty.
Irena Aghová
A zase máme další semestr za sebou.
Je mi líto , když studenti neuspějí u maturity a odcházejí ze školy s výhledem na nejistou budoucnost. Čeká je jen realita, do které spadnou nepřipravení a mládí je za nimi. Co na to ministr školství? Jde o budoucnost.
Další články autora |
Stovky amerických obrněnců se v řádu dnů nepozorovaně přemístily do Česka
Několik set vozidel americké armády včetně obrněnců Bradley nebo transportérů M113 se objevilo ve...
Nahá umělkyně za zvuků techna házela před dětmi hlínou. Už to řeší policie
Policie prošetřuje vystoupení, ke kterému došlo na Akademii výtvarných umění (AVU). Umělkyně a...
Auto vyjelo z vozovky a srazilo tři lidi. Žena zemřela, dvě vnučky jsou zraněné
Osobní auto srazilo dnes odpoledne v Čáslavicích na Třebíčsku ženu a dvě děti. Žena srážku...
Podvod století za 2,4 miliardy. Ortinskému hrozí osm let a peněžitý trest 25 milionů
Luxusní auta, zlaté cihly, diamanty a drahé nemovitosti. To vše si kupoval osmadvacetiletý Jakub...
Vyváděla strašné věci. Zahradil označil Jourovou za nejhorší z eurokomisařů
Premium Když Česko vstoupilo 1. května do Evropské unie, byl tam matador ODS Jan Zahradil kooptován...
V noci na pondělí lze pozorovat meteorický roj eta Akvaridy. Budou ideální podmínky
Lidé budou moci na obloze pozorovat meteorický roj eta Akvaridy, který svého maxima dosáhne v noci...
Australská policie zastřelila mladíka, který pobodal muže. Zřejmě se radikalizoval
Australská policie v zastřelila 16letého chlapce, který pobodal muže v Perthu, hlavním městě...
Mexičtí narkos už nepašují peníze, platí si šmouly. Je to legální a bez rizika
Premium Vsaďte se, že nevíte, jak mexičtí narkos pašují peníze z Ameriky. Jistě, viděli jste v seriálech na...
Nová vlna podvodů. Vyluxovaným účtem to nekončí, přeprodávají se osobní data
Premium Kyberzločinu dlouhodobě přibývá, v Česku se s končící lhůtou pro daňová přiznání podvodníci...
Seznam rubrik
- Antika
- Román o orosených růžích
- Umění
- Vídeňské bonbónky
- In memoriam
- Články roku 2011
- 2011 Povídky z maloměsta
- Příroda a její dary
- Hudba pro specialisty na etno
- Zahrada
- 2013
- Územní členění a problematika
- Sociální problematika v ČR
- Martin a Liliana
- Biblické dějiny
- Stres. frustrace, deprese nebr
- 2014
- Mezi drakem a hadem
- Společnost
- Články roku 2010
- 2015
- Z historie
- Demokracie
- Politika
- Smlouvy nejsou kus papíru
- Rodina a život kolem ní
- Tajemství zdraví a krásy
- Umět vařit je -in -
- Povídky a novely na sobotu
- Moje domácí kuchyně
- Milostná lyrika
- Až budou padat hvězdy
- On ženatý, ona vdaná
- Můj rozmarný Bůh, harmonie
- Náboženství
- Občanský zákoník a předpisy so
- Pohádky
- Těžké chvíle s lehkým srdcem
- Filozofování s filozofy
- Ženou v každém věku
- Paragrafy
- 50 +
- Druhé housle
- Čtenářský deník
- Osobní
- Nezařazené
- Rok 2012
- 2017
- Rok 2016