Tentokrát bez martinské husy
Inu, berme to racionálně. Na podzim se prostě kdysi jedlo to, co se na jaře urodilo... tedy především drůbež. O měsíc později pak i nějaký ten pašík, kde ho měli a kde na to měli. Romantika kulinářsko živočišno chovatelské historie.
Z praktického hlediska to mělo ještě jednu výhodu: bylo už chladnější počasí... maso se tudíž nekazilo. A tak o proti tomu v létě, kdy v době sklizní stejně nebyl na velké vyvařování čas, se jedla spíš "vegetariánská strava" - tedy různé kaše, polévky, pekl se chleba.
Dnes máme poněkud zkreslené představy - pokud vůbec nějaké - o tom, jak se žilo dřív. A zase, co je to "dřív"? Před 50 lety, před 100, před 500 nebo dokonce 1000? Spokojme se s odhadem 19. a první poloviny 20. století - tedy období, kdy průmysl a města teprve čím dál intenzivněji vznikaly a těžiště tohoto života bylo na vesnici.
Kdo neznáte, zajímavé čtení je "Kronika mého života" od Josefa Lady.
No a protože věda nebyla tak daleko, aby mohla šířit hygienu, zdravovědu a jiné životní praktické rady (Kdepak tehdy nějací Kluci v akci, Ano šéfe nebo Sama doma.)... působila tehdy jiná "odborná" instituce, která mohla mezi masami šířit osvětu. A sice pan velebníček shodil z kazatelny romanticko církevní příběhy o Martinovi schovavším se v hejnu husí, které jej vydaly kejháním... pročež byly za trest snědeny.. a tak dodržujme tradici a jinak a podobně. A tedy jako "odůvodnění" proč je zrovna teď nejlepší čas jíst husy. Díky "slepé víře" to zabralo před sto lety víc než stravovací rady doc. Rajko Dolečka o několik desítek let později.
No, vegetarián nejsem. Ale letos mi to zkrátka nevyšlo. Moji blízcí si už pár dní užívají prodloužené léto v Egyptě. A i kdyby měl volno některý z mých kamarádů, stejně by to nešlo - podařilo se mi neuhlídat klimatizaci v práci a tak jsem prostě prostydnul. Čili i kdybych šel na husičku sám, ani bych si ji "neužil", jak se dřív říkávalo.
A tak třeba teď někde pobíhá husa, které jsem tímto skutkem daroval život... Ale zanechme sluníčkaření. Třeba to vyjde příští rok... tak jako to vyšlo třeba vloni a předloni, jak se můžete přesvědčit na následujícím foto. Ne, vegetarián opravdu nejsem.
Martin Faltýn
Thajsko a Malajsko - tři týdny ve střehu 1
Přiznám se, že teprve nyní jsem jakž takž získal odstup od třítýdenní cesty do Thajska a Malajsie, kde jsem působil spíše jako doprovod a delegát, než jako účastník dovolené. Osudu zkrátka člověk neunikne.
Martin Faltýn
Může za odmítnutí jednání o důchodech rozchod Andreje a Moniky?
Médii probíhá informace, že hnutí ANO odmítlo se zúčastnitní jednání od důchodové reformě. Prý je vláda rozhodnuta prosadit své tak jako tak. Není za tím ale něco víc?
Martin Faltýn
Než kočička vejce snese...
Cože? Vy neznáte jak je to dál? A vy nevíte, že kočka snáší vajíčka? Vážně jste o tom nikdy neslyšeli? Tak to čtěte dál...
Martin Faltýn
Kniha jako zjevení
Občas daruji i knihu. Jen tak. Buď chci udělat někomu radost nebo přinést užitek. A nemám ani problém darovat někomu knihu ze své stávající knihovny. Včerejší „darovací akt“ mne ale dost překvapil.
Martin Faltýn
Panichida za nového slovenského prezidenta Petera Pellegriniho
Jinak se to nedá nazvat. Médii rozdělený český národ se může radovat, že se médiím daří rozdělovat i národ slovenský. Ne nepodobni válečným štváčům přisolují si k novinářům i politici.
Další články autora |
Nahá umělkyně za zvuků techna házela před dětmi hlínou. Už to řeší policie
Policie prošetřuje vystoupení, ke kterému došlo na Akademii výtvarných umění (AVU). Umělkyně a...
Stovky amerických obrněnců se v řádu dnů nepozorovaně přemístily do Česka
Několik set vozidel americké armády včetně obrněnců Bradley nebo transportérů M113 se objevilo ve...
Přes Česko přešly bouřky s krupobitím. Dálnici D1 pokrylo bahno a větve
Do Česka přišly přívalové deště, na některých místech padaly i kroupy. Hasiči hlásili desítky...
Německo je otřeseno. Přišel brutální útok na politika, pak následoval další
Na lídra kandidátky německé sociální demokracie (SPD) v Sasku do evropských voleb Matthiase Eckeho...
Vyváděla strašné věci. Zahradil označil Jourovou za nejhorší z eurokomisařů
Premium Když Česko vstoupilo 1. května do Evropské unie, byl tam matador ODS Jan Zahradil kooptován...
Polskou vládu chtěl někdo špehovat, tajné služby našly odposlouchávací zařízení
Polské bezpečnostní služby objevily odposlouchávací zařízení v místnosti, kde má být zasedání...
Putin se na okázalé inauguraci ujme dalšího mandátu, čekají se změny ve vládě
Ruský prezident Vladimir Putin při úterní okázalé inauguraci v Kremlu zahájí svůj šestý mandát v...
Žákům v Berlíně se vymkla tiktoková výzva s dušením. Dívka upadla do bezvědomí
Na berlínské základní škole Hunsrück ve čtvrti Kreuzberg dva žáci škrtili dívku tak dlouho, až...
Do penze brzy odejde mnoho všeobecných sester, varuje expert na péči o seniory
Vysíláme Česko stárne. Důchodců přibývá a na trh práce přichází stále méně mladých lidí. Zvládne Česko...
Jak předejít syndromu náhlého úmrtí kojence?
Syndrom náhlého úmrtí kojence (SIDS – sudden infant death syndrome) je doslova noční můrou všech rodičů. V současné době lze tomuto zbytečnému...
- Počet článků 1309
- Celková karma 16,14
- Průměrná čtenost 1151x
Není proto nic snazšího ani těžšího než psát to, co si myslím. Cogito ergo sum. Et: Cogito ergo humor.
P.S.: Kdyby vám někdo tvrdil, že v důchodu budete mít víc času, tak lže.
Seznam rubrik
- Když doma vaří muž
- Tokyo
- Kočičiny
- Osobní
- Zařazené
- Stojí za to
- Zoon Politikon
- Nezařazené
- Cestovatelské nálady
- Drobné postřehy,ne celý článek