O dívčím smíchu a bezinkovém likéru
X+Bez černý - u Hořic na Šumavě dozrávají bezinky
u mé maminky, která uměla vypěstovat a zpracovat kdeco, od rajčat po šípky.
Podle úsloví zkušených bylinkářek
„před heřmánkem smekni, před bezem klekni“ bylo třeba něco z čarodějných účinků této rostliny využít pro zdraví bližních. Tak maminka vytvořila bezinkovou šťávu a bezinkový likér, obojí zavřela do tmavých lahví, pečlivě zazátkovala a uložila ve sklepě.
A teď je třeba představit ještě velmi důležité postavy tohoto příběhu: s rodiči přišla samozřejmě i mladší sestra mého manžela, Jitka. Nebyla to pro ni žádná společenská nuda, protože u nás na ni čekala další Jitka – pro změnu má mladší sestra.
Návštěva byla náležitě uctěna – kromě kávy a bábovky se podával i bezinkový likér, Jitkám bezinková šťáva.
Řeči se vedly, čas ubíhal a Jitky se v koutku chichotaly.
„Jen dopijte, hned vám doliju, ať jste zdraví!“ pobízela maminka, “dala jsem tam kávy a rumu trošku víc než je v receptu, to je výborný, že?“
Dospělí se při třetím kalíšku bezinkového nadělení už trošku cukali, zato naše Jitušky měly ruměnce na tvářích a rozvernost na rozdávání.
Nebylo divu – ten den se lahve nějak popletly, dospěláci dostali zdravou bezinkovou šťávu a naše dorostenky mlsaly neméně zdravý bezinkový likér.
Příhoda je stará přes třicet let a když dozrávají bezinky, vždycky ji někdo z rodiny rád připomene.
Tak NA ZDRAVÍ ! /a nespleťte to/
Bezinkový likér
Do hrnce dáme 1 litr vody a 2 litry opraných a okapaných plodů. Vaříme 20 minut, přecedíme a přidáme 1 kg cukru. Povaříme až se cukr rozpustí 7-10 minut, přimícháme 1 balíček vanilinového cukru a 2 dcl silné černé kávy. Vaříme ještě asi 5 minut a necháme vychladnout. Přilijeme 1/2 l rumu nebo vodky a likér stočíme do lahví, které uchováme v chladu a temnu.
Bezinková šťáva
Do hrnce dáme 1 litr vody a 2 litry opraných a okapaných plodů. Přidáme hřebíček a skořici, povaříme 20 minut. přecedíme a přidáme 1 kg cukru. Vaříme až se cukr rozpustí 7-10 minut, přimícháme 1 balíček vanilinového cukru, vaříme ještě asi 5 minut a necháme vychladnout. Stočíme do lahví, které uchováme v chladu a temnu.
napsáno pro časopis Burda
Miloslava Cejpková
Zahrada jako filosofická kategorie
Jestli nevěříte, nečetli jste Čapka :-) Ale to je fuk - tedy vaše škoda, ale jinak fuk - stejně to platí. Zkrátka, pořiďte si zahradu, začněte se hrabat v zemi a uvidíte :-)
Miloslava Cejpková
Už jste měli odvahu vlézt po svátcích na váhu?
Já jo, ale protože si už dlouhá léta vedu statistiku, kolik to háže, byla jsem tak zbabělá, že jsem z ní raději honem odskočila, než byla ta příšerná cifra jasná. Kombinace ekonoma a celoživotního cvalíka je vražedná...
Miloslava Cejpková
Kdy si řeknete "každej den dobrej"
Nebojte, to není reporáž z hospicu, i když tam to má velmi významný smysl... Tahle epizoda se odehrála na jednom z parádních pozdněletních a podzimních cyklovýletů po jihočesku.
Miloslava Cejpková
Madeira slovem i fotem
Když vybíráte cíl oslavného pobytu k stříbrné svatbě, nemůže to být jen tak něco obyč... tak jsme jeli na Madeiru.
Miloslava Cejpková
Jak jsem neuměla být mladá
"Jó, to bylo bezvadný, když mi bylo 16, 18" ... praví většina, jenže většina nejsou všichni - povím příběh jedné kamarádky: neříká se jí to lehce, nikdy to takhle nerekapitulovala:
Další články autora |
Studentky rozrušila přednáška psycholožky, tři dívky skončily v nemocnici
Na kutnohorské střední škole zasahovali záchranáři kvůli skupině rozrušených studentek. Dívky...
Podvod století za 2,4 miliardy. Ortinskému hrozí osm let a peněžitý trest 25 milionů
Luxusní auta, zlaté cihly, diamanty a drahé nemovitosti. To vše si kupoval osmadvacetiletý Jakub...
Zemřel bývalý místopředseda ODS Miroslav Macek. Bylo mu 79 let
Ve věku 79 let zemřel bývalý místopředseda ODS a federální vlády Miroslav Macek, bylo mu 79 let. O...
Rusové hlásí průlom fronty. Ukrajinská minela jim přihrála klíčové město
Premium Jako „den průlomů“ oslavují ruští vojenští blogeři pondělní události na doněcké frontě, kde se...
To nemyslíte vážně! Soudce ostře zpražil bývalého vrchního žalobce
Emotivní závěr měl úterní jednací den v kauze údajného „podvodu století“, v němž měly přijít tisíce...
POLITICKÝ DIÁŘ: O falešné hře Evropana Fialy a štoku navíc
Premium O tom, jak se za deset let změnil názor Petra Fialy na Evropskou unii či o debatě k důchodové...
Protesty studentů eskalovaly i v Kalifornii, policie ničí barikády a zatýká
Na Kalifornské univerzitě v Los Angeles (UCLA) se v noci na středu střetli proizraelští a...
Bez krytí celníky by Březinova skupina nefungovala, řekl žalobce v závěrečné řeči
Soudní projednávání vynášení informací z Celní správy členům tak zvané lihové mafie se dnes dostalo...
Rusové na Ukrajině použili zakázaný chlorpikrin, tvrdí USA. Kreml to odmítá
Kreml ve čtvrtek označil za nepodložená tvrzení Spojených států, že ruské invazní síly použily...
Akční letáky
Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!
- Počet článků 190
- Celková karma 8,07
- Průměrná čtenost 1407x
Ťukněte na "Seznam rubrik" a vyberte si podle nálady - od naštvaných glos ohledně společnosti, přes cestovatelské postřehy, po fotoblogy a úsměvné :-)