Piškotový jahodový dortík
Jelikož moc nevařím podle receptů, protože to vyžaduje zkoušení a zdokonalování, hledám v paměti to, co mi tam zůstalo. A to je třeba těsto na piškot.
Vzala jsem 2 vejce, zvážila, oddělila bílky a žloutky, přidala jsem postupně odpovídající hmotnost cukru a utřela ho se žloutky. Z bílků jsem ušlehala sníh a postupně přidávala po lžičkách na střídačku odpovídající množství polohrubé mouky. V mém případě 130 g vajec, cukru i mouky. S pomocí šlehače je to práce jednoduchá a může se to hned dát do formy.
Pečeme ve středně vyhřáté troubě (do 180 st.) a odhadem tak půl hodinky. Pro jistotu zkouším špejlí a taky koukám na barvu. Hotový se nechá vystydnout a pak překrojí v půlce.
Vzpomínám na to, jak jsem chodila na praxi do hotelové cukrárny a tam se s dorty zacházelo celkem bez obav. Překrojil se jednou, dvakrát, vznikly z toho 3 vrstvy a nikdy se nic nestalo ani neroztrhlo. Ale doma se vždy bojím, aby to ve finále byl opravdu dort a neutrhla jsem si ostudu. Tenhle malý se ale nakonec povedl, tak už jen krém.
V misce jsem jen ušlehala šlehačku, pak přidala měkký tvaroh a takový prášek, který se jen vysype a vše se krásně spojí a ochutí. Objevila jsem ho mezi potřebami k pečení v běžném obchodě, jmenuje se „Jahodová smetanová náplň“. Využila jsem to již dříve při pečení rolády a všem to moc chutnalo. Dort se namazal krémem uprostřed i navrchu a pak už jen ozdobil ovocem.
Alice Barešová
Nenápadné stopy času
Kdybych na to občas nemyslela, vlastně by se vůbec nic moc nezměnilo. Jenom ten čas tak nějak utíká a připomíná, že už změny přichází.
Alice Barešová
Některé lásky nezevšední ani nezestárnou
Jsou lásky, které odvál čas a zapadly v propadlišti dějin i jiné, které ve vzpomínce přenesou do krásné doby mládí, ale nebolí. Nejspíš proto, že zůstaly nenaplněné.
Alice Barešová
Život není náhoda
V čase, jak život plyne, nás potkávají nejrůznější situace, které vypadají jako náhoda. Setkání, náhlé změny plánů, nové příležitosti nebo naopak překážky, které nám cestu změní.
Alice Barešová
Jak stárnout pomaleji
Stáří je nejen fyzický stav, ale i stav duše. Může se projevovat jako ztráta vitality, zájmu a radosti ze života, ale také jako moudrost, klid a smíření.
Alice Barešová
Jak jsem si „výhodně“ nakoupila
Nákupy přes internet už využíváme běžně, přesto je dobré se neukvapovat. Abyste nedopadli stejně jako já.
| Další články autora |
Pavel se s Babišem neshodl. Prezident trvá na účasti na summitu NATO, hrozí žalobou
Jednání prezidenta Petra Pavla s premiérem a předsedou ANO Andrejem Babišem o zastoupení Česka na...
O kolik lze překročit rychlost za volantem v roce 2026? Tabulka tolerancí a pokut pro řidiče
Při rozhodování o postihu za překročení limitu přihlížejí policisté zejména k naměřené rychlosti....
Praha podporuje stovky dárců, za krev dostanou roční kupón zdarma. Kdo konkrétně ho získá?
Metropole znovu ocení dlouholeté bezpříspěvkové dárce krve. Celkem 321 lidí letos získá roční kupon...
Jak dobře znáte úspěchy českého hokeje?
Česká hokejová reprezentace má za sebou desítky nezapomenutelných momentů, které se zapsaly do...
Levnější doprava pro lidi nad 70 let? Další pražská radnice spustila Senior taxi
Od začátku května mohou senioři z Praha 14 využívat novou službu Senior taxi. Lidé nad 70 let...
Třebíč si kreslí projekt se stovkami nových bytů, soused však protestuje
Více než 730 nových bytů má nabídnout nový investiční projekt Hájek III, který chystá město Třebíč...
V kladenských pekárnách hořelo. Požár způsobil škodu za 100 milionů
V Kladně ve čtvrtek hořelo v pekárnách v ulici U Kožovy hory, oheň zasáhl technologie. Škoda je...

Je vám přes čtyřicet? Soutěžíme o přírodní doplněk stravy MenoVit Balance
Období po čtyřicítce přináší řadu změn, které mohou ovlivnit fyzickou i psychickou pohodu. Dopřejte si proto přírodní podporu v čase, kdy ji vaše...
- Počet článků 188
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 450x






















